bubuahan garing, kawas kismis na prunes, nu merenah sabab lepas keur lila sarta aranjeunna keur sumber alus vitamin, mineral, sarta serat. Tapi, lamun anjeun nguji informasi gizi pikeun duanana buah seger tur versi maranéhanana garing, anjeun bisa nempo leuwih pisan gula jeung kalori per porsi.
Jadi naon kajadian? Teu buah magically sangkan leuwih gula salila prosés dehydrating?
Nope. buah teu ngembangkeun langkung gula lamun éta dehydrated tapi leungiteun volume, jadi masalah nyaeta kumaha anjeun ngukur bungbuahan saméméh anjeun dibandingkeun.
Rugi cai sarua Jilid Loss
Bubuahan nu garing di dehydrators husus, atawa maranéhna bisa ditinggalkeun di panonpoé keur dehydrate alami, sarta buah siap lamun ampir sakabéh caina geus ngiles. Leungitna cai hartina leungitna ukuran fisik, jadi lamun plump, anggur juicy janten shriveled, kismis sapanjang éta pisan leutik. Hal anu sarua kajadian nalika plums anu garing kana prunes atanapi nalika sagala bubuahan atanapi berries anu dehydrated.
Lamun anjeun ngabandingkeun buah seger tur garing ku kekembangan, mangka anjeun bakal salawasna neangan deui gula jeung kalori dina buah garing. Tapi lamun nganalisis éta sapotong ku sapotong, gula jeung kalori bakal ngeunaan sarua. Ku kituna, misalna, hiji cangkir kismis boga leuwih 80 gram gula bari cangkir anggur boga ngeunaan 15 gram atanapi kirang.
Narjamahkeun eta kana kalori, tur Anjeun bakal ningali cangkir anggur boga ngeunaan 100 kalori, sarta cangkir kismis boga leuwih 434 kalori.
Bandingkeun ku kuantitas
Ku kituna bisa nempo kumaha kajadian mun anjeun ngabandingkeun bubuahan seger jeung bubuahan garing ku cup sabab ukur bisa cocog ngeunaan 30 ka 40 anggur dina ukur cup hiji-cup, dibandingkeun leuwih ti 250 kismis.
Tapi naon lamun dibandingkeun ku kuantitas gantina?
Nurutkeun kana Amérika Sarikat Dinas Pertanian Pertanian Service Panalungtikan Nasional gizi databés pikeun Standar Reperensi, 30 anggur kudu tentang 12 gram gula jeung 48 kalori. Tilu puluh kismis gaduh 47 kalori sarta ngan dina kaayaan 10 gram gula. Sigana mah éta kismis leungit gula salila prosés drying, tapi éta meureun moal kasus nu bener. Eusi gula alami anggur variasina ku rupa jeung assessments nilai gizi anu meureun dilumangsungkeun dina tipena béda. Tapi, sanajan kitu, nalika anjeun ngabandingkeun kismis ka anggur, nu angka gizi anu ngeunaan sarua iwal caina.
Éta penting pikeun nunjuk kaluar yén sababaraha bungbuahan garing, kawas cranberries, anu jadi tart, anjeun bieu tiasa nangtung dahar aranjeunna, jadi gula atawa buah juices anu mindeng ditambahkeun dina mangsa proses drying jadi craisins anu dihasilkeun bisa dijual jadi jajan.
Kedah Buah garing dihindari?
A diet saimbang cageur kedah ngawengku sababaraha buah. buah seger meureun luhur di sababaraha vitamin, kawas vitamin C, tapi mineral jeung eusi serat nu dipikagaduh mangsa proses drying, jadi aya teu kudu ulah aya buah garing. Tapi lamun nuju nonton beurat, anjeun bakal kedah tetep hiji panon on porsi ukuran na diitung kalori.
Kismis, craisins, blueberries garing, chip apel jeung apricots garing téh jadi merenah tur tetep leuwih panjang batan buah seger. Jeung maranéhna geus serbaguna:
- Jieun salad jeung greens Anjeun favorit poek, keureut apal seger, cranberries garing, sarta kéju embe saeutik.
- Atawa coba hiji bayem, pir, na Salad kismis ti California Kismis.
- Meunang kids di dapur jeung ngajarkeun aranjeunna kumaha carana sangkan sireum dina log kalawan kismis, mantega suuk, sarta seledri.
- Tambahkeun bungbuahan garing nepi oats baja-cut panas pikeun sarapan hearty jeung séhat.
- Paké buah garing minangka bahan dina kursus utama, kawas tenderloin hayam kalawan mustard tur asin cranberry ti Samudra semprot.
sumber:
Amérika Sarikat Dinas Pertanian Pertanian Service Panalungtikan Nasional gizi databés pikeun Release Standar Rujukan 28.