Kalori mentega jeung Tips keur dahar Sehat
Nyaeta mentega cageur? jawaban nu bisa gumantung kana anu anjeun nanya. Sababaraha ahli yakin mentega anu séhat sabab dijieun tina susu na mangrupakeun pilihan hadé ti lemak alternatif kawas margarin atanapi minyak. Tapi para ahli sejenna anu paduli kalori mentega jeung gajih jenuh. Ku kituna kedah ngawengku mantega dina dahareun anjeun? Pariksa data gizi ningali kumaha eta bisa cocog kana rencana hidangan lengkep Anjeun.
Mentega Kalori (asin tur Unsalted)
| Mentega (kalawan Salt) Fakta Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 pat (1 "sq, 1/3" tinggi) (5 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 36 | |
| Kalori ti Fat 36 | |
| Total 4.1g Fat | 6% |
| Jenuh Fat 2.6g | 13% |
| Polyunsaturated Fat 0.2g | |
| Monounsaturated Fat 1.1g | |
| kolesterol 11mg | 4% |
| natrium 36mg | 1% |
| kalium 1.2mg | 0% |
| karbohidrat 0G | 0% |
| Dietary Serat 0G | 0% |
| gula 0G | |
| protéin 0G | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 0% · Beusi 0% | |
| * Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Anjeun moal mangtaun loba mangpaat kaséhatan mun anjeun tambahkeun mentega kana hidangan Anjeun. Mentega anu luhur di gajih jenuh na teu nyadiakeun sagala vitamin atawa mineral penting.
Sanajan kitu, kawas loba bentuk gajih, mantega nyaeta satisfying. Sababaraha ahli diet yakin yén dahar jumlah leutik gajih satisfying leuwih hade tinimbang consuming kuantitas gedé tina gajih-alternatif anu kirang satisfying jeung bisa kaasup bahan olahan. Dina sababaraha kasus, mentega-alternatif bisa ningkatkeun kalori sarta gajih asupan poean anjeun leuwih ti mentega.
Tapi sanajan mentega nyata beuki satisfying, hal anu penting pikeun tetep kontrol bagian dina pikiran . A "pat" tina mantega-pre-cut porsi ukuranana nu manggihan di loba réstoran (didaptarkeun dina labél nu) ngan -may nyadiakeun 36 kalori sarta 4 gram lemak. Tapi ukuran porsi leuwih umum tina mantega, salah séndok, nyadiakeun 100 kalori, 11 gram lemak sarta 7 gram lemak jenuh.
Milih sarta nyimpen mantega
Sawaktos Anjeun meuli mantega, Anjeun bisa milih ti variétas asin atawa unsalted. Jadi naon bédana? Teu pira, iwal ti tingkat natrium. Mentega kalori ulah ngarobah gumantung kana kandungan uyah.
Lamun milih rupa asin, tingkat natrium bisa rupa-rupa ti brand mun brand alatan métode manufaktur. Duanana Land O 'Lakes na Breakstone urang asin mentega unggal nyadiakeun 90 miligram natrium per séndok. The variétas unsalted nyadiakeun enol gram natrium per séndok.
Terus di pikiran kitu, eta lamun meuli rupa no-uyah pikeun ngurangan natrium dina diet Anjeun tur mungkas nepi sprinkling langkung tabel uyah dina kadaharan anjeun salaku hasilna, mangka anjeun bisa jadi lakukeun leuwih loba ngarugikeun ti alus.
Nyimpen mentega anu cukup basajan. Sababaraha urang tetep mantega dina counter pawon, tah eta anu lemes sareng gampang nyebarkeun on roti bakar jeung pangan lianna. Tapi makers mentega nyarankeun yén anjeun refrigerate produk nu luyu jeung tungtunan USDA jeung FDA.
Mentega ogé bisa beku nepi ka opat bulan ti tanggal pameseran. Eta kudu beku di dinya urang wadahna aslina. Sakali thawed, sakuduna dipake dina 30 poé.
Mentega atawa margarin: Mana Dupi Leuwih alus?
Mentega versus perdebatan margarin tiasa janten salah tricky pikeun ngabéréskeun lantaran aya loba produk margarin béda dina pasar jeung unggal ngabogaan profil gizi béda.
