Beets mangrupakeun hiji sayur akar, dulur ka chard jeung kangkung. Beetroots jeung bit greens aya dua bagéan bit, boh tina nu bisa dihakan. The bit greens dianggap hiji sayur non-starchy sarta ngandung saeutik pisan karbohidrat, sedengkeun nu bohlam bit anu starchier sahingga kudu dihakan di porsi luyu.
Beets nu sadia sagala taun kalawan usum puncak maranéhanana ti Rét ka Oktober.
Beetroots téh biasana beureum-to-jero-wungu di warna, tapi aya ogé variétas lianna kayaning Beets emas bodas. Informasi gizi dina labél handap kanggo beureum / Beets wungu.
Fakta Beets Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 cup keureut atah (136 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 58 | |
| Kalori ti Fat 1 | |
| Total 0.2g Fat | 0% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 106mg | 4% |
| kalium 442mg | 11% |
| karbohidrat 13g | 5% |
| Dietary Serat 3.8g | 15% |
| gula 9.2g | |
| protéin 2.2g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 11% | |
| Kalsium 2% · Beusi 8% | |
| * Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Hiji cangkir Beets atah ngandung ngeunaan jumlah sarua kalori sarta karbohidrat salaku salah porsi buah. Mun anjeun ningali asupan karbohidrat anjeun, tetep ieu dina pikiran-gumantung kana naon hidangan anjeun diwangun ku Anjeun meureun hoyong tetep bagian anjeun ka hiji porsi dina hiji waktu.
Mangpaat kaséhatan
Beets mangrupakeun hiji sumber pisan hade folat sarta mangan sarta sumber alus kalium jeung serat.
Folat penting pikeun sintésis DNA jeung ngahulag defects tube neural kakandungan, bari mangan mangrupakeun komponén énzim antioksidan tur mantuan ngarecah glukosa jeung protéin. Kalium bisa mantuan pikeun ngurangan tekanan getih sarta serat penting dina kaséhatan pencernaan. Serat ogé mantuan pikeun ngatur gula getih, ningkatkeun perasaan fullness sarta metot koléstérol jauh ti haté tur kaluar awak.
Éta ogé ngandung phytonutrients disebut betalains, anu mere eta hue ungu maranéhanana sarta nyadiakeun aranjeunna kalayan antioksidan nu bisa mantuan pikeun ngurangan peradangan dina awak urang.
Hiji studi tinangtu kapanggih yén maranéhanana anu nginum jus bit saméméh laksana éta bisa laksana nepi ka 16 persén deui. Ieu kusabab carana nu nitrat ngahurungkeun kana asam nitrat, hiji prosés nu bisa ngurangan biaya oksigén tina latihan-inténsitas low ogé ningkatkeun toleransi kana latihan-inténsitas tinggi.
Patarosan umum Ngeunaan Beets
Dupi anjeun tuang Beets lamun boga diabetes? Sumuhun. Beets bisa kaasup dina low mun sedeng diet karbohidrat. Konci pikeun dahar Beets téh keur nangkep bagian anjeun. A porsi salah cangkir Beets atah ngandung kira 13 gram karbohidrat, nu sarua jeung dahar ngeunaan hiji nyiksikan tina roti. Dina babandingan, hiji cangkir Beets asak ngandung ngeunaan 17 gram karbohidrat sarta 3,5 gram serat. Ku alatan éta, Tujuan tetep bagian anjeun ngeunaan hiji porsi.
Mun Beets nu hijina sumber karbohidrat dina hidangan, anjeun bisa bisa dahar dua servings gumantung allotment karbohidrat anjeun hidangan Anjeun. Upami Anjeun gaduh diabetes, anjeun salawasna bisa ngagunakeun méteran glukosa anjeun ningali kumaha awak anjeun responds kana gula dina Beets.
Ideally, dua jam sanggeus tepung anjeun gula getih anjeun kedah kirang ti 180 mg / dl, tapi ngabahas tujuan pribadi Anjeun sareng dokter anjeun.
Teu poop Anjeun ngahurungkeun beureum nalika dahar Beets? The pigmén di Beets bisa bocor ka bowels anjeun sanggeus dahar aranjeunna. Mun anjeun disebutkeun perasaan sehat sarta perhatikeun parobahan dina cikiih anjeun atanapi stool sanggeus consuming Beets, anjeun teu kudu salempang. Tapi, lamun anjeun ngarasa gering atawa ngawarnaan teu robah, ngahubungan dokter anjeun langsung, saperti parobahan dina Warna stool, utamana beureum, bisa jadi indikator hiji masalah internal.
Bisa dahar daun Beets? Sumuhun, anjeun tiasa jeung anjeun kedah.
Daun anu mangrupa sayur non-starchy anu euyeub vitamin B6, vitamin K, beusi, magnesium, kalium, tambaga, mangan, sarta antioksidan.
Picking tur nyimpen
Milih Beets anu leutik nepi ka sedeng ukuran anu teguh ngarasakeun jeung kulit mulus. Ulah Beets kalayan akar buluan tips-ieu Beets bisa jadi tangguh.
Tingali di greens lamun milih Beets Anjeun. Beets seger kudu perky, greens garing.
Pikeun neundeun prakték pangalusna, nyimpen greens jeung akar kapisah, motong nu greens hiji atawa dua inci luhur dimana aranjeunna ngagantelkeun kana akar. Ulah Beets cuci dugi anjeun siap make aranjeunna sarta toko dina kulkas dina kantong plastik airtight. The greens bakal tetep salila sawatara poé sarta akar nepi ka 2 mun 3 minggu.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun Beets
Beets mangrupakeun kadaharan serbaguna anu bisa dijieun téh rupa-rupa cara. Naha Anjeun keur pilari ka haneut nepi hidangan anjeun dina usum atawa cicing garing di cinyusu jeung usum panas, anjeun tiasa nganggo Beets di rencana hidangan Anjeun. Kantun nyukur atanapi ngilu kana salads, atawa manggang, tumis, uap, kulub, atawa grill mun compliment hidangan Anjeun. Nganggo bohlam jeung greens pikeun meunangkeun kauntungan gizi lengkep jeung rasa tina bit nu.
resep
Ti saukur rasana mun dips fancier, Beets téh salian beautifully bergizi keur hidangan nanaon. Mimitian dinten anjeun kaluar sareng smoothie bergizi atawa tambahkeun ketukan ka Salad anjeun, contona. Lamun hayang nyobaan aranjeunna dina piring utama, coba ieu bit na farro burger. Grilled Beets kalawan glaze balsamic ngadamel piring samping hébat, sarta bit ieu sareng walnut dip mangrupakeun alternatif ngeunah keur hummus atanapi guacamole.
> Sumber:
> Bailey, SJ. et. al. Supplementation nitrat dietary ngurangan O2 biaya latihan-inténsitas lemah sareng ngaronjatkeun toleransi kana latihan-inténsitas tinggi manusa. J Appl Physiol. 2009 Oct; 107 (4): 1144-55.
> Labensky, SR, Hause, AM. Dina masak: A Dina buku ngeunaan Culinary Chairil Anwar. 3 ed. Upper sela River, NJ: Salemba Hall, 2003: 634.
> Lee CH, Wettasinghe M, Bolling BW et al. Betalains, fase II énzim-inducing komponén tina beetroot beureum (Beta vulgaris L.) extracts. Kangker Nutr. 2005; 53 (1): 91-103.