Ngajajah gizi, carbs, sarta kalori dina greens berdaun dina diet low-carb
Apu jeung greens berdaun séjén kadang dianggap "bebas" dahareun di diets low-carb sabab geus jadi saeutik dampak dina glukosa getih. Kusabab apu geus jadi low di kalori sacara umum, ayeuna teh mindeng teu dugi kana diets low-kalori.
Teu Kabéh Lettuces Nare di Sarua pikeun Gizi sarta Kaséhatan
Kalawan lettuces, aturan umum nyaeta "nu darker héjo, nu hadé éta pikeun anjeun". Sanajan sakabéh lettuces anu bergizi, aya bédana badag antara gunung es apu jeung greens darker kayaning romaine.
Romaine boga 17 kali leuwih vitamin A ti gunung es apu , contona. Strategi Hadé pisan dahar campuran greens di Salad anjeun, kaasup nu leuwih beureum saulas, sakumaha unggal ngabogaan rasi béda gizi nyumbangkeun.
Apu mangrupa sumber unggulan serat, vitamin K, sarta vitamin A. Ieu mangrupakeun sumber pohara alus vitamin C, beusi, jeung folat, sarta sumber nu hade keur thiamin, kalium, jeung mangan.
Karbohidrat sarta Serat diitung keur apu
The jumlahna karbohidrat didaptarkeun pikeun lettuces béda di Jurusan AS tina database Tatanén rupa-rupa jadi rada yén Bedana meureun moal signifikan, sarta dipikaresep alatan sampel tinangtu dites tinimbang kana béda leres antara variétas. Di handap ieu mangrupakeun averages.
- 1 cup abon apu: 0,6 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 0,5 gram serat sarta 7 kalori
- 1 badag daun saladah: 0,3 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 0,3 gram serat sarta 3 kalori
- 4 ons apu: 1,5 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 1,5 gram serat sarta 16 kalori
Index Glycemic jeung beban Glycemic pikeun apu
Salaku kalayan sayuran non-starchy paling, anu indéks glycemic tina apu teu bisa diuji ku métode standar sabab geus jadi saeutik karbohidrat. Pikeun alesan yén, apu kudu boga saeutik pangaruh dina gula getih anjeun lamun dahar éta nyalira, sarta gaganti maneh kudu mertimbangkeun indéks glycemic tina sagala ganti baju Salad atawa komponén séjén tina tepung.
beban Glycemic nyokot kana akun jumlah dahareun didahar ogé, sarta nilai kirang ti 10 dianggap lemah sareng gaduh saeutik pangaruh dina gula getih atanapi insulin. Di dieu nyaeta beban glycemic estimasi keur apu:
Beban Glycemic:
- 1 cup abon apu: 0
- 1 badag daun saladah: 0
- 4 ons apu: 1
Apu jeung Low-Carb Dahar
Hiji trik of low-carb na gluten bébas dahar téh keur ngaganti roti, buns, sarta tortillas ku daun badag tina apu sabudeureun sandwich atawa bungkus fillings. Bisa nyandak sababaraha lalaki dipaké pikeun ngalakonan, jeung anjeun pasti bakal butuh napkins tambahan sarta fasilitas leungeun-cuci sanggeus tepung Anjeun.
A Salad dicincang alternatif kana mangkok berdaun dawam kalayan ganti baju. Anjeun tiasa nyieun salad héjo Tangtu utama Anjeun ku nambahkeun hayam jeung bahan satisfying lianna.
Lamun geus dipaké pikeun ngabogaan hayam atawa tuna Salad di sandwich a, coba gantina mun geus di luhur mangkok greens berdaun. Anjeun bakal meunang mangpaat ti greens tur nambahkeun tékstur tambahan.
> Sumber:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Gedang JC. Tables internasional ngeunaan Glycemic Index na Glycemic Nilai beban: 2008. Diabetes Kamanusaan sarta Studi. 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA Nasional gizi databés pikeun Standar Reperensi, Indonesia Dinas Pertanian. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.