Aya merek margarin "haté-cageur", contona, anu ngaku kaasup lemak cageur, kayaning asam lemak oméga-3 .
Hiji cara pinter evaluate produk margarin favorit anjeun pikeun mariksa labél Gizi Fakta jeung bahan. Margarin mindeng dijieun tina minyak nabati, jadi Anjeun bisa nempo yén aya gram pangsaeutikna tina gajih jenuh didaptarkeun dina labél nu. Tapi loba merek tina margarin ogé ngandung gajih trans. Anjeun bakal ningali eta kadaptar salaku "minyak hydrogenated" atawa "minyak sawaréh hydrogenated" dina daptar bahan. ahli kaséhatan nyarankeun yén anjeun ngurangan atawa sagemblengna ulah consuming produk kalawan gajih trans.
Gizi dina mentega substitutes
Lamun nuju nyobian dahar kirang mentega, aya loba substitutes dina pasaran. substitutes mentega populér di antarana:
- Mentega kuncup atanapi sprinkles dijieun tina maltodextrin , mantega, jeung uyah. Nyadiakeun sapuluh kalori sarta 60 miligram natrium per séndok.
- Mentega semprot dijieun tina cai, minyak kedelai, uyah jeung bahan séjén. Numutkeun labél nu eta nyadiakeun enol kalori jeung enol gram lemak, tapi, hiji porsi tunggal nyaeta 0.2 gram nu bisa jadi teu mungkin mun ngukur . Pikeun pandang, botol 12-ounce di mentega semprot nyadiakeun 1700 servings.
- Nyebar mentega lampu dijieun tina mantega nu mindeng handap di kalori sabab puffed up atanapi lightened jeung bahan kawas cai jeung / atawa maltodextrin kitu nu make kirang. Hiji produk mentega lampu nyadiakeun kira 50 kalori per séndok, 6 gram lemak sarta 3,5 gram lemak jenuh.
Alternatif mentega Pengetahuan Alam
Aya ogé alternatif alam ka mentega jeung mentega substitutes. Produk anjeun milih bisa gumantung kana kumaha rencana maké éta jaringan.
- Alpukat geus mindeng disebut "mentega lalaki goréng urang". Ayeuna damel sumebar hébat kana roti bakar jeung mangrupa sumber nu hade keur gajih cageur .
- Merek suuk mentega rupa-rupa, tapi hiji mentega suuk alam nyadiakeun euweuh gula ditambahkeun atawa gajih trans sarta bisa naekeun asupan protein Anjeun.
- Minyak zaitun mangrupakeun diganti alus keur mentega lamun make ka daging tumis atawa sayuran.
- Lamun make mantega ka luhur mangrupa béntang atawa sayuran, bumbu tawar bisa cageur, moal-kalori diganti. Chives atanapi tarragon tiasa masihan pangan rasa gurih seger. Nambahkeun hiji squeeze lemon upami hoyong.
- Anjeun tiasa make jam polos atawa jelly on roti bakar, pancakes atanapi roti bakar Perancis tinimbang mentega, tapi buah seger nyaeta healthier. Nyebarkeun cau asak atawa lapisan thinly sliced strawberries mun meunang rasa amis cageur tanpa gula ditambahkeun.
- Anjeun biasana tumis atawa scramble endog di mentega? Paké pan non-iteuk gantina jeung ngaleungitkeun mentega sakabehna. Anjeun bakal heran yén endog tiasa sagampil nikmat tanpa gajih ditambahkeun.
A Kecap tina
Mentega geus jadi kadaharan trendi sababaraha kalangan. dieters Ketogenic, contona, sarta sababaraha batur anu milih hiji rencana dahar low-karbohidrat bisa nambahkeun mentega kana loba pangan sapopoe pikeun ngaronjatkeun asupan gajih maranéhanana. Anjeun bisa jadi dipangaruhan ngawengku mantega dina mealtime, teuing. Mentega raos hébat, sangkan ngarti. Tapi tetep dina pikiran nu paling ahli kaséhatan masih nyarankeun ngurangan asupan anjeun tina lemak jenuh, kawas mentega. Ku kituna éta pinter meakeun mantega dina moderation, iwal tim kasehatan anjeun ngajak béda.