Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 266
Gajih - 12g
Carbs - 37g
Protéin - 3G
Total sareng 36 mnt
Prep 20 mnt, Cook 16 mnt
Servings 9 (tiap 2 cookies)
The adun of flours gluten bébas dina cookies ieu mah sakadar katuhu nyieun aranjeunna lemes, tapi masih chewy, kalawan edges delightfully Crispy. Kawas paling gluten bébas cookies, ieu boga tékstur pangalusna jeung rasa basa aranjeunna keur ngarasakeun pas sanggeus baking, jadi babagi aranjeunna Freshly dijieun. Sikina Chia mantuan meungkeut cookies ieu babarengan jeung nambahkeun shot gizi ogé.
bahan
- 1 iteuk mentega, softened (1/2 cangkir)
- 1 endog badag
- 2 ½ teaspoons grated zest jeruk, dibagi
- 1/3 cangkir Freshly squeezed jus jeruk
- ¼ cup susu laktosa bébas
- 1½ sendok siki chia
- ½ ekstrak vanili séndok
- ¼ cup candied jahé
- ¾ cangkir sifted tipung tapioka
- ½ tipung cup oat
- ¾ cangkir sifted tipung béas coklat
- ¾ séndok baking powder
- 1/3 cangkir gula coklat lampu dipak
- 1 séndok gula granulated
siap-siapna
- Preheat oven mun 325F jeung minyak dua lembar cookie.
- Dina mangkok sedeng, gaul babarengan mentega softened, endog, ngeunaan dua per tilu tina zest jeruk, jus jeruk, susu, siki chia, sarta sari vanili. Hayu sésana Campuran ieu sahenteuna 5 menit hydrate siki chia.
- Dina processor dahareun atawa Blénder, pulsa jahé candied nepika janten témpél atawa bubuk, gumantung kana tingkat Uap jahé anu. Aduk ieu kana bahan cair.
- Dina medium mangkuk campur kode misah, gaul babarengan tapioka, oat, sarta flours béas coklat. Aduk di baking powder sarta gula coklat.
- Nambahkeun bahan garing kana bahan baseuh jeung aduk nepi ngagabungkeun. A adonan lemes, konsistensi of a adonan cake kandel, bakal ngahasilkeun.
- Ngagunakeun séndok a, ngabagi orang adonan kana malah gundukan dina unggal loyang, ninggalkeun sahanteuna hiji inci antara cookies. Ulah riungan cookies babarengan; aranjeunna nyebarkeun kaluar sabab Panggang.
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun gula granulated jeung zest jeruk sésana; Sprinkle merata peuntas tops tina cookies.
- Panggang dina cookies dina rak tengah oven salila 16 nepi ka 20 menit, nepi ka layung jeung edges of cookies nu coklat emas. Mindahkeun cookies ka rak cooling sarta ngalayanan promptly.
Variasi na panggantian
Sangkan resep ieu gluten bébas, mésér Certified gluten bébas tipung oat. Atawa nyieun tipung sorangan ku grinding oats gluten bébas kana bubuk ku Blénder atawa kadaharan processor.
Endog bisa disingkahkeun tina resep ieu. Adonan bakal stiffer, sarta cookies bakal boga tékstur scone-kawas.
Goreng jeung porsi Tips
Hiji jeruk badag nyadiakeun cukup jus na zest for resep ieu.