Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 43
Gajih - 3G
Carbs - 5G
Protéin - 1G
Total sareng 45 mnt
Prep 10 mnt, Cook 35 mnt
Servings 6 (1 cup tiap)
A sup ngeunah dimimitian ku kaldu flavorful, sarta kaldu toko-meuli popular biasana ngandung bodas atanapi bawang (atawa duanana). Upami Anjeun gaduh KIBS, eusi fructan tinggi bahan ieu bisa memicu gejala uncomfortable. Ulah aranjeunna ku nyieun sup sorangan di imah.
resep ieu migunakeun scallions, bawang lila ku bohlam leutik, mun nyangking hint halus tina naon bawang sarta bawang bodas nu nuju teu maké bakal nyadiakeun. Scallions aya KIBS-friendly salami anjeun lengket ukur maké bagéan héjo, nu oge luhur di phytonutrients ti bohlam teh. Masangkeun éta ku warni sababaraha veggies low-FODMAP na Bok choy, a engkol Cina, pikeun sup éta cukup serbaguna ngarasakeun kalayan protéin wae atanapi on na sorangan.
bahan
- 1 séndok minyak zaitun
- 1/4 cangkir scallion, bagian héjo wungkul, dicincang
- 1.5 teaspoons Basil garing
- 1.5 teaspoons oregano garing
- 1.5 teaspoons paprika
- ciwit of flakes cabe beureum (kirang ti 1/8 séndok, pilihan)
- 3/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1/2 tomat, diced sedeng badag
- 1 turnip leutik, diced sedeng
- 1 wortel sedeng, diced sedeng
- 1/2 zucchini, julienned
- kacang héjo 1/2 cup, unggal buncis sliced kana 3 bagian
- 1.5 cup Bok choy, kasarna dicincang
siap-siapna
- Panas minyak zaitun leuwih panas sedeng lajeng enteng tumis nu scallions, Basil, oregano, paprika, sarta pilihan cabe beureum flakes salila kira 2 menit.
- Tambahkeun sesa bahan, iwal ti choy Bok. Tumis pikeun 5 menit, aduk satengahna liwat, mastikeun sakabeh sayuran anu well-coated jeung seasonings.
- Tambahkeun 6 gelas cai jeung mawa pot ka kulub a, teras hayu simmer leuwih panas low pikeun sejen 15-20 menit, nepi ka turnips jeung wortel aya rada lembut.
- Pareuman panas jeung aduk di choy Bok. Saluyukeun bumbu rasa.
Variasi bahan sarta panggantian
Bok choy mangrupakeun powerhouse gizi, nu ngandung sahanteuna 70 antioksidan béda jeung hiji profil gizi impressive vitamin A, C, K, kalium, folat , kalsium , vitamin B, beusi, jeung leuwih dina ngan hiji cup (anu ukur ngandung kira 20 kalori). Anjeun tiasa mendakan eta di supermarket atawa grocery toko lokal anjeun, tapi lamun anjeun nuju gaduh gangguan pamakéan bayem, kale, atawa chard gantina. Aranjeunna geus sagampil dipak kalawan gizi jadi Bok choy téh.
Pikeun serat ditambahkeun, anu mantuan ngatur gerakan bowel, tambahkeun hiji cangkir engkol abon. Hiji cup ieu biasana ogé bisa ditolerir ku maranéhanana jeung KIBS, tur Anjeun bakal jadi lalaki kirang ti éta lamun anjeun mikaresep hiji porsi tunggal sup ieu.
Anjeun oge bisa nambahkeun serat ku incorporating langkung KIBS-friendly veggies-kentang, rutabaga, parsnips, fennel bohlam, brokoli, sarta peppers bel nyaéta sagala pilihan alus.
Goreng jeung porsi Tips
Saperti, sup ieu boga nyatu veggies tapi moal teuing protéin. Tambahkeun hayam abon, meatballs turki , atawa tahu leftover (atawa ngan ngarasakeun sisi sup ieu kalayan tahu-dipak spring gulungan gantina).