Low-FODMAP Bruschetta Kentang kulit Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 170

Gajih - 7g

Carbs - 23g

Protéin - 5G

Total sareng 100 mnt
Prep 30 mnt, Cook 70 mnt
Servings 6 (1/2 kentang, 1/2 saos cangkir)

kulit kentang luhur daptar "appetizers pangseringna maréntahkeun" di pubs sarta réstoran. Teu heran-aranjeunna duanana hearty tur ngeunah.

Vérsi low-FODMAP urang, nu anjeun tiasa ngadamel di imah, nyaeta KIBS-friendly. Henteu ngan éta, maké minyak zaitun tambahan-parawan kana oven-tumis kentang tinimbang masak aranjeunna dina fryer jero-gajih ngajaga eta tambahan séhat. Simkuring geus ditarik kaluar sagala titik pikeun nambahkeun rasa kana kulit kentang ieu tanpa FODMAPs.

Infusing minyak jeung rasa bawang bodas, sakumaha nunjukkeun dina resep ieu, nyaeta teknik favorit keur low-FODMAP masak. Ngagunakeun tomat tambahan-husus, cuka balsamic, bumbu tawar, sarta Parmesan leungeun-grated tetep hirup KIBS ramah-bari delighting nu tastebuds!

bahan

• 3 sedeng russet kentang (1 pound 5 ons total)
• 2 cengkéh bawang bodas seger
• 2 sendok tambahan minyak zaitun parawan
• 14.5-ounce tiasa api-rasana, diced unsalted tomat , lemes
• 1 séndok cuka balsamic
• ½ séndok uyah
• ½ séndok cabe hideung Freshly taneuh
• ½ gelas dicincang Basil seger, tambah tambahan pikeun garnish
• ½ gelas Freshly grated kéju parmesan

siap-siapna

1. Preheat oven mun 400F.
2. Scrub kentang ngaleupaskeun kokotor, sarta Pierce tiap hiji sababaraha kali kalayan garpu pikeun ngidinan uap kabur. Nempatkeun eta dina baki baking na Panggang dugi lembut garpuh, 45 nepi ka 50 menit. Leupaskeun kentang ti oven na hayu tiis dugi aranjeunna aman pikeun nanganan ngeunaan 10 menit.
3. Bari kentang Panggang, infuse minyak sareng bawang bodas. Motong cengkéh bodas kana lembar badag. Dina panci sedeng, tumis bawang bodas leuwih panas sedeng dina minyak zaitun nepika dimimitian ka coklat. Piceun bawang bodas. Tuang kabeh tapi 1 séndok minyak kana mangkok leutik tur sisihkan.

1. Kana minyak sésana dina loyang, tambahkeun tomat lemes, cuka balsamic, uyah, jeung cabé. Bawa ka kulub leuwih sedeng luhur panas, lajeng ngurangan panas tetep haneut.
2. Nalika kentang mangrupakeun cukup tiis pikeun nanganan, motong aranjeunna dina satengah lengthwise. Maké séndok badag, scoop sababaraha daging bodas tina béntang kaluar, ninggalkeun kulit ngan leuwih ¼ inci kandel. Refrigerate daging kentang scooped-kaluar pikeun pamakéan nu séjén.
3. Tempat anu halves béntang dina hiji baking baki ungreased jeung sikat aranjeunna dina sadaya sisi kalawan minyak bodas-infused nu ditangtayungan. Balik ka oven dugi Crispy sarta coklat, kira 20 menit.
4. Ngan méméh porsi, aduk teh Basil dicincang kana campuran tomat. Sendok saos ka unggal kulit kentang. Sprinkle kulit kentang ngeusi cup ¼ of Freshly grated kéju parmesan na tambahan dicincang Basil, upami hoyong.

Variasi bahan sarta panggantian

Upami Anjeun gaduh minyak bodas-infused on leungeun, ngagantikeun eta pikeun cengkéh bawang bodas jeung minyak zaitun; ngaleungitkeun hambalan infusing minyak-.

Mun Basil tawar teu sadia, diganti ½ séndok garing Basil atawa bumbu Italia.

Pikeun variasi vegan, ngaleungitkeun di kéju parmesan.

Goreng jeung porsi Tips

Resep ieu dirancang pikeun kandel-skinned baking kentang kayaning russets. Kentang sejenna bisa dipake, tapi waktu masak jeung tékstur bakal rupa-rupa.