Ieu poé éta moal teuing teuas pikeun manggihan veggies seger kabeh buleud taun, tapi lamun meser veggies anjeun nalika aranjeunna geus di musim anjeun nimu maranéhna boga rasa pangalusna sarta dina loba kasus, bakal leuwih affordable. Ku kituna, di dieu mangrupa ngarecahna sahiji kali pangalusna mésér na kumaha carana milih sayuran favorit Anjeun.
Spring: Maret, April, sarta Méi
Artichokes
Ieu gampang pikeun manggihan artichokes dina kaléng atawa kendi, tapi lamun cinta artichokes seger, usum Hadé pisan spring.
Néangan artichokes anu miboga daun katutup pageuh tur teu blemishes. Éta ogé kudu ngarasa hiji beurat saeutik keur ukuran maranéhanana mun anjeun nahan maranéhna. Lamun anjeun dicokot imah, nyimpen eta di fridge jeung ngagunakeun éta nepi dina saminggu.
Asparagus
asparagus lembut seger nyaeta nikmat, tur éta di na pangalusna ayeuna. The gagang kedah seger-smelling tur teguh, tapi teu Woody. Tetep jauh ti asparagus anu wilted atanapi Sigana straggly. asparagus tetep seger ku wrapping ends ku anduk kertas baseuh jeung nempatkeun aranjeunna dina wadah plastik. Tuang éta dina hiji minggu kapayun.
Brokoli
Saperti sayur serbaguna, brokoli bisa dipaké dina salads, masakan sisi, sarta aduk-ngagoreng hidangan. Milih brokoli éta héjo jero dina warna, bau tawar, sarta henteu wilted. Tetep dina kulkas na make eta up dina tilu atawa opat poé saméméh eta mana goréng.
Jagong amis
Anjeun bakal mimiti ningali Ceuli seger jagung amis di telat cinyusu, najan éta leuwih loba dina usum panas.
Milih Ceuli jeung husks héjo sarta néangan kernels anu plump teu dehydrated. Candak jagong Anjeun imah jeung nempatkeun eta dina kulkas na make eta up dina dua atawa tilu poé pikeun rasa pangalusna.
Kacang héjo
kacang héjo basajan anu salawasna sadia dina kaléng atawa beku dina kantong, tapi maranéhna geus jadi leuwih hadé lamun maranéhna geus seger.
Néangan kacang héjo nu ngarasa kawas aranjeunna nuju bade snap mun anjeun ngabengkokkeun aranjeunna. Ulah aya lamun éta geus ngacingked atawa kasampak dehydrated. Tetep kacang héjo seger anjeun dina kulkas nepi ka hiji minggu.
kacang
kacang héjo téh veggie sejen nu tiasa mendakan di kaléng jeung bagian freezer. Tapi kacang seger anu ngan jadi alus, sarta cinyusu geus wayah pangalusna pikeun manggihan éta di bagian ngahasilkeun. Anjeun bisa manggihan kacang anu masih dina cangkang héjo caang maranéhanana atawa maranéhna bisa geus jadi shelled keur genah Anjeun. Tetep refrigerated jeung dipake ku maranehna dina tilu poé atawa kitu.
Bayem
Seger kangkung bisa dipaké atah salaku héjo Salad atanapi on sandwiches, atawa dinya bisa masak jeung dilayanan salaku piring samping. Kangkung nyaeta di éta pangalusna salila bulan spring. Néangan daun kangkung anu saé tur héjo tur garing. Tetep kangkung anjeun dina kulkas nepi ka lima poé.
Chard Swiss
chard Swiss téh sayur denok kalawan daun anu héjo poék sarta warni batang. Jeung warna nu mangrupakeun konci pikeun milih chard Swiss seger. Balik pikeun chard éta bersih pilari jeung teu miboga daun konéng atanapi brownish. Tetep di fridge tapi pastikeun ngagunakeun eta up dina tilu atawa opat poé.
Summer: Juni, Juli, sarta Agustus
Amis jagong, kacang héjo, sarta kacang nuluykeun freshness puncak maranéhanana katuhu kana usum panas.
Beets
Beets mangrupakeun salah sahiji sayuran root pangheulana ripen dina usum panas. Milih Beets kalawan kulit teguh sarta daun anu boga penampilan séhat. Duanana akar sarta daun anu plant, jadi lamun anjeun meunang imah, motong tops kaluar ngeunaan hiji atawa dua inci luhureun akar sarta nyimpen akar dina kulkas nepi ka 3 minggu. Masak nepi daun bit dina dua nepi ka tilu poé.
Crookneck squash
Caang konéng crookneck squash geus siap di summertime nu. Milih squash anu teguh jeung ngarasa beurat mun anjeun nyokot aranjeunna nepi. Ulah squash anu badag teuing tur pilih leutik keur sedeng squash ukuran. Crookneck squash bakal lepas dina kulkas nepi ka minggu kapayun.
cucumbers
Cucumbers sok sadia sakumaha asinan tapi dina enas nyaéta nalika anjeun nimu pangalusna cukes seger. Beuli leuwih anu teguh, beurat, jeung héjo poék. Ulah cucumbers nu discolored atanapi shriveled. Tetep cukes Anjeun refrigerated nepi ka saminggu.
