Kalori dina Summer squash tur Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Summer squashes mangrupakeun anggota kulawarga gourd, cousins of squash usum tiis. Éta datang dina rupa-rupa ukuran, wangun, jeung warna jeung nu low di kalori sarta karbohidrat.
Zucchini, crookneck konéng, sarta pattypan (scallop) squash anu variétas umum. Zucchini anu disebut oge sungsum (sumsum sayur atawa sungsum Italia) jeung courgette, gumantung kana kumaha ageung sayur nu geus jeung dimana di dunya anjeun.
Di Amérika Serikat, usum panas squash nyaéta sadia sagala taun panjang.
| Fakta zucchini Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 cup atah, dicincang (124 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 21 | |
| Kalori ti Fat 2 | |
| Total 0.2g Fat | 0% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 12mg | 1% |
| kalium 324.88mg | 9% |
| karbohidrat 3.9g | 1% |
| Dietary Serat 1.2g | 5% |
| gula 3.1g | |
| protéin 1.5g | |
| Vitamin A 5% · Vitamin C 35% | |
| Kalsium 2% · Beusi 2% | |
| > * Dumasar hiji diet 2.000 kalori | |
Summer squash, kayaning zucchini, mangrupakeun sayur non-starchy yén pisan low di kalori sarta karbohidrat. Éta mangrupa salah sahiji golongan pangan nu bisa dahar tanpa perasaan kaliru sabab fits kacida alusna dina low-karbohidrat sarta dirobah diet karbohidrat. Hiji cangkir zucchini atah ngandung 21 kalori, 3,9 g karbohidrat sarta 1,2 gram serat. Zucchini boga kalori rada handap (ngeunaan 2 kalori kirang) jeung eusi karbohidrat (ngeunaan 1 gram kirang) salaku dibandingkeun variétas panas squash lianna.
Mangpaat kaséhatan ti Summer squash
Summer squash mangrupakeun sumber pohara alus vitamin C, nyadiakeun 32 persén kaperluan sapopoé anjeun dina hiji gelas atah. Vitamin C téh vitamin larut cai anu penting dina boosting kekebalan, repairing sél, sarta slowing turun prosés sepuh.
Summer squash oge sumber nu hade keur vitamin B6, Riboflavin, sarta mangan.
Vitamin B6 anu penting dina métabolisme protéin. Riboflavin penting dina métabolisme karbohidrat, protein, sarta lemak. Mangan mangrupakeun mineral anu mangrupa penting dina loba jalur métabolik, kaasup gluconeogenisis, nu produksi glukosa tina prékursor non-karbohidrat, kitu ogé tulang, sarta formasi kartilage.
Summer squash ogé ngandung jumlah adil tina karotenoid, lutein jeung zeaxanthin, anu bisa ngabantu ngajaga urang tina sababaraha kaayaan panon nu patali umur.
Patarosan umum Ngeunaan Summer squash
Dupi anjeun tuang kulit?
Sumuhun. Summer squash ngandung kulit ipis anu bisa dikonsumsi. Kanyataanna, dahar kulit maximizes eusi antioksidan. Sajaba ti éta, siki mangrupakeun plant teuing. Ulah kaleuwihan péstisida, mertimbangkeun purchasing squash organik.
Dupi anjeun tuang eta atah?
Sumuhun, éta sampurna aman dahar atah. Anjeun tiasa dip eta di saos dipping favorit anjeun atanapi ngarasakeun crunch on na sorangan.
Picking tur nyimpen Summer squash
Nalika purchasing squash, néangan kulitna ngagurilap éta téh haratis ngeunaan blemishes, ancur, nicks, sarta bintik lemes. kulit kedah teguh kana touch, utamana bobot, sarta kudu ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana.
Nyimpen sakabeh squash seger jeung unwashed dina wadahna airtight dina kulkas salila kira hiji minggu.
Sateuacan slicing, pastikeun Anjeun ngumbah kulit tuntas ku sikat sayur jeung cai tiis.
Pikeun freeze panas squash, ngilu dinya, nyebarkeun eta dina loyang parchment-dijejeran mun freeze, lajeng pak dina kantong freezer. Sayuran beku biasana lepas ngeunaan 1 taun di freezer nu. Catetan, éta squash beku nuju janten pisan mushy jeung tékstur na ilaharna gawéna ogé pikeun nyieun soups wungkul.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun Summer squash
Summer squash mangrupakeun sayur geulis, bergizi, sarta ngeunah pikeun nambahkeun mun tepung sagala. Cai mibanda kulit ipis jeung lemes, daging beueus nu lends sorangan ogé mun steaming, grilling, roasting, baking na sauteing.
panas beku squash ngandung hiji tékstur mushy na téh alus pikeun dipaké dina soups. zucchini Grated ieu dipaké pikeun nyieun roti zucchini.
Maén kalawan bentuk Anjeun squash-dadu dinya, julienne dinya, motong kana batu, atawa meunang fancy sarta nyieun pasta. Summer squash mangrupakeun hebat low-carb pilihan 'pasta'. Anu pamungkas, make koret ka Tos kana salads, luhureun sandwiches, atawa tambahkeun ka scramble endog anjeun.
Resep ku Summer squash
Maén kalawan rempah jeung rasa lamun Nyiapkeun squash anjeun; coba gurih, lada atanapi basajan.
- Kulon squash Casserole (sarupa casserole jagung)
- Z ucchini Mie
- zucchini Casserole
- zucchini Lasagna
> Sumber:
> Linus Pauling Institute. Mangan.
> Linus Pauling Institute. Riboflavin.
> Linus Pauling Institute. B6.