Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 458
Gajih - 20g
Carbs - 53g
Protéin - 20g
Total sareng 100 mnt
Prep 90 mnt, Cook 10 mnt
Servings 6
cacah mie ieu geulis mun behold, kitu ogé festival keur kuncup rasa. Aranjeunna saena sagala tradisional tenggara rasa nu Asian: haseum, amis, asin, jeung lada. Komo hawa tina bahan nu metot.
Béas bihun nu disebut "Bun" dina Vietnam. Bun kudu Freshly asak, acan tiis, sedengkeun minced babi topping téh haneut. Téknik masak aub sabenerna pisan dasar, nyieun resep husus ieu dina jangkauan sahiji cooks novice, tapi ngalakukeun ngawenangkeun nyatu waktu keur prepping sayur kitu maneh moal ngarasa bergegas. Resep kawas kieu nambutkeun diri komunal persiapan-make eta bareng jeung kulawarga atawa babaturan lajeng diuk turun ngarasakeun eta babarengan.
bahan
- 10 sendok cai nu ngagolak (1/2 cangkir tambah 2 sendok)
- 2 sendok gula
- ¼ lauk asin cangkir
- ¼ cup jus jeruk seger (ti 1 jeruk badag)
- 2 leutik peppers Chili Thailand, seger atawa garing
- 10 ons bihun béas uncooked (Bun)
- 4 cangkir enteng dipakétkeun, torn romaine apu
- 3 gelas daun ramuan seger, coarsely dicincang (salah sahiji atawa leuwih: cilantro, Thailand Basil, mint)
- ½ Inggris bonténg
- 2 ons daikon lobak
- 1 wortel sedeng
- 4 scallions sedeng
- 1 séndok suuk atawa minyak canola
- 8 ons lean taneuh babi
- 2 teaspoons gula
- 1/4 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- ¾ cangkir dicincang kacang unsalted
siap-siapna
Amis Chili asin
- Dina mangkok alit, aduk babarengan cai, gula, lauk asin nu ngagolak na jus jeruk nepi ka gula larut. Nyiksikan teh chiles kana kertas keureut ipis jeung aduk kana saos teh.
saladah
- Dina badag, stockpot katutup, mawa ngeunaan 4 quarts cai ka kulub rolling leuwih panas tinggi. Tambahkeun bihun jeung balik caina ka kulub a, aduk gently sababaraha kali pikeun misahkeun éta blok bihun kana untaian. Dimimitian nguji pikeun doneness sanggeus mi geus digodog ngeunaan 2 menit. Nalika bihun nya lembut, tuang kana strainer sarta bilas ku cai tiis.
- Ngabagi apu jeung bumbu kana 6 cacah dinner-pelat-ukuran. Julienne nu bonténg unpeeled, lobak, sarta wortel, jeung ngabagi antara cacah.
- Nyiksikan teh greens scallion tur nyetel poto eta kumisan. Motong kaluar akar sarta motong bagian bodas (bohlam) tina scallions kana lembar badag.
- Dina skillet sedeng, panas minyak nu leuwih panas sedeng. Nambah bulbs scallion sarta ngidinan minyak ka infuse kalawan rasa maranéhanana salaku aranjeunna masak. Saluyukeun panas pikeun nyegah ngaduruk, sarta nyabut scallions nalika maranéhna ngawitan coklat.
- Nambah babi taneuh jeung gula jeung tumis pikeun 10 ka 12 menit, megatkeun eta nepi kana lembar badag kalayan spatula a, dugi browned.
- Tambahkeun 1/4 cangkir nu disusun saos Chili amis kana skillet sarta aduk, scraping handap loyang, nepika geus ngejat. Angkat ti panas sarta Sprinkle kalawan cabe hideung.
- Upami diperlukeun, loosen nu bihun di strainer ku rinsing deui kalawan sababaraha cai tiis. Susun mi on luhureun sayur di cacah disusun. Luhur tiap mangkok kalayan 1/6 tina babi taneuh, scallion greens, sarta kacang dicincang. Aduk asin nu briskly na drizzle 2 1/2 sendok leuwih unggal mangkok. Ngawula langsung.
Variasi bahan sarta panggantian
Cenang teh bumbu nurutkeun kasadiaan na préferénsi anjeun. bumbu garing teu bisa dipake gaganti seger saprak aranjeunna ngawula ka salaku bagian tina greens Salad, teu sagampil seasonings.
Mung sprouts buncis bisa Cirian pikeun jumlah sarua lobak atawa bonténg.
sapi taneuh atanapi turki bisa dipaké gaganti babi taneuh.
Goreng jeung porsi Tips
lauk asin pisan asin. Baca labél jeung milih hiji jeung sahanteuna natrium.
Galur nu jus jeruk pikeun saos jelas.
Badag, cacah deet aya cara paling pikaresepeun ngawula Salad ieu. resep ieu nicely ngeusi genep cacah 7 inci.