A sayur Starchy Akar tinimbang Nut a
Anjeun bisa jadi reuwas pikeun manggihan yén chestnut cai henteu a nut (atawa malah patali ka kacangan), tapi rada hiji akar sayur starchy. Mun anjeun ngawatesan karbohidrat anjeun, nyaho sabaraha aranjeunna ngandung penting sangkan bisa mutuskeun nyieun substitusi a.
tutuwuhan chestnut cai anu tumuwuh di wewengkon marshy atawa lahan baseuh sarta bisa didahar atah atawa masak.
Aranjeunna pangalusna weruh salaku bahan populér di masak Cina. rasa nyéta hampang jeung rada amis. Bisa oge titik jual pangbadagna ti chestnuts cai nyaeta aranjeunna tetep crunchy lamun asak atawa canned, ngarah bisa nambahan hiji tékstur hade ka masakan. Sanajan aranjeunna starchy sipatna leutik, jadi saeutik dicincang up dina aduk-ngagoreng atanapi Salad tiasa janten tambahan nice.
Upami Anjeun hoyong diganti handap-carb pikeun chestnuts cai, coba jicama , nu oge hampang tur crunchy, najan teu mulasara crunch na on masak panjang.
Karbohidrat sarta Serat diitung keur Chestnuts Cai
The diitung karbohidrat pikeun chestnuts cai atah jeung canned téh béda dina database USDA sabab nilai keur rupa canned kaasup beurat cai aranjeunna dipak dina. The nilai atah meureun leuwih has pikeun pamakéan anjeun bakal nyieun tina chestnuts cai.
- 1/2 cangkir keureut chestnut cai atah: 13 gram éféktif (net) karbohidrat , serat 2 gram, 60 kalori
- 4 chestnuts cai atah sedeng (kira-kira 1 1/2 ounce): 8 gram éféktif (net) karbohidrat, 1 gram serat, 35 kalori
- 1/2 cangkir canned sliced cai chestnut: 7 gram éféktif (net) karbohidrat, serat 2 gram, 35 kalori
- 4 sedeng chestnuts cai canned (ngeunaan hiji ounce): 2 gram éféktif (net) karbohidrat, serat 1 gram, 14 kalori
Dibandingkeun jeung jicama , chestnuts cai canned gaduh tilu kali éféktif (net) karbohidrat, bari chestnuts cai atah gaduh leuwih lima kali jadi loba.
Index Glycemic pikeun Chestnuts Cai
Taya nalungtik ngeunaan indéks glycemic of chestnuts cai geus dilaporkeun dina literatur ilmiah, sahingga beban glycemic moal bisa diitung. Anjeun bisa nempo indéks glycemic didaptarkeun nguap pikeun chestnuts cai, tapi maranéhna teu muncul dina tabel rujukan tur sababaraha listings sapertos differed nyata. Indéks glycemic nunjukkeun sabaraha kadaharan tangtu raises tingkat glukosa getih. Beban glycemic nyokot ukuran porsi kana rekening. Salaku chestnuts cai anu biasana dipaké di saeutik dina resep jeung salads, ukuran porsi bakal jadi faktor.
Mangpaat kaséhatan ti Chestnuts Cai
A porsi 1/2 cangkir chestnuts cai ngabuktikeun 4 persén nilai harian Anjeun vitamin C jeung 10 persén tina nilai poéan beusi. chestnuts cai téh mangrupa sumber anu cukup alus kalium, mangan, kalsium, tambaga, jeung vitamin B6.
Chestnut Pamilihan na Panyimpenan cai
chestnuts cai canned nu écés leuwih ilahar aya, kudu rinsed ngaleupaskeun "canned" rasa.
Nalika milih chestnuts cai atah seger, milih leuwih nu gaduh mulus, kulitna unwrinkled tanpa spot lemes.
Nyimpen aranjeunna dina kulkas dina kantong plastik, dimana maranéhna bisa tetep nepi ka dua minggu, gumantung kana kumaha seger aranjeunna. Méméh dahar, chestnuts cai atah perlu peeled, sarta luhur nu sliced pareum.
> Sumber:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Gedang JC. Tables internasional ngeunaan Glycemic Index na Glycemic Nilai beban: 2008. Diabetes Kamanusaan sarta Studi. 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA Nasional gizi databés pikeun Standar Reperensi, Indonesia Dinas Pertanian. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.