Limes, kawas lemons, nu dipaké pikeun naekeun rasa tina piring tanpa nambahkeun pisan, upami sagala, karbohidrat. jus jeruk bisa dipaké dina salads, soups, sarta dips di tempat dressings yen mungkin gaduh diitung carb tinggi.
Karbohidrat sarta Serat diitung
Anjeun bakal mindeng ngagunakeun jus jeruk tinimbang sakabeh jeruk, jadi nilai boh nu dibikeun.
- 1 séndok jus seger jeruk: 1 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 0 gram serat sarta 4 kalori.
- Jus 1 jeruk sedeng (saeutik leuwih 1,5 ons): 4 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 0 gram serat sarta 11 kalori.
- 1 sakabeh kapur (ngeunaan 2 inci diaméterna): 5 gram éféktif karbohidrat (net) tambah 2 gram serat sarta 20 kalori.
Glycemic Index na Glycemic beban
Aya ulikan ilmiah ngeunaan éta indéks glycemic jus jeruk, sakumaha anu has pikeun bungbuahan non-sugary sarta sayuran non-starchy. Ieu sabab ngandung saeutik karbohidrat sarta teu dipiharep miboga loba pangaruh kana gula getih anjeun. Beban glycemic nyokot kana akun jumlah dahareun anu didahar jeung kumaha eta mangaruhan gula getih anjeun sarta respons insulin. A nilai kirang ti 10 dianggap low. Di dieu nu nilai estimasi keur jus jeruk:
Beban Glycemic:
- 1 séndok jus jeruk: 0
Jus 1 sedeng jeruk: 1
Kaséhatan jeung gizi Mangpaat
Limes na lemons, kawas sagala buah jeruk, aya hiji sumber unggulan vitamin C.
Ngan hiji leutik jeruk pek sapertilu tina jumlah disarankeun poéan Vitamin C for geus dewasa. Limes ogé dipikawanoh pikeun maranéhanana antioksidan pasipatan sakumaha ogé nyadiakeun bioflavonoids. Pikeun meunang jumlah signifikan gizi tina jus jeruk, Anjeun kukituna kudu make langkung jus ti biasa. Leungit, 1/4 cangkir jus jeruk nyaéta sumber pohara alus vitamin C, sarta aya sababaraha healthful phytonutrients di limes ogé.
Low-Carb Dahar
Anjeun tiasa ngadamel rusuh jeung cageur amis tur haseum jeruk Salad ganti baju ku whisking babarengan jus jeruk, minyak zaitun, asin, lada, tur sweetener. Atawa, ninggalkeun kaluar sweetener pikeun ganti baju tart. Sababaraha urang malah forgo minyak jeung pakéan greens ukur ku squeeze jus jeruk jeung seasonings.
A ngaganjel kapur atawa squeeze jus jeruk di cai atawa seltzer tiasa enliven kaca anjeun atanapi nutupan rasa tina cai ketok pikaboseneun. jus jeruk anu jadi dadasar loba cocktails low-carb bisa nyampur jeung ngarasakeun.
Jus jeruk téh dasar pikeun marinades pikeun sapi atanapi hayam fajitas atawa keur Méksiko hayam grilled. Simpen sababaraha wedges pikeun squeeze final leuwih daging grilled atawa sayuran sateuacan Anjeun mungkus eta di tortilla tur mikaresep. Anjeun bakal jadi nambahkeun rasa caang jeung dosis alus vitamin C.
> Sumber:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Gedang JC. Tables internasional ngeunaan Glycemic Index na Glycemic Nilai beban: 2008. Diabetes Kamanusaan sarta Studi. 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA Nasional gizi databés pikeun Standar Reperensi, Indonesia Dinas Pertanian.