Kalori dina steak jeung Kaséhatan Anak Mangpaat
Lamun anjeun pikir ngeunaan pangan pangalusna pikeun kaséhatan atawa beurat kaleungitan , Anjeun bisa jadi teu mikir ngeunaan steak. Tapi steak tiasa bagian tina hiji diet sehat mun leungit beurat atawa ngajaga beurat séhat. Sanajan kitu, aya cara sehat sarta cara teu-kitu-cageur mun milih sarta nyiapkeun steak lamun rék cicing lean.
Top Sirloin Gizi na Kalori pikeun motong lianna tina Sapi
| Sapi Tenderloin Gizi Fakta | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 3 oz (85 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 179 | |
| Kalori ti Fat 77 | |
| Total 8.5g Fat | 13% |
| Jenuh Fat 3.2g | 16% |
| Polyunsaturated Fat 0.3g | |
| Monounsaturated Fat 3.2g | |
| kolesterol 71mg | 24% |
| natrium 54mg | 2% |
| kalium 356.15mg | 10% |
| karbohidrat 0G | 0% |
| Dietary Serat 0G | 0% |
| gula 0G | |
| protéin 24g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Beusi 17% | |
| > * Dumasar hiji diet 2.000 kalori | |
A porsi tunggal sapi téh tilu ons. Éta ngeunaan ukuran tina hiji dek tina kartu. The kalori sarta gajih eusi bisa rupa-rupa nyata, tapi hiji porsi tunggal sirloin luhur ngandung ngeunaan 158 kalori, ngan leuwih 5 gram lemak, enol karbohidrat sarta whopping 26 gram protéin.
Tapi loba jalma teu dahar a porsi tunggal nalika aranjeunna mikaresep steak a. Hal ieu kacida umum pikeun steak ka jadi opat ons, genep ons, dalapan ons atawa malah langkung. A steak T-tulang has, contona, bisa beuratna 16 ons na nyadiakeun kira 704 kalori, 30 gram lemak, ampir 12 gram lemak jenuh na 102 gram protéin, nurutkeun kana USDA.
A mignon filet, atawa sapi tenderloin steak (ditémbongkeun dina labél nu), biasana leuwih leutik sarta leaner. Kalori dina mignon filet nu leuwih handap sarta eusi gajih leuwih handap, kitu ogé. Tapi jalan maneh nyiapkeun filet nu bisa nambahan gajih na kalori, teuing. Dina réstoran, mangka mindeng asak kalayan mentega kana ningkatkeun rasa nu.
Anjeun bakal peryogi pikeun nambahkeun kasarna 100 kalori sarta 12 gram lemak pikeun unggal séndok tina mantega dipaké salila masak.
Mangpaat kaséhatan ti steak
Dahar jumlah katuhu protéin penting pisan pikeun hiji diet sehat. Steak mangrupa sumber unggulan protéin. Protéin mantuan Anjeun ngawangun otot pikeun ngajaga métabolisme sehat sarta dahar protéin dina waktu tepung bisa ngabantu anjeun ngarasa lengkep periode panjang waktu.
Sapi oge sumber nu hade keur vitamin B12, niacin, selenium, sarta séng.
The downside mun steak téh nya éta luhur di koléstérol na tiasa tinggi di gajih jenuh. Ayeuna, Akademi Gizi na Dietetics ngajak nu asupan gajih jenuh Anjeun kedah aya leuwih ti 7-10 persén total kalori poéan anjeun. The Amérika Heart Association ngajak nu ngawatesan asupan gajih jenuh anjeun ka 5-6 persén total kalori Anjeun.
Anu ngandung harti yén lamun dahar 2000 kalori unggal dinten, teras anjeun kedah meakeun ngan 11 nepi ka 13 gram lemak jenuh, dumasar kana guideline AHA. Sababaraha dieters bisa jadi ngawartoskeun ku dokter maranéhanana dahar sanajan gajih kirang jenuh ti éta. Kalolobaan urang meakeun gajih langkung jenuh ti disarankeun.
