Low-FODMAP Hayam Tikka Masala Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 380

Gajih - 13g

Carbs - 23g

Protéin - 43g

Total sareng 130 mnt
Prep 40 mnt, Cook 90 mnt
Servings 6 (3 oz. Hayam, 1 cup sambel)

Hayam tikka masala dimimitian kalawan sakumpulan hayam marinated dina asin yogurt. Sacara tradisional, hayam keur lajeng dipanggang dina oven tandoori panas.

Vérsi low-FODMAP kami tina piring kawentar nyaéta panggero pikeun broiling hayam nepika nicely browned on luar jeung masih beueus asup ka jero. Ngawula ka leuwih gandum lila béas bodas atawa coklat kanggo ngalengkepan pangalaman réstoran India.

bahan

• 1 séndok taneuh cumin
• 1 séndok paprika
• 2 teaspoons garam masala
• 1 séndok taneuh cabé Chili
• 1 séndok taneuh turmeric
• 1/2 séndok téh taneuh coriander
• 1/2 séndok asafetida (tingali catetan di handap)
• 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh
• 1/2 séndok téh uyah
• 1 1/2 cangkir laktosa bébas yogurt, dibagi
• 2 sendok minced, peeled root jahé seger, dibagi
• 1 1/2 pon boneless, payudara skinless hayam
• 3 séndok bodas-infused minyak zaitun
• 1 cup thinly sliced ​​scallion greens (bagian héjo wungkul)
• 2 gelas dicincang fennel bohlam
• 2 gelas thickly peeled, finely dicincang rutabaga seger
• 1 28 ounce tiasa tomat ditumbuk, teu uyah nambahan
• 2 gelas ngurangan-natrium, low-FODMAP kaldu hayam

siap-siapna

1. Dina mangkok alit, gaul babarengan cumin, paprika, garam masala, taneuh Chili, turmeric, coriander, asafetida, cabe hideung, tur asin. Ditilik campuran bungbu ieu satengah sarta ngagabungkeun hiji satengah sareng katilu tina yogurt sarta satengah tina jahé minced.
2. Motong hayam breasts kana Gurame kandel ½ inci atawa tenders, ambéh maranéhanana baris masak leres kaayaan broiler nu. Ngagunakeun garpu, Toké liang dina beungeut potongan hayam pikeun ngidinan aranjeunna pikeun nyerep deui rasa. Teundeun éta dina kantong pos-luhur badag atawa piring datar, tuang di yogurt sarta campuran bungbu, segel, sarta refrigerate keur 2 nepi ka 6 jam.

1. Ngeunaan 1½ jam saméméh porsi, panas panci 4-quart atanapi oven Walanda leuwih panas sedeng. Sedengkeun heats pan, tambahkeun minyak bodas-infused jeung minced jahé sésana ka sésana satengah tina campuran bungbu; aduk nepi ka kieu ngabentuk hiji némpelkeun ipis. Tambahkeun témpél ka pan panas tur ngidinan ka masak pikeun 1 ka 2 menit nepika seungit sarta moekan saeutik. Ieu disebut "tempering" nu rempah.
2. Nambah scallion greens, fennel bohlam, sarta rutabaga sarta aduk nepi ka jas jeung minyak sarta rempah. Sautee sayur dugi scallion nu greens ngajadi layu, kira 10 menit. Mun sayur ngawitan lengket, aduk dina séndok cai.
3. Tambahkeun tomat diced sarta kaldu hayam. Aduk pikeun mastikeun yén euweuh sayuran anu nyangkut kana handap pan. Panutup, mawa ka kulub low, teras ngurangan panas pikeun ngajaga simmer salila kira 1 jam, aduk aya kalana, dugi rutabaga nyaeta lembut.
4. Bari asin nu simmers, ngatur hiji rak oven ngeunaan 4 inci handap broiler jeung preheat eta.

1. Teundeun hayam marinated on hiji foil-dijejeran broiling pan atanapi baking baki oiled atanapi. Teundeun hayam di handapeun broiler pikeun 3 nepi ka 4 menit, nepika dimimitian mun coklat di spot. Dipiceun loyang, giliran potongan hayam leuwih, sarta broil dina sisi séjén dugi hayam geus pinuh asak. Dipiceun potongan leutik hayam ti pan broiling lamun geus rengse, pikeun nyegah leuwih-masak. Nyiksikan atanapi cukang hayam broiled upami hoyong.

1. Ngawenangkeun saos teh pikeun niiskeun salila kira 10 menit dugi aman pikeun nanganan. Paké Blénder iteuk ka puree saos teh upami hoyong atanapi ngalih ka Blénder di bets. Aduk sesa yogurt sarta ulang haneut gently upami diperlukeun. Ngawula ka hayam na asin leuwih béas asak.

Variasi bahan sarta panggantian

Ngahemat waktos, ngalayanan potongan hayam broiled tanpa slicing sarta ngalayanan asin nu tanpa pureeing.

Tilu satengah gelas tomat seger dicincang bisa dipaké gaganti tomat ditumbuk.

Goreng jeung porsi Tips

Pikeun rasa pangalusna, rencanana payun pikeun ngamimitian marinating hayam mimiti dina dinten rencana ngawula hidangan ieu.

Mun anjeun teu mibanda bodas minyak infused on leungeun, tambahkeun hiji cengkeh bawang bodas, potong buah badag, mun minyak teh mun anjeun watek nu rempah. Leupaskeun potongan bodas saméméh nambahkeun tomat sarta kaldu hayam.

Low-FODMAP kaldu hayam hiji tanpa bawang atanapi bawang bodas. Pastikeun maca labél bahan taliti saméméh purchasing.

Asafetida, bungbu dipaké di masak tradisional India, nambihan hiji "allium" rasa catetan kana piring.

Untungna, eta raos leuwih hadé ti eta bau. Coba nginjeum jumlah leutik ti sobat atawa meuli ngan saeutik dina pangheulana pastikeun anjeun resep eta. Lamun teu bisa manggihan eta, ngaleungitkeun eta.

saos ieu bisa dimimitian ogé payun waktu. Saatos masak na pureeing dinya, refrigerate saos teh dugi lila saméméh porsi. Ulang haneut deui dina stovetop, tuluy aduk di yogurt teh ngan méméh porsi. Teu ngameunangkeun yogurt ka kulub atanapi éta bakal curdle.