Kalori dina bawang jeung Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Anggota kulawarga bakung, bawang anu hiji niatna flavored, kacida aromatik, sayur non starchy nu dipaké dina ampir unggal budaya salaku sayur atawa pikeun rasa. Numutkeun Association Bawang Nasional, bawang anu katilu paling dihakan sayur seger di Amérika Serikat tur anu sadia sagala taun panjang.
Bawang bisa mangrupakeun ukuran tina kirang ti hiji inci diaméterna mun leuwih 4,5 inci, sarta bulbs tiasa konéng, beureum, atawa bodas di warna.
Aya loba variétas bawang anu bisa dipaké di masak. Sanajan eta bisa jadi pilihan kahiji anjeun, sababaraha bisa ogé dihakan atah.
Variétas dibasajankeun nu populér Spanyol, Vidalia, konéng, bodas, beureum bawang, cippolini, sarta mutiara, jeung aya variétas kayaning scallions, shallots, sarta leeks. rasa maranéhanana Bulan teuing-na tiasa hampang, amis, atawa lada.
Bawang pisan low di kalori sarta karbohidrat, nu bonus sabab saeutik saeutik tina bawang mana cara panjang.
| Fakta Bawang Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 nyiksikan atah, sedeng (1/8 "kandel) (14 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 6 | |
| Kalori ti Fat 0 | |
| Total 0G Fat | 0% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0G | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 1mg | 0% |
| kalium 20.44mg | 1% |
| karbohidrat 1.3g | 0% |
| Dietary Serat 0.3g | 1% |
| gula 0.6g | |
| protéin 0.2g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 2% | |
| Kalsium 0% · Beusi 0% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Hiji nyiksikan sedeng tina bawang atah ngandung ukur 6 kalori sarta 1,3 gram karbohidrat, sahingga hiji kalori pisan low sarta ampir karbohidrat pilihan dahareun gratis.
Salaku dahareun sagala, bagian bakal mangaruhan kalori sarta karbohidrat eusi. Contona, upami anjeun consuming nyangkokkeun gedé bawang, hayu urang nyebutkeun 1/2 cangkir atah, anjeun masih gé meakeun kalori pisan saeutik, ngeunaan 21 kalori sarta 5 gram karbohidrat. Hal ieu ngajadikeun bawang bahan hébat ngagunakeun di masak, nambahkeun rasa jeung volume ka hidangan.
Mangpaat kaséhatan bawang
Bawang ngandung vitamin C sarta mangrupakeun hiji sumber pisan hade kromium. Vitamin C téh penting dina perbaikan sél, kaasup penyembuhan tatu. Éta ogé penting dina boosting kekebalan sarta miboga sipat anti-sepuh. Kromium penting tur muterkeun hiji peran dina peta insulin. Insulin téh hormon nu mantuan ngatur gula getih sangkan awak migunakeun glukosa pikeun énergi sarta panyimpenan.
Bawang oge tinggi di quercetin , a flavonoid anu boga sipat antioksidan. panalungtikan sato jeung ieu panalungtikan ngagunakeun budaya sél geus kapanggih yén quercetin bisa ngabantu ngajaga ngalawan kangker tangtu ku killing sél kanker. Utamana, jenis ieu studi tiasa nyarankeun mungkin épék mantuan, tapi maranéhna teu nyadiakeun bukti yén épék misalna bisa dihontal dina manusa. studi awal ogé nyarankeun yén quercetin bisa mantuan ngurangan résiko panyakit jantung.
Sababaraha studi geus kapanggih yén konsumsi bawang bisa mantuan pikeun ngurangan incidence kasakit tangtu, kayaning borok lambung ku scavenging radikal bébas sarta ngahulag tumuwuh tina microorganism maag ngabentuk, Heliobacter pylori. Sanajan kitu, mitos putting hiji bawang di kamar pikeun nyegah tiis atawa flu teu bener.
Patarosan umum Ngeunaan bawang
Naha teu motong bawang sangkan kuring ceurik?
