Kentang India sarta lentil Stew Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 193

Gajih - 8g

Carbs - 27g

Protéin - 7g

Total sareng 45 mnt
Prep 20 mnt, Cook 25 mnt
Servings 6 (1 cup tiap)

Teu perlu meunang takeout India deui jeung risiko dahar bawang bodas tinggi-FODMAP sarta bawang ilaharna dipaké di asakan ieu. Stew vegetarian KIBS ramah-Ieu kitu flavorful anjeun malah moal sono aranjeunna.

Pastikeun pikeun nguji rempah anjeun tingkat panas sateuacanna. Resep ieu dijieun ku kari bubuk hampang tur enteng lada garam masala, jadi ngaluyukeun rempah sasuai.

bahan

• 1 séndok bodas-infused minyak zaitun
• 1 séndok root jahé, peeled na grated
• 3 1/4 teaspoons bubuk kari
• 1 1/2 teaspoons garam masala
• 1 14.5-ounce tiasa diced tomat, undrained
• cai 1 cup
• 1 kentang jeung kulit, potong 1/2 buah inci
• 1 sedeng kentang amis, jeung kulit, potong 1/2 buah inci
• 2 wortel sedeng, potong 1/4 buah inci
• 1 15,5-ounce tiasa lentils
• 1/2 séndok téh uyah
• 1 1/2 cangkir kacang héjo, seger atawa beku, potong buah 1 inci
• susu canned kalapa 1/2 cangkir

siap-siapna

1. Dina stockpot atawa panci gede, haneut minyak nu leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun jahé jeung aduk pikeun 30 detik. Tambahkeun powder kari jeung garam masala sarta aduk mayeng dugi rempah anu seungit sarta tos a darker ngiuhan, ngeunaan 1 menit. Tambahkeun tomat jeung cai jeung kerok pan ka loosen sagala rempah anu nyangkut ka handap.
2. Tambahkeun kentang, kentang amis, wortel, lentils, tur asin. Panutup pot, mawa ka kulub a, lajeng ngurangan panas. Simmer dugi kentang nu ampir asak ngaliwatan tapi teu rada garpu lembut, ngeunaan 12 ka 15 menit.

1. Tambahkeun kacang héjo, ngaganti si Udung, sarta nuluykeun masak dugi kacang héjo nu lembut jeung kentang sarta wortel téh lemes, ngeunaan 5 menit.
2. Aduk di santan sarta simmer uncovered salila kira 2 menit ngidinan rasa ka nyampur. Ngawula ka leuwih béas basmati haneut.

Variasi bahan sarta panggantian

Kulit kentang anu ditinggalkeun dina dina resep ieu serat cageur , tapi ngarasa Luncat ka mesek aranjeunna lamun resep.

Opat cangkir orok kangkung bisa dipaké dina tempat kacang héjo, ditambahkeun dina mangsa panungtungan 2 menit goreng.

Dahar daging bisa nambahkeun 1/2 pound tina dada hayam, potong buah leutik, nalika nambahkeun kentang sarta wortel .

santan bisa digantikeun ku krim beurat atawa laktosa bébas sakabeh susu yogurt. produk susu handap-gajih bisa misahkeun unattractively lamun dipanaskeun, tapi bakal secukupnya rupa.

Goreng jeung porsi Tips

resep ieu reheats ogé keur minggu poé lunches. Ditilik koret kana kendi Pangaléngan katutupan pageuh.

Isuk-isuk, ngan "cengkraman sarta buka" anjeun ninggalkeun pikeun gawé atawa sakola.