Kalori dina bonténg jeung Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Cucumbers boga kualitas refreshing, dina bagian kusabab kandungan cai kacida luhurna maranéhanana. Aranjeunna dibagi kana dua kategori: pickling na slicing. Pickling cucumbers anu pait lamun atah jeung, sakumaha nami ngakibatkeun, nu dipaké pikeun nyieun asinan. jenis ieu tina cucumbers kaasup cornichon, Dill, sarta gherkin.
Slicing cucumbers, di sisi séjén, kaasup variétas kayaning seedless Inggris (atawa hothouse), lemon, sarta biasa bonténg pasar héjo.
Sababaraha cucumbers ngandung siki bari batur henteu.
variétas umum tina cucumbers anu panjang taun sadia kalawan puncak usum ti April nepi ka Oktober.
| Fakta bonténg Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1/2 keureut cup (52 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 8 | |
| Kalori ti Fat 1 | |
| Total 0.1g Fat | 0% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0G | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 1mg | 0% |
| kalium 76.44mg | 2% |
| karbohidrat 1.9g | 1% |
| Dietary Serat 0.3g | 1% |
| gula 0.9g | |
| protéin 0.3g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 2% | |
| Kalsium 1% · Beusi 1% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Hiji satengah cangkir cucumbers ngandung ukur 8 kalori sarta 1.9 gram karbohidrat, nyieun eta hiji pilihan kalori dahareun pisan low. Lamun nyoba ngurangan asupan karbohidrat, Crackers diganti ku keureut bonteng.
Mangpaat bonténg Kaséhatan
Cucumbers jeung kulit ngandung jumlah adil tina vitamin K , ngeunaan salapan persen tina kabutuhan sapopoé dina hiji-satengah gelas. Vitamin K nyaéta vitamin larut lemak nu assists di clotting getih.
For jelema jelema di Coumadin, éta penting tetep asupan Anjeun vitamin K konsisten.
Kumaha Loba Kalori Dupi di asinan?
Numutkeun Dinas AS Pertanian Nasional gizi databés, salah acar badag (ngeunaan opat inci panjang) ngandung 16 kalori, 0,4 gram lemak, 3,25 gram karbohidrat, 1.4 gram serat, 1.4 gram gula, 0,7 g protéin, jeung 1092 mg natrium.
Asinan mangrupakeun kadaharan kalori pisan low, kumaha oge, aranjeunna ngandung ampir satengah tina jumlah natrium urang kudu dahar di beurang. Upami Anjeun keur néangan nuturkeun hiji natrium diet low atanapi aya uyah sénsitip sarta boga sajarah darah tinggi, dahar asinan meureun sanes pilihan kadaharan pangalusna.
Picking tur nyimpen cucumbers
Milih cucumbers anu teguh tapi teu teuas. Skip kaluar on cucumbers anu ngacingked, gaduh spot lemes, atawa muncul konéng.
Sanajan kalolobaan jalma nyimpen cucumbers dina kulkas, loba chefs nyarankeun nyimpen aranjeunna di luar kulkas kusabab hawa tiis bisa ngagancangkeun buruk sarta ngabalukarkeun daérah umuran atawa cai soaked.
Mun cucumbers anu disimpen dina kulkas, kudu keur euweuh leuwih ti sababaraha poé, sarta maranéhanana kudu nempatkeun ka arah hareup rak tempat hawa condong jadi warmer.
Cucumbers anu sénsitip kana étiléna, gas alam nu nyababkeun pangan tangtu ripen. Lamun tetep cucumbers anjeun dina loket, tetep jauh ti pisang, tomat, jeung melons nu produser étiléna tinggi.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun cucumbers
Cucumbers anu hébat sliced sakumaha maksudna, dipaké dina salads, sakumaha crudités mun dip kana nyebar, atawa dicampurkeun jeung yogurt sarta Dill atanapi mint salaku piring samping, hususna keur masakan lada.
Cucumbers ogé bisa dicampurkeun jeung bubuahan lianna kayaning melon sangkan tiis, refreshing soups . Anu pamungkas, sangkan cai bonténg pikeun megatkeun nepi ka monotony cai iced biasa.
Resep Jeung cucumbers
Mimitian dinten anjeun ku hydrating awak anjeun kalayan sagelas refreshing tina cai bonténg, atawa nyiksikan nepi sababaraha cucumbers pikeun nambahkeun mun Salad anjeun atanapi dip kana hummus anjeun salaku snack keusikan. Shred sababaraha cucumbers ngagunakeun nyieun hiji kabeh waktu favorit Yunani, tzatziki , nu anjeun tiasa ngawula salaku hiji appetizer pikeun dipping atawa salaku topper protéin pikeun tepung kalsium jeung protéin dipak. Anu pamungkas, nganggo bonteng anjeun salaku "cup" kanggo protein- scoop kaluar tengah jeung ngaganti eta kalawan Salad favorit Anjeun.
sumber:
> Labensky, SR, Hause, AM. Dina masak: A Dina buku ngeunaan Culinary Chairil Anwar. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Salemba Hall, 2003: 625.