Paling serat téh, kawas séjén karbohidrat , nu diwangun ku loba molekul glukosa. Sanajan kitu, serat teu ngarecah jadi glukosa sateuacan eta meunang titik, sarta mindeng henteu malah aya. Malah jadi, serat teu boga épék on nyerna urang sadayana sapanjang jalan jeung boga kauntungan sejenna pikeun awak urang. Di dieu Kang naon serat manten na awak urang.
burih
Burih, serat téh gede pisan, jadi eta nuju sangkan urang ngarasa lengkep.
Sanajan kitu, serat leyur ngalir kaluar burih gancang iwal aya gajih, protéin, atawa serat leyur jeung ngalambatkeun eta handap. Serat leyur , utamana jenis kentel nu nahan onto cai, bakal ngalambatkeun turun burih nelen, utamana lamun didahar jeung kavling cairan sarta sababaraha gajih. Ieu sahenteuna sabagean naha serat leyur condong ngurangan éfék glycemic tina tepung-eusi burih beuki laun asupkeun peujit leutik, sarta ti dinya, getih.
Peujit leutik
Dina peujit leutik, éta kaayaan-nu sarupa ayana serat leyur condong ngagancangkeun "transit waktos" up, sarta serat leyur gél-kawas slows hal handap.
Tanda titik dua
Salaku geus urang katingal dina bagian séjén runtuyan ieu, dina titik nu aya sacara gembleng dunya pencernaan lianna lumangsung jeung (kalobaannana friendly) baktéri dina titik nu.
Kahirupan di titik éta
Ieu umum mun dipikir tina titik salaku tempat dimana cai anu dikaluarkeun tina naon anu ditinggalkeun ti digesting dahareun, sarta sésana anu dipindahkeun sapanjang nuju WC.
Tapi aya sabenerna ngarupakeun dunya sadayana di nyali urang, dikawasaan ku sapuluh kali baktéri salaku angka sadaya sél manusa kami (ieu ngawengku sakabeh baktéri ti sungut ka anus). Urang sacara harfiah teu bisa cicing hirup lamun ieu mah keur baktéri ramah ngajentul dina sistim digésti mah urang, dimana battles aya perang, zat mantuan anu dijieun, sarta sistim imun geus bolstered.
Naha anjeun nyaho yén di "titik Dunya":
- Vitamin anu diwangun (utamana vitamin K jeung sababaraha vitamin B)
- mineral langkung anu diserep kana aliran getih
- Baktéri Friendly riungan kaluar leuwih anu ngabalukarkeun panyakit, kayaning Salmonella
- Baktéri Friendly nurunkeun kadar sababaraha racun, kayaning amonia
- lemak husus, disebut pondok-ranté asam lemak (SCFAs), anu dijieun, lolobana nu diserep kana aliran getih, tapi sabagian dipaké pikeun kadaharan sél titik éta.
- Kaséhatan sél titik, nu ngahurungkeun leuwih gancang, nya pikeun silih gumantung baktéri sahiji "titik Dunya," anu dina gilirannana nyaeta silih gumantung kadaharan urang masihan baktéri ieu bagian paling.
Ieu téh mangrupa asam lemak pondok-ranté nu lalaki nu paling perhatian anyar. Hese meunang ieu dina dahareun kami, jadi awak ngandelkeun dina prosés jalan dina "titik Dunya" sangkan lemak ieu pikeun urang. bukti ieu gedong anu sipatna penting dina ngajaga sél titik nu sehat sarta ngahulag kaayaan sapertos colitis ulcerative, kanker titik, sarta panyakit diverticular. Éta ogé bisa mantuan ngatur koléstérol na malah, nepi ka extent sababaraha, réspon insulin.
Rupa Serat Éta Gebang titik éta
Jenis serat anu paling amenable mun fermentasi nyaéta leuwih-gusi leyur, pectins, jsb, kapanggih dina pangan sapertos berries , kacang panjang, flaxseeds , plums, apel, sareng oats, sarta dina sababaraha suplemén serat, kayaning maranéhanana ngagunakeun psyllium na gum diguar .
Oligosakarida na aci tahan ogé nyadiakeun sasatoan keur baktéri. Béda "baktéri dahareun" ngahasilkeun rupa béda tina SCFAs jeung produk lianna, jadi éta penting pikeun meunang rupa-rupa serat dina pangan urang.
Serat leyur (kapanggih dina pangan sapertos sayuran, nu bran of séréal misalna bran gandum, kacang, jeung siki) henteu sadia pikeun teuing fermentasi, tapi nyaeta masih penting dina titik nu. Henteu ngan teu dinya nyadiakeun bulk dina stool nu, kacenderungan -na pikeun "speed hal sapanjang" hartina fermentasi bakal lumangsung sadayana sapanjang panjang titik, kaasup deukeut tungtung, dimana mayoritas kanker titik lumangsung.
Tanpa serat leyur, paling fermentasi nu bakal lumangsung di bagian luhur titik, ku kituna sél titik aya bakal meunang lolobana benefit anu.
Mangpaat séjén
Di sagigireun ngurangan éfék glycemic of hidangan na contributing ka kaséhatan titik, aya bukti yen serat bisa ngabantuan urang ku cara nu sejen. Sigana pikeun mantuan nurunkeun kadar kolesterol sarta trigliserida, sarta ogé bisa mantuan pikeun nyegah:
- Borok, utamana dina awal peujit leutik (borok duodenal)
- diabetes
- Panyakit jantung
- kangker
> Sumber:
> Dietary Rujukan Intakes pikeun énergi, Karbohidrat, Serat, Fat, asam lemak, Kolesterol, Protéin, sarta Asam amino (Macronutrients) (2005), Pangan sarta Board Gizi, National Academy of Sciences.