Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 547
Gajih - 39g
Carbs - 17g
Protéin - 35g
Total sareng 35 mnt
Prep 10 mnt, Cook 25 mnt
Servings 1 (6 oz. Salmon + 1 kacang cangkir)
A fillet of salmon haté-cageur nyokot kirang ti satengah jam masak, ngan cukup waktu nyiapkeun ranjang hearty kacang héjo ngawula deui leuwih. Inget, FODMAPs mangrupakeun jenis karbohidrat anu boh lumangsung sacara alami atawa nu ditambahkeun kana pangan olahan. Salaku hiji protéin sato, salmon sacara alami low di aranjeunna iwal seasoned atanapi crusted jeung bahan FODMAP luhur.
Ulah hilap sayuran-euyeub serat anjeun di dieu. Kacang héjo rada crunchy anu enteng asak dina tomat, nu oge alami low di FODMAPs na nambutkeun bungbu tambahan pikeun salmon nu. Hasil tungtung téh piring éta lampu, flavorful, sarta moal pemicu gejala KIBS.
bahan
- 6 oz.salmon fillet
- ½ séndok minyak zaitun
- ½ séndok uyah
- ½ séndok taneuh cabe hideung
- ½ séndok paprika
- ½ jeruk, juiced
- 1 séndok kapur zest
- 2 séndok cilantro, finely dicincang (ngeunaan 4-5 sprigs, daun wungkul)
- ⅛ séndok uyah
- ⅛ séndok taneuh cabe hideung
- 1 séndok minyak zaitun
- ⅛ séndok cabe beureum flakes (pilihan)
- némpelkeun tomat 1 séndok
- ½ badag beefsteak tomat, kasarna dicincang
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- ½ gelas kacang héjo, sliced dina satengah
siap-siapna
- Preheat oven mun 400F.
- Garis hiji piring baking kalawan aluminium foil jeung nempatkeun salmon nu ka dinya, kulitna handap. Drizzle jeung minyak zaitun jeung Sprinkle kalawan asin, lada, tur paprika. Teundeun lambar sejen tina aluminium foil leuwih dinya na curl edges mun ngégél aranjeunna nepi.
- Tempat dina oven salila 20-25 menit (dugi salmon nu gampang flakes off jeung garpu).
- Bari salmon nu keur baking ngagabungkeun jus jeruk, zest, cilantro, uyah, sarta cabé dina mangkok. Sisihkan.
- Panas minyak zaitun di pan frying leuwih panas sedeng. Nambah pilihan flakes cabe beureum jeung tomat némpelkeun sarta aduk pikeun 15 detik. Nambah diced tomat, uyah, sarta cabé jeung masak pikeun 3-4 menit, dugi aranjeunna lemes sarta ngaleupaskeun juices maranéhanana.
- Tambahkeun kacang héjo, aduk, sarta masak, katutupan, pikeun sejen 8-10 menit.
- Sakali salmon nu keur dikaluarkeun tina oven, lempeng salmon nu leuwih kacang héjo tur luhur eta kalawan campuran kapur sarta cilantro.
Variasi bahan sarta panggantian
Mun anjeun anu kipas tina tomat-euyeub Lycopene , nyebarkeun hiji sendok némpelkeun tomat onto salmon nu sateuacan putting kana oven konsentrasi rasa tambahan dinya. Alternatipna, ngaleungitkeun di némpelkeun tomat tina campuran kacang héjo tur nganggo on salmon nu gantina.
Sacara umum, nepi ka sapuluh almond individu anu ogé bisa ditolerir ku maranéhanana jeung KIBS. Pikeun saeutik rupa tékstur jeung jumlah leutik protéin tambahan, serat, jeung lemak cageur, naksir sababaraha almond jeung nyampur kana kacang héjo.
Ngagunakeun sapuluh bakal nambahan 70 kalori kana piring anu.
Goreng jeung porsi Tips
Goreng kacang héjo pikeun 8 nepi ka 10 menit daun aranjeunna ku crunch lemes. Lamun remen hasil tungtung lemes, masak aranjeunna saeutik saeutik deui, rasa.
Dina sorangan hidangan ieu lampu on karbohidrat (ngan 9 gram). Lamun remen karbohidrat tambahan ngawula ku samping kentang dipanggang (lamun make kentang amis, ngeunaan satengah cangkir ieu biasana ogé-bisa ditolerir) atanapi leuwih mangrupa sisikian sakabeh kawas quinoa, sorgum, atawa béas coklat.