Minyak zaitun téh salah sahiji komponén penting dina diet Tengah , nu geus numbu ka kaséhatan jantung sarta umur panjang. Komo, Administrasi Pangan sarta Narkoba AS satuju yén minyak zaitun tiasa haté séhat. Sawaktos Anjeun meuli botol minyak zaitun, anjeun bisa perhatikeun pernyataan di handap dina labél nu:
Kawates teu bukti ilmiah nu ngayakinkeun nunjukkeun yen dahar ngeunaan dua sendok (23 gram) tina minyak zaitun poean bisa ngurangan résiko panyakit jantung koronér alatan gajih monounsaturated dina minyak zaitun. Pikeun ngahontal benefit ieu mungkin, minyak zaitun anu keur ngaganti jumlah sarupa lemak jenuh teu nambahan jumlah total kalori dahar di beurang.
Arteri koronér nyadiakeun getih pikeun otot jantung anjeun. The lemak monounsaturated di pitulung minyak zaitun tetep jelema arteri jelas sangkan haté anjeun bisa meunang cukup oksigén jeung zat gizi tetep ngompa.
Tapi éta penting uninga yen loba nu nalungtik nguji épék minyak zaitun keur dirancang kasampak di diet Tengah sacara umum, nu ngajadikeun hésé apal pasti sabaraha tina kauntungan kaséhatan téh alatan husus pikeun minyak zaitun. Sababaraha benefit kaséhatan meureun asalna ti sakabeh séréal, kacang, siki, sayur, bungbuahan atawa lauk.
Sanajan kitu, salah sahiji ulikan diterbitkeun taun 2011 di Gizi, Métabolisme na Kasakit Cardiovascular menyimpulkan yén minyak zaitun lowered koléstérol, katingalina alatan sanyawa lian ti lemak monounsaturated. minyak zaitun anu beunghar polifenol nu dianggo salaku antioksidan ngajaga sél dina awak anjeun, sarta sababaraha gaduh épék mangpaat séjén - sugan nurunkeun koléstérol nyaeta salah sahijina.
Ieu ogé mungkin yen jalma polifenol bisa nulungan nyegah sababaraha wangun kanker - ulikan sejen diterbitkeun taun 2011 di Lipid sarta Kaséhatan sarta Panyakit kapanggih yen urang anu dikonsumsi minyak langkung zaitun tadi ongkos handap kanker. Sanajan kitu, éta data observational, sarta aya bisa jadi alesan sejen naha jalma anu ate minyak langkung zaitun éta kurang kamungkinan kana gaduh kanker.
Meunang More Olive Minyak Kana Diet anjeun
- Paké ganti baju minyak zaitun on favorit anjeun Salad .
- buah dip tina 100-persen roti sakabeh sisikian dina piring minyak zaitun anu geus dusted kalawan lada na oregano.
- Sayuran héjo Sprinkle kalawan minyak zaitun tinimbang margarin atanapi mentega.
- Jieun pesto sarta ngalayanan kalayan pasta favorit Anjeun.
- Nyiapkeun sorangan vinaigrette cranberry pikeun salads.
- Tambahkeun rasa kana minyak zaitun ku infusing minyak kalayan sprigs of Rosemary atanapi sejenna bumbu garing.
Nyimpen minyak zaitun dina poek, titik tiis dina wadah katutup pageuh. Anjeun tiasa nyimpen minyak zaitun dina kulkas; kumaha oge, eta bakal meunang kandel jeung mendung. Éta oke - minyak zaitun bakal balik deui ka normal lamun nangtung dina suhu kamar.
Terus di pikiran nu bari minyak zaitun anu beunghar lemak monounsaturated, éta masih tinggi di kalori. Lalajo ukuranana porsi Anjeun - salah porsi geus dua sendok, sarta éta sakabéh nu peryogi per poé.
sumber
Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen anjeunna, Kaikkonen J, Zunft HJ, Kiesewetter H, Gaddi A, de la Torre R, Mursu J, Baumler H, Nascetti S, Salonen JT, Fito M, Virtanen J, Marrugat J, EUROLIVE Study Grup . "The efek polifenol dina minyak zaitun on faktor résiko panyakit jantung:. Hiji sidang randomized" Ann intern Med. 2006 Sep 5; 145 (5): 333-41. http://annals.org/article.aspx?articleid=727945.
Damasceno NR1, Pérez-Heras A, Serra M, Cofán M, Sala-Vila A, Salas-Salvadó J, naros E. "ulikan kawin silang ti diets enriched kalawan parawan zaitun minyak, walnuts atanapi almond. Balukar on lipid jeung spidol résiko cardiovascular séjén ". Nutr Metab Cardiovasc dis. 2011 Jun; 21 Suppl 1: S14-20. Doi: 10,1016 / j.numecd.2010.12.006. http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract.
Psaltopoulou T1, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. "Asupan minyak Olive geus tibalik patali Prévalénsi kanker: a review sistimatis sarta meta-analysis of 13.800 penderita sarta 23.340 kadali di 19 studi observational". Lipid Kaséhatan dis. 2011 Jul 30; 10: 127. Doi: 10,1186 / 1476-511X-10-127. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/.