Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 100
Gajih - 4G
Carbs - 17g
Protéin - 0G
Total sareng 20 mnt
Prep 20 mnt, Cook 0 mnt
Servings 24 (unggal 1 permen)
candies kentang Tradisional, pikeun sababaraha alesan kanyahoan disebut "Needhams," geus dinikmati ku Mainers pikeun generasi! Anjeun geus meureun kungsi katempo éta nimbulkeun dihasilkeun sabab bonbon dijieun kalayan kentang, kawas pangan Freshly disiapkeun lianna, kudu ngarasakeun (atawa beku) bari tetep pisan seger.
Kentang nu low di FODMAPs, nyieun mungkin migunakeun kirang gula dina candies ieu ti taun fondants lianna. Masih, éta pangalusna pikeun lengket ngan hiji sapotong permen ieu dina diet low-FODMAP.
bahan
- 4-ounce kentang bodas , peeled na quartered
- Gula 2 gelas confectioners '
- 1 cup unsweetened, abon garing kalapa
- ekstrak vanili 1/4 séndok
- 1/8 séndok téh uyah
- 1 cup semisweet baking coklat
- 2 teaspoons minyak kalapa
siap-siapna
- Gajih anu loaf pan 5x9 inci kalawan mentega atawa minyak.
- Dina panci leutik, nutupan kentang jeung cai. Bawa ka kulub leuwih panas tinggi, uncovered, teras ngurangan panas pikeun mulasara simmer a. Masak pikeun 20 menit atawa nepi ka kentang mangrupakeun lembut. Solokan, tiis, sarta mash kentang ku masher kentang atawa garpu.
- Ngukur 1/3 cangkir kentang mashed kana mangkok leutik. Aduk gula, kalapa, vanili, sarta uyah ka confectioners '. adonan kedah tékstur coklat chip adonan cookie. Lamun mangrupakeun saeutik teuing kaku, aduk di séndok sejen kentang mashed, nu bakal nambahan Uap.
- Mencet adonan kana lapisan tunggal dina loaf pan disusun. Panutup sarta sapeuting refrigerate.
- Poé saterusna, motong adonan kana 24 kuadrat. Panutup baki baking atawa dewan motong jeung kertas waxed.
- Dina mangkok microwave-tengtrem, panas minyak kalapa sarta coklat dina luhur dina microwave keur 30 detik. Aduk sarta ngulang dina interval 15 detik dugi coklat seep dilebur tur mulus.
- Gawe bareng gancang, nempatkeun unggal kuadrat permen dina titinggi sahiji garpu jeung nurunkeun eta kana coklat dilebur. Spoon coklat leuwih luhureun dugi ka Needham geus tuntas coated. Kerok handap garpu leuwih sisi mangkuk ngaleupaskeun kaleuwihan coklat sarta ngagunakeun garpu sejen ngageser permen nu onto baki disusun. Mun coklat dimimitian jadi teuing kandel, reheat salaku diperlukeun.
- Chill nu candies coklat-katutupan dugi coklat nu hardens, sahanteuna hiji jam. Ngawula ka tiis. Sagala chocolates nu teu ngarasakeun dina 24 jam kudu disimpen dina freezer dina hiji wadah airtight.
Goreng jeung porsi Tips
Jumlah Uap dina kentang bisa rupa-rupa gumantung kana rupa-rupa, umur, jeung waktu masak. Resep ieu dites ku kentang Maine seger, anu mangrupakeun hiji rélatif ipis-skinned rupa kalawan daging bodas, sarta ngahasilkeun permen ku keusikan bodas seger-pilari.