Mangpaat kaséhatan, Gizi Info, sarta Low-Carb Resep
kacang héjo, kacang string, snap kacang-euweuh urusan naon nelepon eta, aranjeunna geus sagala hal anu sarua, sarta maranéhna boga pisan nawarkeun kami di jalan gizi pikeun jumlah pisan low karbohidrat. kacang string konéng henteu rada sakumaha bergizi salaku tipe héjo tapi kénéh low di carbs.
Kacang héjo Dupi Sabenerna Legumes
kacang héjo legumes, kawas kacang nu urang biasana dahar asak atawa canned, kayaning kacang ginjal sarta kacang Pinto.
Bédana téh saukur yén pod kacang héjo nyaéta plant sangkan bisa ngangkat baheula. Mun anjeun tumuwuh kacang héjo di kebon Anjeun tur ulah nyokot aranjeunna dina jangka waktu, anjeun tiasa ninggalkeun aranjeunna dina tutuwuhan sarta maranéhanana baris tempo jeung garing. Sanggeus titik éta, Anjeun bisa masak jeung dahar kacang sagampil Anjeun ngalakukeunana sagala buncis garing lianna.
Karbohidrat, Serat, sarta kalori diitung
Kacang héjo téh low di carbs tur bisa nambahan sababaraha serat ka diet Anjeun.
- 1/2 cangkir kacang atah héjo (atawa kira 10 4 "kacang): 2.3 gram éféktif karbohidrat (net) tambah 1,5 gram serat sarta 17 kalori
- 1/2 cangkir kacang héjo asak: 3 gram éféktif karbohidrat (net) tambah 2 gram serat sarta 22 kalori
- 1 cup 1/2 "potongan kacang héjo atah: 4.3 gram éféktif karbohidrat (net) tambah 2,7 gram serat sarta 31 kalori
Index Glycemic
kacang héjo boga indéks glycemic low (15), nu ngajadikeun éta hiji pilihan alus keur jalma jeung diabetes atanapi dina diet low-carb.
Mangpaat kaséhatan
Kacang héjo mangrupa sumber pohara alus serat, vitamin K, sarta béta-karoten (jeung karotenoid sejenna); hiji sumber unggulan vitamin C, sarta sumber nu hade keur folat sarta mangan. Éta ogé ngandung jumlah adil loba gizi lianna kaasup kalium, beusi, lutein, sarta vitamin B, ogé loba phytonutrients kayaning flavonoid antioksidan.
kacang héjo boga profil sarupa gizi ka berdaun greens, jadi lamun geus capé daun, coba kacang héjo pikeun robah a.
Milih sarta nyimpen
Milih kacang anu teguh sarta mulus tanpa spot coklat atawa wewengkon lemes. Ideally, Anjeun kudu ngarasa a "snap" mun anjeun megatkeun aranjeunna (ku kituna ngaran "snap kacang"). Nyimpen aranjeunna dina kompartemen crisper tina kulkas Anjeun, dimana maranéhna kedah tetep nepi ka saminggu. Ulah ngumbah aranjeunna dugi ka katuhu saméméh anjeun nyiapkeun aranjeunna dahar. Mun anjeun teu nganggap maneh bakal bisa dahar éta saméméh maranéhna balik goréng, anjeun tiasa nyeuseuh jeung freeze aranjeunna.
Low-Carb Resep
Mun anjeun geus bosen dahar kacang héjo polos sami, aya loba nu resep kacang héjo anu pas kana diet low-carb, kaasup casserole buncis héjo kalawan topping bawang , low-carb opat-buncis Salad , katumbiri sup , jeung hayam ( atanapi turki) pot pai . Masak sareng sababaraha bawang sarta sprinkling aranjeunna ku lada lemon saeutik oge cara ngeunah keur ngarobah éta nepi.
> Sumber:
> California Konsorsium of Cardiologists. Nyerna 101: Index Glycemic pangan.
> Amerika Dinas Pertanian (USDA), Pertanian Service Panalungtikan. Database gizi nasional pikeun Standar Reperensi, Release 28 2016.