Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 352
Gajih - 16g
Carbs - 20g
Protéin - 32g
Total sareng 80 mnt
Prep 30 mnt, Cook 50 mnt
Servings 6 (unggal 1 2/3 gelas)
Ieu hearty na flavorful hiji pot hidangan, warni tur cukup ngeunah ngawula lamun entertaining tamu. Ieu reheats nicely, jadi eta oge calon alus keur Nyiapkeun on Minggu, jeung koret rencanana reheat pikeun dahar beurang low-FODMAP atanapi dinner salila saminggu.
bahan
- ½ pound chard Swiss
- 1 séndok tambah 2 teaspoons bodas-infused minyak zaitun, dibagi
- 6 boneless, thighs skinless hayam, ngeunaan 1 ¾ pon
- ¼ séndok téh uyah
- ¼ séndok cabe hideung Freshly taneuh
- ½ bel beureum badag cabé, diced
- 1 wortel badag, peeled na diced
- ½ gelas dicincang celeriac
- ¾ cangkir finely dicincang daun leek
- 1 14.5-ounce tiasa diced tomat
- 1 séndok Herbes de Provence
- ¾ pound kentang beureum jeung kulit, potong 1/2 buah inci
- cai 1 cup
- 15 olives kalamata, diadu jeung sliced
siap-siapna
- Motong batang off chard Swiss sarta motong aranjeunna crosswise kana ¼- inci potongan kandel; sisihkan, buruk batang misah ti daun. Nyiksikan daun crosswise kana ½- ribbons inci, teras rendang kana per tilu di arah séjén.
- Dina badag, panci beurat atawa oven Walanda, panas 1 séndok minyak dina panas tinggi sedeng. Sprinkle nu thighs hayam sakabeh kalawan uyah jeung cabé, jeung coklat aranjeunna dina dua sisi dugi coklat emas.
- Leupaskeun potongan hayam keur mangkok na sisihkan. Tambahkeun 2 teaspoons tina minyak kana pot jeung nambahkeun cabe beureum, wortel, celeriac, daun leek, sarta chard batang ka pot jeung tumis dugi softened, 4 ka 5 menit.
- Balik hayam ka pot jeung nambahkeun tomat jeung juices, Herbes de Provence, kentang, sarta 1 cup cai. Panutup jeung simmer pikeun 20 menit.
- Aduk daun chard na olives, panutup jeung masak dugi daun anu lemes jeung kentang anu asak liwat, ngeunaan 5 menit. Ladle kana mangkok sarta ngalayanan panas.
Variasi bahan sarta panggantian
Taya Herbes de Provence? Diganti ½ séndok garing, ditumbuk Rosemary, 1 séndok garing oregano, 1 séndok garing Basil, sarta ½ séndok garing thyme.
Ngagantikeun 1 zucchini leutik sarta 1 sedeng squash panas pikeun chard nu. Suku squashes lengthwise, teras motong aranjeunna crosswise kana sakumpulan inci ½.
Sangkan resep ieu handap di gajih, boneless, skinless breasts hayam bisa dipaké dina tempat nu thighs hayam.
breasts hayam badag kudu dipotong kana 2 atawa 3 lembar tiap méméh Browning.
Goreng jeung porsi Tips
chard Swiss tiasa keusik, sangkan nyeuseuh eta taliti, utamana batang.
dahar badag bisa ngarasakeun Stew ieu dilayanan leuwih steamed quinoa, Millet atanapi sereal.