Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 134
Gajih - 12g
Carbs - 6g
Protéin - 2G
Total sareng 30 mnt
Prep 20 mnt, Cook 10 mnt
Servings 8 (2 1/2 T tiap)
Ieu versi low-FODMAP of a dip populér, disebutna muhammara, dijieun ku minyak bodas-infused homemade mawa kaluar hiji bodas rasa diucapkan bari tetep FODMAPs ka minimum a. Dip serbaguna Ieu hébat sareng Crackers atanapi veggies low-FODMAP; eta raos endah salaku sumebar sandwich, tucked kana omelets, atawa tossed kalawan pasta. Malah aya henteu loba teuing tempat dimana rasa na teu caang.
bahan
- 2 ons walnut halves
- bawang bodas 3 cengkéh badag seger, potong buah badag
- 1/4 cangkir tambah 1 séndok minyak zaitun
- 1 jarred badag, rasana cabe beureum (kira 5 ons)
- ½ gelas thinly sliced scallion greens
- 1 séndok taneuh cumin
- ½ séndok paprika smoked
- ½ séndok ditumbuk flakes cabe beureum
- ¼ séndok téh uyah
- 2 sendok cuka balsamic
- ½ gula séndok
- ¼ cup finely textured low-FODMAP crumbs roti
siap-siapna
- oven Preheat mun 350F. Teundeun walnuts dina loyang. Roti bakar dugi aranjeunna moekan rada, kira 10 menit, aduk sakali dua kali. Angkat ti panas sarta sisihkan.
- Sedengkeun kacangan anu toasting, dina skillet leutik ngagabungkeun bawang bodas jeung minyak dina panas tinggi sedeng. Masak nepi gelembung minyak. Ngurangan panas pikeun ngajaga simmer hipu jeung masak bawang bodas ngan nepika dimimitian ngahurungkeun konéng, 5 nepi ka 7 menit. Naha bawang bodas teu coklat.
- Angkat ti panas sarta ngantep diuk pikeun 5 menit. Dipiceun buah bodas kalayan séndok jeung Piceun bawang bodas. Ngeunaan 4 sendok minyak bodas infused bakal tetep.
- Dina processor dahareun atawa Blénder, ngagabungkeun bel cabé, scallions, cumin, smoked paprika, flakes cabe beureum, uyah, cuka balsamic, gula, toasted walnuts, sarta bawang bodas infused minyak zaitun. Puree 45 ka 60 detik pikeun ngabentuk némpelkeun kasar, scraping sisi jeung handap mangkuk sakali dua kali.
- Tambahkeun breadcrumbs sarta aduk di atanapi pulsa dugi tékstur nyaeta sarupa pesto. Mun campuran téh leupas atawa caian, nambahan 1 ka 2 sendok breadcrumbs tambahan sarta pulsa. Campuran bakal thicken kana nangtung. Ngawula ka geuwat, atawa nyimpen dina kulkas, pageuh katutupan, nepi ka 4 poe.
Variasi bahan sarta panggantian
Gantina make oven, kacang bisa toasted dina skillet beurat leuwih panas sedeng dina stovetop nu. Aduk kacangan 3 nepi ka 5 menit, dugi aranjeunna coklat emas.
Lalajo raket, sakumaha kacangan kaduruk gampang.
Ngaganti bodas homemade minyak infused kalawan ¼ cup disusun komersil minyak bawang bodas.
Garnish kalawan walnuts dicincang tambahan sarta minyak zaitun upami hoyong.
Sangkan resep ieu gluten bébas, make gluten bébas, low-FODMAP crumbs roti.
Goreng jeung porsi Tips
Anjeun tiasa make teknik dina resep ieu nyieun minyak bodas-infused keur dipake dina resep lianna.
Homemade minyak bodas-infused kudu dipaké atawa beku dina opat poé pikeun nyingkahan resiko gering dahareun-ditanggung.
Komersil dijieun breadcrumbs gluten bébas bisa dipaké lamun maranéhna teu ngandung bawang atanapi bawang bodas. Atawa, sangkan anjeun sorangan. Luh 2 keureut tina low-FODMAP gluten bébas roti atawa sourdough roti (nu low-FODMAP kusabab proses fermentasi eta mana ngaliwatan) kana lembar 1 inci. Teundeun dina lambaran baking jeung kacang. Roti bakar dugi coklat emas on handap, 4 ka 5 menit. Hurungkeun potongan leuwih sarta roti bakar dugi emas dina sisi sejen, 4 ka 5 menit deui. Cool dina freezer pikeun 5 menit jeung pulsa dina processor dahareun atawa Blénder sangkan crumbs. Tuang dipareuman jeung sisihkan. Teu perlu ngabersihan mangkok prosésor di antara nyieun breadcrumbs na dip.