Carb cacah tiasa teuas lamun dimimitian diet carb low. Di dieu kami ngajelaskeun tilu isu pangpentingna ngalibetkeun informasi sarta carb gizi diitung. Diajar kumaha maca labél dahareun, kaasup sabaraha diitung carb kadaharan urang bisa rupa-rupa.
Dina sababaraha instansi, anu diitung carb didaptarkeun dina resep bisa jadi teuas ngartos lamun dibandingkeun naon didaptarkeun dina labél gizi.
Contona, dina resep Dasar flax hidangan Focaccia Roti , paket ti hidangan cikal flax nyebutkeun aya 5 gram karbohidrat per 2 séndok porsi. resep nyaéta panggero pikeun 2 gelas nu tepung cikal flax. Bari resep ngahasilkeun 0,8 gram karbohidrat dina unggal porsi tina 12 servings resep nyaéta panggero pikeun. Jumlah ieu greatly beda naon on labél nu.
Aya tilu isu Kadé ngajelaskeun yén diitung carb didaptarkeun dina sakabéh émbaran gizi:
Serat sarta Karbohidrat jétu
Serat téh karbohidrat, tapi saprak eta teu dicerna, paling diets carb low nyebutkeun teu "cacah" dina total karbohidrat dahar. Alesan teu cacah téh nya éta moal dampak glukosa getih (iwal sugan dina cara positif ku slowing dampak tina carbs séjén ingested). Iraha abdi masihan informasi gizi di ahir resep, abdi nutupan masalah ieu ku cara nyebutkeun sabaraha karbohidrat éféktif (hal ieu total serat dikurangan) dina porsi a lajeng I méré count serat .
Ku kituna dina kasus focaccia, Kuring nyebutkeun yén aya hiji gram .8 * éféktif * karbohidrat tambah 5 gram serat dina porsi a. Deui, bari serat ieu téh karbohidrat hiji, éta nyadiakeun euweuh kalori atawa "usable" carbs.
CATETAN: pakét The nyebutkeun yen unggal porsi 2 séndok boga 4 gram serat, anu ngajadikeun éféktif count carb 1 gram per porsi.
Tapi kadang bungkusan rupa-rupa.
Émbaran gizi mangrupa Ngan keur estimasu
Sadaya inpo gizi téh ngan estimasi. Unggal dahareun variasina dina wangunan tina salah kana bungkusan sejen tur individu bisa geus varying nilai gizi, tapi labél nu dipikaresep bakal sami peuntas produk anu sarua. The rupa tinangtu tutuwuhan atawa sasatoan, tempat eta tumuwuh, cuaca, pupuk nu - sababaraha faktor balik kana produk ahir. Tanya aficionado anggur ngeunaan ieu, sarta maranéhna moal ngabejaan ka maneh kumaha leres ieu téh pikeun anggur, nepi ka titik di mana rasa nu variasina dumasar kana tempat buah anggur tumuwuh. Éta sagampil bener keur unggal dahareun seger lianna jeung produk dijieun tina eta. Ku kituna, urang can kungsi nyaho persis sabaraha carbs atanapi kalori atawa vitamin anu di mana wae strawberry tinangtu iwal urang nganalisis éta strawberry tangtu. Kusabab labél gizi anu diturunkeun ti angkatan tangtu dahareun, maranéhna bakal nembongkeun variasi ieu. The USDA database (ogé Kanada jeung lianna basis data) nyokot averages ti loba bets dahareun pikeun datang nepi ka nomer maranéhanana. Kadang-kadang, sabab meunang leuwih data, anu nomer ngarobah rada. Ieu kajadian di update panganyarna tina database (versi 18) nu nembongkeun diitung carb béda pikeun bibit flax ti versi 17 tuh.
Ieu ngécéskeun sababaraha variasi dina basis data online kiwari informasi gizi.
The porsi Ukuran on Label nu
Aya henteu baku porsi ukuran pikeun produk tangtu. Hal ieu ngajadikeun figuring kaluar carb hiji prosés dua-hambalan. Henteu ngan anjeun kudu mariksa diitung carb on labél, tapi maneh kudu angka sabaraha ukuran porsi on produk nu beda-beda pikeun produk sarupa saperti eta bisa boga pangaruh badag, utamana lamun jumlah dipaké leuwih ti ukuran porsi . Masalahna nyaeta rounding kasalahan anu dikalikeun. Ku kituna, misalna, lamun labél anu nyebutkeun yen 1 séndok pangan mangrupa boga salah gram karbohidrat, nu bisa nanaon ti .51 gram ka 1,49 gram.
Éta teu deal badag lamun anjeun dahar salah porsi. Tapi aya 16 sendok dina cangkir anu, jadi kasalahan anu bisa jadi saloba 8 gram di boh arah mun anjeun migunakeun nu jauh di resep.
Garis handap
Bakal butuh waktu jeung karajinan, tapi sakali anjeun meunang diitung carb handap éta bakal datangna alami. Anjeun bakal nyaho jeung ngarti kumaha serat, porsi ukuran jeung estimasi inpormasi gizi mangaruhan diitung carb Anjeun. , Ku ngagunakeun produk anu sarua rutin sarta mahluk yakin make ukuran porsi sami dina resep, anjeun bisa nyieun hal anu saeutik gampang angka kaluar.