Bawang bisa ngairitasi panon alatan asam sulfat, anu dihasilkeun na dirilis dina mangsa proses motong. Lamun anjeun motong hiji bawang anjeun megatkeun sél, ngaleupaskeun eusi maranéhanana. Énzim nu anu diteundeun campuran misah jeung asam sulfenic ngahasilkeun propanethiol S-oksida, sanyawa walirang nu wafts luhur arah panon anjeun, nyieun eta kaduruk jeung cimata. Pikeun ngurangan iritasi, coba maké kacasoca atanapi chilling bawang méméh slicing.
Bakal dahar bawang sangkan kuring bau?
Bawang ngandung sanyawaan sulfurous nu bisa diserep kana aliran getih nalika ingested sarta bisa kabur ti pori kami nalika sweating. Ku alatan éta, sababaraha urang mungkin "bau kawas bawang" sanggeus dahar aranjeunna.
Bawang sakapeung bisa nyieun ambeu napas anjeun teuing, bawang utamana atah. Meunang leupas tina napas bawang, coba dahar sabagian peterseli.
Sabaraha kalori ulah cingcin bawang gaduh?
The profil gizi cingcin bawang bakal rupa-rupa dumasar kana ukuran tina ring bawang sarta kuantitas dilayanan. Pikeun masihan dasar a, a porsi leutik cingcin bawang ti réstoran dahareun gancang nyaeta ngeunaan: 320 kalori, 16 gram lemak, 41 gram karbohidrat, 840 mg natrium, jeung 3 gram protéin.
Picking tur nyimpen bawang
Milih bawang nu teu ngagaduhan motong, ancur, atanapi blemishes. Nalika purchasing bawang sakabeh peeled, leuwih milih kalawan lapisan luar nu teu kaciri jadi dehydrated. Mun anjeun purchasing seger, bawang pre-cut, pastikeun ngagunakeun éta saméméh tanggal béakna.
Bawang bisa disimpen pikeun bari cukup lamun diteundeun dina kondisi ditangtoskeun. Nyimpen bawang bohlam garing dina tiis, garing, tempat poék jeung nyatu gerakan hawa. Ulah nyimpen aranjeunna dina plastik, sakumaha kurangna ventilasi bakal ngurangan hirup gudang maranéhanana.
Refrigerate sakabeh bawang wungkul mun anjeun nyobian pikeun manjangkeun umur rak tina variétas bawang amis atawa hampang. Nempatkeun eta dina setelan asor low lantaran kudu diteundeun garing.
Lamun motong bawang anjeun sarta ulah rencanana ngagunakeun kabeh, nyimpen aranjeunna dina wadah disegel nepi ka tujuh poe. Pra-cut bawang kudu dijaga refrigerated sarta dipaké saméméh tanggal béakna.
Pangan sapertos scallions na leeks kudu disimpen dina kulkas.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun bawang
Aya kitu loba cara ngagunakeun onions.Use bawang mun sambel rasa, stews, cabé, atawa sop. Top sakabeh sandwiches gandum, wraps, atawa burger sareng nyiksikan tina bawang atawa dadu nepi sababaraha atah, grilled, atanapi bawang sauteed teras nahan aranjeunna dina salads anjeun, masakan samping, atawa endog.
Tujuan ulah jero frying bawang anjeun atanapi consuming cingcin bawang, mekar bawang, jsb sakumaha jenis ieu kadaharan téh tinggi di kalori, sodium, sarta gajih damang.
Resep jeung bawang
Masak nepi sababaraha bawang salaku tambahan pikeun hidangan anjeun atanapi tuang aranjeunna atah. Coba éta pikeun sarapan, dahar beurang, snack atawa dinner.
- Héjo Bean Casserole Jeung Bawang Topping
- Kumaha Jieun healthier "Goreng" Bawang Cingcin
- Paké Bawang salaku Low-Cal Gatotkaca Topper
- Flavorful Cincinnati patukangan
- Crockpot ropa Vieja (Sapi, peppers, sarta bawang)
> Sumber:
> Galeone C, Pelucchi C, Levi F, Negri E, Franceschi S, Talamini R, Giacosa A, La Vecchia C. Bawang sarta pamakéan bawang bodas jeung kanker manusa. Am J Clin Nutr. 2006 Nov; 84 (5): 1027-32.
> Amérika Kangker Society. Quercetin.
> National Bawang Association. Kumaha Pilih, Cut, Nyiapkeun, sarta Toko bawang.