Terong
Di dieu Éta veggie summertime sejen. Milih eggplants anu ngagurilap sarta poék dina warna jeung ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana. Tetep jauh ti eggplants nu retak atau parah discolored. Lamun anjeun meunang eggplants Anjeun imah, nempatkeun eta dina fridge pikeun minggu kapayun.
Lima Kacang
kacang Cianjur téh salawasna sadia dina kaléng, tapi maranéhna geus nowhere deukeut sakumaha ngeunah sakumaha kacang tawar bisa manggihan waktu ieu sataun. Milih kacang Cianjur anu tetep dina cangkang. Dicokot imah jeung nyimpen aranjeunna dina kulkas salila sawatara poé.
Okra
Okra nyaéta sadia madhab salila bulan usum panas. Néangan teguh, peuteuy héjo lampu. Bawa okra Anjeun imah jeung tetep dina kulkas, dimana éta bakal lepas nepi ka tilu atawa opat poé.
Radishes
Di dieu nu sejen sayur panas root. Néangan mulus, radishes beureum caang nu boga ambu seger jeung tops héjo séhat. radishes leutik atawa sedeng-ukuran anu pangalusna sabab leuwih gedé condong pikeun meunangkeun Woody saeutik. Tetep radishes dina kulkas pikeun minggu kapayun.
Omat
Toko grocery mawa seger tomat sataun-buleud, tapi aranjeunna condong janten sakedik hambar. Tomat tastiest nyaéta leuwih anjeun nimu di toko grocery tur pasar patani dina usum panas.
Bonténg Jepang
Ieu squash panas well-dipikawanoh nyaéta madhab waktos ieu sataun. Milih squash zucchini nu geus caang héjo sarta karasaeun beurat pikeun ukuran na. Candak squash Anjeun imah jeung tetep dina kulkas nepi ka saminggu.
Digolongkeun: September, Oktober, sarta Nopémber
Brokoli tetep dina hiji mangsa salila bulan gugur, sarta chard Swiss asalna deui pikeun usum kadua.
buahna tangkal ek squash
Di dieu hiji squash usum nu bakal ngawangun kawas buahna tangkal ek buta. Usum squash ripen di gugur, jeung alesan maranéhna nuju disebut 'usum' squash nyaeta aranjeunna gé lepas nepi ka tilu bulan dina tiis, bagian poék dapur Anjeun. Aranjeunna teu perlu refrigerated; ngan tetep kaluar tina panonpoé jeung panas. Milih squash buahna tangkal ek nu geus poék héjo sarta karasaeun beurat mun anjeun nyokot eta up.
Brussel Sprouts
Anjeun bisa meuli Brussel sprouts wae tina sataun, tapi maranéhna geus di puncak maranéhanana salila bulan gugur. Aranjeunna keur malah hadé lamun meuli eta bari maranéhna keur masih dina stalk (aranjeunna keur karya tambahan saeutik cara nu, tapi sagemblengna patut eta!). Milih sprouts Brussel kalawan daun kedap dina huluna héjo caang. Tetep dina fridge nepi ka saminggu.
Buttercup squash
favorit ragrag Ieu teh sweetest tina squashes usum tiis. Milih buttercup squash nu geus beurat mun anjeun nyokot eta up na teu ngagaduhan blemishes utama atawa spot lemes. Buttercup squash bakal tetep nicely nepi ka tilu bulan salami éta kaluar tina sinar panonpoé langsung sarta dina tiis, spasi garing.
Butternut squash
Anjeun nimu nu ieu squash konéng bulak aya di maranéhna pangalusna dina bulan ragrag di pasar duanana patani 'sarta toko grocery. Milih squash anu beurat mun anjeun nyokot aranjeunna nepi. Lamun anjeun meunang imah, tetep squash butternut anjeun dina, tempat tiis poék mana bakal tetep nepi ka sabulan.
Kembang engkol
Seger kembang engkol leuwih flavorful waktos ieu taun sarta kurang kamungkinan kana jadi wilted sarta katutupan di spot coklat. Néangan kembang engkol teguh nu teu ngacingked. Lamun boga daun sagala digantelkeun, maranéhanana kudu caang héjo sarta seger. Tetep kembang engkol anjeun dina fridge pikeun lima atawa genep poé.
Pumpkins
Anjeun meureun leuwih gampang nyokot pumpkins pikeun hiasan Lebaran, tapi maranéhna geus pasti plant, tambah anjeun boga kabeh bibit waluh pamadegan nikmat. Milih pumpkins anu teguh, oranyeu caang, sarta beurat. Salami anjeun teu ngahurungkeun kana Jack-o-lampion, maranéhna gé tetep nicely dina tiis, tempat garing nepi ka dua bulan.
