Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 300
Gajih - 13g
Carbs - 29g
Protéin - 19g
Total sareng 40 mnt
Prep 15 mnt, Cook 25 mnt
Servings 5 (tiap 2 gelas)
Ieu salah sahiji-pot hidangan anu pas pikeun weeknight hiji sabab persiapan sarta cleanup gampang na. Loba sausages komérsial ngandung bawang bodas jeung bawang, tapi resep ieu recreates rasa sosis tanpa jelema FODMAPs pesky.
Anjeun bakal kudu skillet badag 11 nepi ka 12 inci atawa tumis pan kalawan sisi 2 inci, atawa panci 4-quart atawa pot sup. kaahlian kuliner bonus: Dina resep ieu, anjeun bakal latihan sahingga hayam jeung sayuran pikeun ngabentuk caramelized, bit crusty disebut "gemar" dina handap skillet kana (diucapkan Fahn, dina basa Perancis). Lajeng anjeun bakal "deglaze" loyang, ku nambahkeun cair jeung scraping nu gemar kaluar handap loyang, sangkan saos flavorful.
bahan
- ½ séndok enteng dicincang siki fennel
- ¾ séndok paprika smoked
- ¾ séndok garing oregano
- ½ séndok ditumbuk flakes cabe beureum
- 1 séndok uyah, dibagi
- ¼ séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1 séndok bodas-infused minyak zaitun
- ½ badag bel cabe beureum, dicincang kana 1 / lembar 4 inci
- ¾ pound hayam taneuh
- 1/3 cangkir finely dicincang daun leek
- 4 ½ gelas cai
- 1 séndok cuka anggur beureum
- ¾ cangkir suung canned lemes (4 ons beurat garing)
- 12 ons uncooked low-FODMAP ( gluten bébas ) pasta penne
- 8 gelas dicincang kale Curly seger, batang motong kaluar
- 2 ons Freshly grated kéju Parmesan (2/3 cangkir)
siap-siapna
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun siki fennel dicincang, smoked paprika, oregano, flakes cabe beureum, ½ séndok uyah, jeung cabé.
- Dina skillet tambahan-badag leuwih sedeng luhur, haneut minyak bodas-infused. Tambahkeun bel cabe beureum jeung tumis dugi peppers ngahurungkeun coklat gelap di bintik, ngeunaan 3 menit.
- Nyorong peppers hiji sisi pan ditambah hayam taneuh, nyebarkeun eta leuwih loyang. Ninggalkeun daging matak ngaganggu mun coklat sarta Sprinkle eta merata kalawan campuran bungbu.
- Lamun hayam keur browned on handap, rempah dianggo dina ku tilepan na chopping daging jeung spatula a. Neruskeun tumis daging nepika geus euweuh pink, jumlahna aya 7 nepi ka 9 menit. Tambahkeun daun leek, gaul di peppers ti gigir, sarta aduk nepi ka bit Crispy (gemar) formulir dina handap, ngeunaan 2 menit.
- Aduk dina cai, cuka, suung, sarta sésana ½ séndok uyah. Bawa ka kulub a, scraping handap pan mun deglaze (loosen gemar).
- Tambahkeun pasta merata ka dina loyang tur mencet handap ka beuleum. Dimimitian timing nu pasta, kirang sababaraha menit ti dianjurkeun dina iket.
- Panutup pasta tuntas kalawan daun kale, tapi ulah aduk aranjeunna dina. Saluyukeun panas pikeun ngajaga simmer kuat. Cook, mencét handap gently on kale 2 atanapi 3 kali dugi pasta nu geus ampir rengse (rasa-test sapotong hiji). Ieu bakal butuh 7 nepi 13 menit gumantung kana merk pasta. kale The tindakan kawas tutup on skillet nu, nyekel uap di salaku cooks pasta.
- Gently aduk di kale nu. Lamun caina kaserep saméméh pasta geus rengse, nambahan deui ½ cai gelas dina hiji waktu sarta neruskeun masak. Angkat ti panas sarta ngaluyukeun seasonings rasa. Top kalayan kéju parmesan nu grated, sarta Preanger.
Variasi na panggantian
Paké sosis tanpa bodas atanapi bawang di tempat hayam, lamun can manggih.
Nyiksikan kana rounds ipis saméméh nambahkeun ka skillet nu.
Paké satengah cangkir thinly sliced scallion greens di tempat daun leek. Pastikeun lengket kana greens wungkul.
Paké greens collard (batang dihapus), atawa daun chard Swiss di tempat kale.
Goreng jeung porsi Tips
suung canned teu dijieun sarua. Nyingkahan merek cheapest; aranjeunna henteu ampir jadi ngeunah. Jumlah suung disebutna keur di resep ieu, ¾ cangkir lemes, nya ngahasilkeun ti 7-ounce bisa, nu bisa ogé digambarkeun salaku "4-ounce beurat garing" dina bagian hareup iket.
Gluten bébas, low-FODMAP pasta bisa balik ti dipigawé pikeun overcooked dina menit a; Nyetél otomatis pikeun 75 persén total waktu masak ngusulkeun dina iket sareng ngawitan nguji pikeun doneness unggal menit saterusna.