Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 100
Gajih - 5G
Carbs - 11g
Protéin - 4G
Total sareng 55 mnt
Prep 10 mnt, Cook 45 mnt
Servings 6 (1/3 cangkir tiap)
Hummus mangrupa snack unggulan pikeun maranéhanana nyobian dahar a healthier saeutik. Hayu urang dijieun tina pulsa haté-cageur , nu dieusian ku serat sarta protéin tutuwuhan. Hummus oge cara hébat nambahan asupan sayur Anjeun mun anjeun dip crudités kana eta pikeun snack bergizi.
Bari hummus toko-meuli geus pasti merenah, mangka mindeng dijieun kalayan leuwih natrium (jeung aditif malah tambahan sarta gajih) ti perlu. Ieu sabenerna pisan gampang nyieun hummus sorangan di imah. Anjeun tiasa rasa eta kumaha oge maneh dipilampah, jeung anjeun ngadalikeun natrium, utamana lamun masak pulsa sorangan pikeun basa tinimbang ngagunakeun kacang canned atanapi chickpeas.
Dina resep ieu, lentils rusuh-masak anu -kaeusi serat base, sarta Anggang beureum bel cabé nambihan ton rasa natrium-gratis. Nyampur up a tumpak hummus ieu sareng bagian eta kaluar sareng wortel orok, tomat céri, sarta keureut bonteng pikeun patut hiji minggu ngeunaan snacking cageur anu bakal tetep maneh wareg tur kaparaban keur jam.
bahan
- 1 sedeng bel cabe beureum
- 2 sendok + 1/2 séndok minyak zaitun
- 1/2 lentils cangkir
- 2 cengkéh bodas
- 1 nipis, juiced
- cai 1/4 gelas
siap-siapna
- oven Preheat mun 400F.
- Baris hiji lambar baking kalawan foil atanapi parchment.
- Enteng rub bel cabé jeung minyak zaitun 1/2 séndok. Teundeun dina lambaran baking jeung manggang 30 nepi ka 45 menit, puteran unggal 10 menit, dugi cabé lemes jeung kulit mimiti molotok. Angkat ti oven na hayu sésana dugi cukup tiis pikeun nanganan.
- Samentara éta, dina panci leutik, mawa lentils na 1 cup cai ka kulub a. Hurungkeun panas ka lemah sareng simmer pikeun 15 menit atawa nepi ka cairan kaserep na lentils anu lemes. Angkat ti panas sarta sisihkan.
- Sakali cabé geus leuwih tiis, ngamolotokeun kulit, dipiceun bobot jeung siki, sarta Piceun.
- Tambahkeun ka Blénder atawa kadaharan prosésor kalawan minyak sésana, lentils, bawang bodas, jeruk nipis, sarta cai. Nyampur nepi ka rata, nambahan deui cai, 1 séndok dina hiji waktu dugi konsistensi katuhu geus ngahontal.
- Ngawula kalawan veggies atah.
Variasi bahan sarta panggantian
Lamun geus boga tumpak chickpeas asak atawa kacang hideung, anjeun tiasa nganggo 1 cup aranjeunna gaganti lentils. Chickpeas sarta kacang nyandak deui masak, jadi lamun hayang make eta, nyieun angkatan badag payun waktu.
Anjeun tiasa make peppers bel jeruk atanapi konéng tinimbang beureum lamun éta naon gaduh on leungeun. Ieu moal mangaruhan dénsitas-produk ahir gizi bakal sagampil bergizi.
Goreng jeung porsi Tips
hummus Ieu bisa dijieun sateuacanna sarta disimpen dina kulkas dina wadahna airtight.
Motong up sagala sayuran atah pikeun dipping, atawa ngawula kalawan low-natrium pita roti atawa Crackers.