Asparagus Dupi hiji sayur Pohara Sehat
Asparagus tumbak téh duanana nikmat na bergizi, ngarah geus mangrupa sayur sampurna pikeun nambahkeun kana diet Anjeun. Anjeun tiasa manggihan asparagus anu héjo, bodas, atawa wungu. Di Amérika Serikat, anu rupa-rupa héjo téh paling umum, bari asparagus bodas téh kaprah-Éropah.
Warta hébat nyaéta nu bisa ngarasakeun asparagus sadayana taun salami téh mangrupa fixture umum di pasar ngahasilkeun.
Acan, usum puncak pikeun asparagus aya dina cinyusu, jadi pastikeun ngamangpaatkeun éta tumbak pangalusna taun dina mangsa éta.
| Fakta Asparagus Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1/2 cangkir asak, lemes tanpa uyah (90 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 20 | |
| Kalori ti Fat 2 | |
| Total 0.2g Fat | 0% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 13mg | 1% |
| kalium 201.6mg | 6% |
| karbohidrat 3.7g | 1% |
| Dietary Serat 1.8g | 7% |
| gula 1.2g | |
| protéin 2.2g | |
| Vitamin A 18% · Vitamin C 12% | |
| Kalsium 2% · Beusi 5% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Asparagus mangrupakeun-kalori low, karbohidrat low, sarta pilihan dahareun serat tinggi. Hiji-satengah gelas ngandung ukur 20 kalori sarta 3,7 gram karbohidrat. Ogé delivers tujuh persén kaperluan serat poéan anjeun.
Mangpaat kaséhatan ti Asparagus
Asparagus mangrupa sumber alus teuing tina vitamin K . Ieu ogé hiji sumber pisan hade vitamin A , Riboflavin (B2) , folat , thiamin, sarta beusi . A jumlah nu hade vitamin C ogé bisa kapanggih dina eta.
Éta penting pikeun dicatet yén lamun nyandak Warfarin (coumadin), leuwih sae pikeun mulasara intakes konsisten vitamin K. Coba dahar jumlah sarua tina pangan K vitamin tinggi kawas asparagus sarta sayuran berdaun héjo unggal poé.
Asparagus mangrupakeun sumber nu hade keur loba phytonutrients , kaasup antioksidan nu bisa ngabantu ngajaga sél urang tina karuksakan.
Ogé ngandung jumlah anu cukup badag ti Glutation nu bisa ngabantu tarung ngalawan kanker.
Asparagus oge sumber inulin , hiji tipe serat nu ngarojong baktéri Gut séhat. Ieu hiji aréa panalungtikan nu ayeuna geus meunang hiji deal gede perhatian. Kami diajar nilai kaséhatan Gut dina pencegahan kasakit jeung perawatan kaséhatan.
Hayu urang percaya yén asparagus mangrupakeun diuretik alami jeung sahanteuna hiji ulikan sato panganyarna geus dicadangkeun ngaku ieu. Bisa ngabantu ngurangan bloating alatan kombinasi mineral jeung protéin tutuwuhan disebutna asparagin.
Nyaeta aya hiji Béda gizi Antara Bodas sarta Héjo Asparagus?
Dina babandingan, duanana asparagus bodas tur héjo ngandung kasarna jumlah sarua kalori, karbohidrat , jeung serat dina hiji porsi. Bédana téh nu asparagus bodas anu dipelak jero taneuh. Sabab henteu terekspos cahya, teu ngahasilkeun klorofil. Kituna asparagus bodas ngandung klorofil kurang tumbak héjo.
Bodas asparagus ngandung marginally kirang vitamin C ogé. Bodas asparagus nuju janten kandel batan rupa héjo, jadi eta raos hadé lamun asak liwat-teu nambutkeun tékstur garing nu asparagus héjo manten.
Naha Dupi Asparagus Jieun Cikiih anjeun bau?
Aya nanaon ilahar ngeunaan ngabogaan bau aneh mun cikiih anjeun sanggeus dahar asparagus.
sayur ngandung asam amino sulfurous nu ngarecah salila nyerna dahareun. Ieu ngahasilkeun sanyawa kimia smelly nu nampilkeun diri anjeun urinate. Ieu sampurna alam teu hal bisa alarmed ngeunaan.
Picking tur nyimpen Asparagus
Nalika milih asparagus seger, milih gagang anu boga pucukna katutup pageuh. The gagang kedah beunghar warna, nangtung teguh, sarta muncul plump tur lempeng. Ulah asparagus nu mangrupa ngacingked, mushy, atawa kusam dina warna.
Asparagus oge bisa dibeuli beku sarta canned. Ulah asparagus beku anu ngarangkep sareng kéju, mantega, atawa tipe séjén saos. Gantina, milih asparagus polos ditambah toppings on anjeun sorangan.
Pastikeun pikeun ngumbah asparagus canned saméméh pamakéan.
asparagus tawar bisa tegalan kaluar gancang, jadi éta penting pikeun nyimpen eta leres ngajaga freshness. Pikeun manjangkeun hirup rak eta urang jeung nyegah runtah kadaharan:
- Tetep asparagus anjeun dina band karét sarta motong off layung (kira 1 inci).
- Bungkus tungtung dina anduk kertas beueus.
- Nangtung aranjeunna nepi dina jumlah leutik cai (ngeunaan 1 inci) dina kulkas.
The gagang teu matak dikumbah dugi ngan méméh anjeun siap masak.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun Asparagus
Asparagus mangrupakeun sayur hébat ngagunakeun di ciwit hiji sabab bisa masak gancang. Jieun asparagus tambahan terus ditambahkeun ka tepung isuk anjeun atawa pake eta pikeun hearty, soups séhat. Ngadamel marinade basajan tur grill, manggang, atawa tumis asparagus anjeun pasangkeun sareng protéin pikeun tepung saimbang, atawa pakéan nepi asparagus anjeun sarta ngahakan eta atawa sakumaha Salad a.
- Leek, Asparagus jeung Herb Sup
- Slow Anggang Asparagus
- Quinoa na Asparagus supa Frittata
> Sumber:
> Pertanian Service Panalungtikan. Database gizi nasional pikeun Standar Release Rujukan 28: 11011, Asparagus, atah. Amérika Sarikat Dinas Pertanian. 2016.
> Kumar MC, et al. Akut karacunan sarta diuretik Studi tina Akar di Asparagus Racemosus Wiild di Rats. West India Médis Journal. 2010; 59 (1): 3-6.
> Labensky, SR, Hause, AM. Dina masak: A buku ajar tina Culinary Chairil Anwar. 5 ed. Upper Sadle River, NJ: Salemba Hall, 2010.
> Pramanik RCR, Bedani R, Isay Saad SM. Bukti ilmiah pikeun Balukar Kaséhatan attributed ka Konsumsi Probiotics na Prebiotics: Hiji Update pikeun perspéktif Wayah sareng Future tantangan. British Journal of Gizi. 2015; 114 (12): 1993-2015.