Sangkan naon anu cara pangalusna dahar steak jeung cicing dina tungtunan cageur? Aya sababaraha motong daging beureum anu hadé ti batur.
Milih sarta nyimpen steak
Lamun cinta daging beureum jeung nu nuju nyobian langsing ka handap atawa ngajaga beurat cageur, anjeun pangalusna alungan téh ulah daging taneuh gajih luhur tur pilih hiji steak kualitas luhur. John Kennedy teh Pangan sarta Gizi Manager di Omaha Steaks. Anjeunna ditawarkeun sababaraha tips pikeun meuli steak lamun nu nuju nyobian leungit beurat.
"Coba mun kasampak keur motong kalawan jumlah sahenteuna tina gajih ditingali.
Sababaraha motong leanest kaasup sirloin luhur, sapi tenderloin, sarta filet mignon ". Anjeunna nunjuk kaluar nu 5-ounce porsi Omaha steak ngeunaan filet mignon boga 220 kalori sarta 10 gram lemak.
Manéhna nambahan, kumaha oge, yén gajih (marbling) nyaeta naon anu méré setak éta rasa. "T-tulang na ribeyes condong mibanda leuwih marbling ti sababaraha motong leaner," nyebutkeun anjeunna. Ku kituna maranéhanana motong kudu dinikmati ku dieters di moderation.
Lamun anjeun mésér steak di toko grocery, para ahli nyarankeun nu didatangan jagal bener saméméh mariksa kaluar jadi daging Anjeun tetep tiis sarta seger. Lajeng refrigerate atanapi freeze sapi Anjeun pas mungkin sanggeus beuli.
Lamun anjeun nyiapkeun, masak nurutkeun kahoyong anjeun. A steak langka kudu asak ka hawa tina 145 derajat Fahrenheit, a steak sedeng kudu asak pikeun 160 derajat Fahrenheit sarta steak dipigawé ogé baris ngahontal 170 derajat Fahrenheit, luyu jeung Board Sapi nu Cattleman urang.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun steak
Sakali anjeun geus dipilih cut anjeun, kalawan cara anu pangalusna dahar steak jeung tetep kalori sarta gajih asupan anjeun dina kontrol anu ngagunakeun metoda préparasi séhat. Kennedy nawarkeun sababaraha tips tetep hidangan anjeun cageur.
- Motong sagala gajih ditingali kaluar méméh anjeun ngawitan prepping. Anjeun oge bisa menta jagal anjeun pikeun motong gajih atanapi mésér steaks nu gajih dipiceun.
- Milih metoda masak lean tetep dina kalori sarta gajih eusi di kontrol. Broil, grill, atawa daging manggang dina grill atanapi pan nu drains jauh gajih.
- Tetep kontrol bagian dina pikiran. Inget yen hiji porsi tunggal nyaeta ngan tilu ons.
Anjeun oge bisa tetep count gajih na kalori mingguan anjeun di kontrol ku balancing hidangan kalayan hidangan anu kaasup sumber cageur séjén protéin . sumber protein bergizi séjén kaasup tuna, payudara hayam salmon, bison atanapi swordfish.
Resep steak
Coba resep sapi nyiapkeun steak di imah Anjeun.
A Kecap tina
Loba dahar cageur ulah sapi. Naha atanapi henteu dahar daging beureum téh alus pikeun diet Anjeun nyaéta titik di kontrovérsi diantara ahli gizi. Anjeun bisa meunangkeun jawaban pribadi ku nyawalakeun diet Anjeun sareng panyadia kasehatan anjeun. Mun anjeun milih dahar daging sapi, ngarasakeun eta di moderation. Milih métode masak pinter jeung masangkeun sapi anjeun kalawan sisi masakan pinter kawas sayur grilled atawa séréal sakabeh tetep rencana dahar anjeun dina lagu.