Kentang amis
Di dieu éta sayur root sejen éta dina éta pangalusna di gugur. Beuli kentang amis (atawa maranéhna meureun nu disebut nini) anu teguh, jeung kulit lemes, sarta teu boga retakan, bintik lemes, atawa blemishes. Nyimpen kentang amis anjeun dina fridge atawa tiis, tempat sejen garing pikeun bulan atawa leuwih.
Turnips na Rutabagas
Turnips nu wungu bodas sayuran akar anu siap buka di gugur. Milih turnips anu teguh teu badag teuing. Nempatkeun aranjeunna dina fridge nalika anjeun meunang imah, tapi kawas nu veggies akar, turnips teu lepas panjang teuing. Paké aranjeunna nepi dina saminggu.
Usum: Désémber Januari jeung Fébruari
Brussel sprouts, buttercup squash, kentang amis, sarta turnips kénéh di pangalusna maranéhanana salila bulan usum tiis.
Collard greens
Usum waktu nu sae pikeun greens collard. Milih greens anu poék jeung boga bintik konéng atawa coklat. Tetep dina fridge nepi ka saminggu.
kale
Kale cukup gampang pikeun manggihan paling wae tapi daun anu paling lembut dina bulan usum tiis. Milih kale anu héjo poék jeung euweuh spot coklat atawa daun wilted. Tetep di fridge pikeun opat atawa lima poé.
Taun-buleud
Bell peppers
Héjo, beureum, konéng, jeung jeruk peppers bel datangna kana musim salila bulan usum panas. Beuli peppers anu brightly warna kulit mulus. Tetep jauh ti peppers anu kusam atawa kasampak kawas aranjeunna geus dehydrated. Tetep peppers bel anjeun dina fridge pikeun opat atawa lima poé.
Kol
héjo sarta wungu cabbages lampu anu gampang pikeun manggihan sagala sataun. Milih huluna kedap teguh of engkol nu teu boga discoloration wae atanapi ngarasa 'teuing lampu' mun anjeun nyokot aranjeunna nepi. Engkol baris tetep di fridge anjeun nepi ka saminggu.
wortel
Sababaraha sayuran root aya di musim kabeh buleud taun, kaasup wortel. Néangan wortel jeruk caang nu bau seger jeung ngarasa teguh. Ulah aya wortel lemes wilted. Tetep wortel anjeun dina kulkas nepi ka dua minggu.
Selédri
Seungit seledri tawar téh gampang pikeun manggihan tur gampang nepi ka milih. Nyokot kaluar gagang lempeng anu miboga daun seger héjo caang. Tetep jauh ti gagang seledri anu ngacingked sarta miboga daun wilted. Seledri bakal tetep dina kulkas Anjeun nepi ka dua minggu.
Salada
Héjo, beureum, gunung es na tipe séjén apu nu di musim sadayana sataun. Néangan, daun garing seger jeung ulah apu anu discolored atanapi wilted. Candak apu Anjeun imah jeung tetep dina fridge pikeun atawa dua minggu.
bawang
Konéng, bodas, jeung beureum bawang anu madhab sadayana sataun. Néangan plump, bawang beurat jeung tetep jauh ti bawang anu lemes, atawa ngarasa lampu mun anjeun nyokot aranjeunna nepi. Bawang bakal tetep dina kulkas anjeun nepi ka sabulan.
Parsnips
Parsnips nyarupaan wortel bodas, tapi maranéhna boga rasa denok. Milih parsnips leutik nu ngarasa teguh teu rubbery. Dicokot imah jeung tetep dina kulkas nepi ka sabulan.
kentang
Kentang nyaéta salah sahiji sayuran pang populerna jeung anjeun bakal manggihan sagala jinis bentuk diprosés di toko grocery. Anjeun oge bakal manggihan kentang bodas, koneng, beureum, sarta meureun biru seger dina bagian ngahasilkeun. Milih kentang teguh nu teu ngagaduhan spot lemes atawa squishy. Ulah aya kentang nu boga matak héjo pikeun kulit maranéhanana. Nyimpen kentang anjeun dina, titik tiis garing dimana maranéhna gé panungtungan pikeun dua nepi ka tilu bulan.
kacang salju
Garing kacang salju héjo ngadamel tambahan hade ka salads atanapi hidangan aduk-ngagoreng. Milih caang héjo seger smelling peuteuy. Ulah aya kacang salju lamun kacang jero muncul bisa overdeveloped atanapi lamun aranjeunna nuju wilted na rubbery. Salju kacang baris tetep di fridge nepi ka lima poé.
> Sumber:
> Ngahasilkeun pikeun Yayasan Kaséhatan Leuwih alus. "Sayur naon Dupi Dina Usum?"
> Amerika Dinas Pertanian. "Musiman Guide ngahasilkeun - Naon di Usum?"