Anggur: Fakta Gizi

Kalori dina buah anggur jeung Mangpaat Kaséhatan Maranéhna

Keindahan bountiful buah anggur teu ukur pikaresepeun pikeun panon, tapi mun palate ogé. Anggur anu amis, garing, sarta refreshing. Dipikawanoh minangka bahan konci pikeun nyieun variétas beda tina wines, anggur datangna dina sakabéh wangun béda (babak ka bentuk endog), ukuran (leutik mun badag), rasa (amis mun haseum), sarta kelir (bodas, héjo, hideung, jeung beureum ).

anggur Seeded condong mibanda leuwih rasa, tapi paling jalma resep dahar buah anggur seedless.

Anggur, boh Éropa atawa rupa Amérika, anu dipelak di Amérika Serikat. anggur Éropa anu dipanén di California, lolobana pikeun nyieun sarta drying kismis, bari anggur Amérika anu lolobana dipaké dina nyieun jam, ager, jus, jeung produk pangan lianna. Aya loba variétas buah anggur tabel, mimitian ti bodas, hideung, héjo, sarta Ruby-beureum. Naon aya di toko grocery gumantung kana waktu sataun. Sababaraha conto ngawengku, Adora, Almeria, Beauty Seedless, seedless Layung, Concord, Kaisar, Niagra (anggur Concord bodas), Beureum hirupkeun, Ribier, Ruby anggur seedless, Scarlotta, Thompson Seedless, sareng nu sanesna. Unggal rupa anggur boga rasa nu béda.

Anggur anu beunghar karbohidrat sarta gula. Mun anjeun di handap diet karbohidrat dirobah, tetep dina pikiran nu salah anggur ngandung ngeunaan hiji gram karbohidrat. Lamun dahar anggur, Tujuan tetep bagian anjeun ngeunaan 12 nepi 15 anggur sedeng, sarua jeung cangkir satengah porsi. Bedana gizi antara variétas henteu badag.

Unggal satengah gelas porsi meta salaku sumber nu hade keur vitamin K, C, Tiamin, sarta vitamin B6.

Vitamin K anu penting pikeun tulang kuat tur clotting getih. Catetan, lamun butuh coumadin atanapi thinner getih, asupan K vitamin Anjeun kedah konsisten. Vitamin C mantuan tetep kekebalan tinggi na AIDS di repairing jaringan, kayaning penyembuhan tatu. B-vitamin nu faktor penting dina métabolisme, sarta dina ngajaga bulu kuat sarta kuku.

Mangpaat kaséhatan ti buah anggur

Salian keur sumber nu hade keur vitamin C jeung K, anggur ngandung jumlahna rélatif badag tina phytonutrients, utamana flavonoid, kayaning resveratrol (kapanggih pangluhurna di kulit buah anggur beureum). Resveratrol boga antioksidan nu bisa ngabantu pikeun nurunkeun resiko keur kolesterol tinggi, darah tinggi, gumpalan getih, sarta panyakit jantung. Hal ieu kapanggih dina kulit buah anggur jero-wungu, beureum, jeung hideung, sahingga variétas ieu mangrupa sumber richer antioksidan, sabalikna anggur héjo. Sababaraha panalungtikan nunjukkeun yén intakes luhur resveratrol ogé bisa mantuan pikeun ngaronjatkeun memori sareng fungsi kognitif di sawawa heubeul.

Anggur ogé ngandung quercetin (a flavonoid kapanggih dina apel), anu bisa ngabantu ngajaga sél urang tina karuksakan. Aya sababaraha bukti réduksi kanker sarta panyakit jantung résiko tina sanyawaan ieu.

Anu bodas coated anggur Aman keur Dahar?

Anggur nu boga palapis powdery-bodas téh aman dahar. Kanyataanna, palapis nu sabenerna disebut mekar, zat kajadian alami nu ngajaga anggur tina leungitna Uap na buruk. Kadang-kadang teu ngumbah kaluar gampang, tapi geus aman dahar.

Picking tur nyimpen anggur

Nalika purchasing anggur, ulah aya anggur jeung kapang atawa pamadegan nu shriveled. Milih anggur anu beunghar warna. anggur héjo anu sweetest tur pangalusna flavored basa aranjeunna keur aya konéng-héjo dina warna. Beureum jeung buah anggur hideung anu pangalusna nalika maranéhna kudu pinuh, warna euyeub.

Mun disimpen neuleu, anggur bisa tetep dina kulkas salila sababaraha minggu.

Pikeun ngajaga freshness optimal, tuturkeun lengkah ieu:

• Mariksa nu exterior: cék pikeun tanda kapang, shriveling, atawa kantétan bobot goréng. Sagala anggur jeung tanda ieu dipikaresep deteriorate gancang tur mangaruhan nu séjénna. Piceun sagala anggur anu bisa jadi dina kaayaan alus.
• Tetep eta Tiis: anggur tetep pangalusna lamun aranjeunna tiis. Teundeun éta ngadeukeutan ka balik ti kulkas (tempat coldest) jauh ti pangan pungent, kayaning bawang, sakumaha maranéhna miboga kamampuh pikeun nyerep odors.
• Jaga Paket Asli: Ngajaga anggur dina wadah aslina maranéhna bakal nyegah ti keur squished. Sajaba ti éta, wadahna maranéhanana nempatkeun dina ilaharna boga jumlah katuhu nutupan sarta ventilasi pikeun mantuan manjangkeun hirup rak.
• Nyimpen eta Unwashed: Like loba bungbuahan, anggur kudu disimpen unwashed. Ngumbah saméméh gudang bisa ngamajukeun Uap anu bisa nyepetkeun proses buruk. Gantina, bilas anggur anjeun katuhu saméméh konsumsi.
• Anjeun tiasa freeze eta Teuing: Pikeun meunang malah panjang nganggo ti anggur anjeun, freeze aranjeunna ngagunakeun engké di smoothie a, dina cocktails, atawa malah salaku tiis, refreshing snack.

Cara séhat pikeun Nyiapkeun anggur

Anggur anu pangalusna dipikawanoh pikeun keur didahar salaku snack, salah-demi-hiji. Maranéhna amis, juiciness tindakan minangka dasar pikeun snack alus pisan. Anggur ogé bisa nambahan twists mun salads na compliment nu saltiness tina rupa-rupa cheeses na olives pikeun appetizer pikaresepeun. Anu pamungkas, anggur bisa dipaké dina nyieun Manisan atawa ngan saukur motong up dina buah salads.

Resep Jeung anggur

Manggihan ka versatility buah anggur ku nyieun sarapan, dahar beurang, dinner, snack atawa dessert kalawan variétas béda.

• Héjo Anggur Vanilla Smoothie
• Ngeunah Tuna jeung Beureum Anggur Wrap
• PB sarta Anggur Rollups

> Sumber:

> Berkeley wellness. Jenis buah anggur. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/types-grapes

> Dohadwala, M, Vita, J. anggur sarta panyakit cardiovascular. The Journal of Gizi. 2009; 17788S-1798S. http://jn.nutrition.org/content/139/9/1788S.full.pdf+html

> Linus Pauling Institute. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23

> Retelny, Victoria. Kabeneran warni ngeunaan sanyawaan anthocyanins kompléks nu mibanda loba poténsi kakuatan kompléks. Dahareun jeung Gizi. 2016; 16-17.