Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 417
Gajih - 17g
Carbs - 55g
Protéin - 18g
Total sareng 25 mnt
Prep 5 mnt, Cook 20 mnt
Servings 2
Mecut up gizi-dipak ieu kanyamanan-dahareun Palasik dina 20 menit.
Urang bogoh ka aspék kanyamanan-dahareun resep ieu, jeung lembut, kentang emas jeung endog lemes. Kale delivers a veggie porsi mimitian dinten anjeun sarta bungkus di antioksidan , vitamin, sarta mineral sapanjang ku dosis serat . Endog dasi sakabeh piring babarengan, duanana rasa saarah jeung nutritionally, sakumaha eta nambihan protéin . Sarta bonus hiji: piring ieu dipak kalayan rempah euyeub antioksidan-.
bahan
- 1,5 séndok minyak zaitun, dibagi
- 1 badag Yukon Emas atanapi kentang konéng, 1/4 inci dadu (ngeunaan 1 1/4 gelas)
- 1 sedeng cengkeh bawang bodas, minced
- 1/4 séndok cumin
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung
- 4 cangkir kasarna dicincang kale
- 1 séndok kaldu sayur
- 2 endog badag
- 1 sedeng beefsteak tomat
- 1 dash leutik sambel cabe beureum (pilihan)
siap-siapna
1. Dina hiji skillet sedeng leuwih panas tinggi sedeng, nambahan 1 séndok minyak zaitun jeung panas 1 menit.
2. Tambahkeun bawang jeung tumis dugi tembus, ngeunaan 2 menit.
3. Tambahkeun kentang jeung tumis dugi enteng browned tur lemes, ngeunaan 7 menit, aduk remen.
4. Tambahkeun bawang bodas, cumin, uyah, sarta cabé hideung aduk kana kentang.
5. Tambahkeun kale sarta kaldu hayam (atawa cai) jeung masak nepi wilted, ngeunaan 3 menit deui, aduk campuran ogé.
6. Cabut kale tur campuran béntang ti skillet.
7. Tambahkeun sésana 1/2 séndok minyak zaitun jeung masak duanana endog dugi aranjeunna ngahontal dipikahoyong doneness, 2 menit hiji hiji sisi, lajeng 1 menit dina sisi séjén pikeun leuwih-gampang.
8. Ngabagi nu Hash kale kentang onto 2 piring. Teundeun endog di luhur jeung ngawula ka keureut tomat di sisi. Top kalawan cabé Freshly taneuh hideung atawa asin panas, kawas sriracha, upami hoyong.
Variasi bahan sarta panggantian
Mun anjeun resep bungbu, nambah spoonful of Salsa jeung kale nu. Anjeun bakal meunang bit leuwih rasa, teu nyebut éta cara nu sae pikeun nambahkeun leuwih Lycopene .
Mun anjeun teu mibanda kale seger gunana, coba greens collard atanapi chard Swiss gantina. Anjeun bakal meunang ngan rasa rada beda, tapi tetep nyatu gizi. Ogé, upami kale boga kuat teuing rasa pikeun anjeun, coba ngaganti milder kangkung orok gantina.
Swapping kentang amis pikeun béntang konéng nambahan warna geulis jeung senang dorongan rasa, tambah hiji dosis béta-karoten.
Mun rék salajengna maénkeun sabudeureun kalawan rasa, bubuk Chili, kari bubuk, sarta mixes bungbu séjénna anu mangrupa tambahan fun kale nu. Pikeun tajongan sahiji bungbu, swap di bubuk cabe di tempat cumin.
Salaku bisa ningali, resep ieu geulis serbaguna jeung profil gizi moal drastis rupa-rupa kalawan swaps ieu.
Dua tips panungtungan nyieun resep ieu sorangan: swap crumbled tahu di tempat endog pikeun Vérsi vegan, atawa tambahkeun kacang atawa jagong pikeun pop tina warna.
Goreng jeung porsi Tips
Pra-dicincang kale ngurangan waktu anjeun spent di dapur. Ngagunakeun kentang Anggang leftover ogé bakal ngurangan waktu masak Anjeun.
Lamun nyieun ieu tamu, pre-masak kentang poé saméméh lajeng saukur ulang panas di pan jeung veggies séjén pikeun ngurangan waktu masak. Tetep koret di fridge jeung ngagunakeun pikeun dahar beurang poé saterusna.