Kalori dina Sweet Kentang sarta Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Sanajan kentang amis ogé milik kulawarga umbi sipatna béda ti kentang bodas, duanana nutritionally sarta dina penampilan. Salaku dibandingkeun kentang bodas, kentang amis pangkat handap dina bagan indéks glycemic, hartina maranéhna condong pikeun ngangkat gula getih di hiji Pace laun. Éta ogé ngandung kirang kalori sarta karbohidrat sarta ngandung leuwih vitamin A jeung serat ti kentang bodas.
kentang amis téh chock-pinuh gizi, paking di sababaraha vitamin jeung mineral. Aranjeunna oge beunghar karbohidrat. Kituna, lamun Anjeun keur pilari ngawas asupan karbohidrat anjeun, eta mangrupakeun ide nu sae pikeun bisa akurat cacah karbohidrat dina kentang amis.
| Fakta Gizi amis Kentang | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 sedeng (2 "dia, 5" panjang, baku) (130 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 112 | |
| Kalori ti Fat 2 | |
| Total 0.1g Fat | 0% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0G | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 72mg | 2% |
| kalium 438mg | 9% |
| karbohidrat 26.2g | 10% |
| Dietary Serat 3.9g | 15% |
| gula 5,4g | |
| protéin 2G | |
| Vitamin A 270% · Vitamin C 25% | |
| Kalsium 2% · Beusi 4% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Hiji béntang amis sedeng ngandung ngeunaan 112 kalori sarta 26 gram karbohidrat (sarua jeung ampir dua keureut roti). kentang amis oge beunghar serat, racking di tentang 15 persen dina hiji médium ukuran. Hiji porsi ngandung ampir tilu kali asupan disarankeun poéan pikeun vitamin A, racking di ngeunaan 18.443 IU dina hiji béntang ukuran sedeng.
Mangpaat kaséhatan ti Sweet Kentang
kentang amis mangrupakeun hiji sumber unggulan ti formulir tutuwuhan vitamin A. Vitamin A mangrupa gajih vitamin larut penting nu geus kritis dina ngajaga kaséhatan panon jeung penting pisan pikeun fungsi imun. Vitamin A oge penting dina ngembangkeun sél.
kentang amis oge sumber nu hade keur karotenoid, lutein jeung béta karotén, kitu ogé vitamin C, anu antioksidan mangaruhan bisa nulungan ka Ward sél urang tina karuksakan.
Sajaba ti éta, lutein jeung béta karotén anu penting pikeun kaséhatan panon. kentang amis mangrupakeun sumber nu hade keur mangan, sakumaha ogé vitamin B6 jeung kalium, jeung sumber nu hade keur tambaga, jeung serat. The phytonutrients dina kentang amis ogé geus kapanggih nepi ka boga sipat anti radang.
Patarosan umum Ngeunaan Sweet Kentang
Sabaraha kalori anu di fries kentang amis?
Amis fries kentang ngandung ngeunaan jumlah sarua kalori salaku béntang bodas Perancis fries. Bédana téh nu kentang amis ngandung leuwih vitamin A ti kentang bodas tur maranéhna boga indéks glycemic handap, nu hartina memang maranehna anu dipikaresep pikeun ngangkat gula getih dina laju laun. Hiji tilu-ounce porsi kentang amis, ngandung kasarna 160 kalori, 8 g gajih, jeung 23 gram karbohidrat. Terus di pikiran, yen hiji urutan sisi fries kentang amis di restoran ngahasilkeun ngeunaan 350-450 kalori, 20 gram lemak, sarta 50 gram karbohidrat.
Sabaraha kalori anu di gadung a?
Hiji cangkir nini atah ngandung ngeunaan 158 kalori, sedengkeun hiji cup kentang amis atah ngandung ngeunaan 114 kalori. Ku alatan éta, nini ngandung ngeunaan 44 langkung kalori ti kentang amis kanggo hiji bagian sarua.
Picking tur nyimpen Kentang Sweet
kentang amis nu leuwih amis ti batan nini, tapi maranéhna bisa dipaké bulak.
Éta datang dina dua variétas: salah nu boga tékstur mealy garing (katelah bonaito nu), bodas atawa Cuban kentang amis, jeung lian nu boga daging darker jeruk na moister na leuwih luhur dina gula. jenis ieu dipikawanoh salaku béntang amis beureum. Duanana variétas boga kulit kandel nu mangrupakeun warna, ti lampu tan mun beureum brownish.
Milih kentang anu beurat jeung teguh jeung kulit bersih sarta sababaraha panon. Ulah aya kentang nu gaduh sprouts, bintik lemes, retakan, atawa edges motong.
Anjeun oge bisa mésér vakum dipak kentang amis, nu ilaharna kapanggih dina asin spiced atanapi sugary. Pikeun extent sadia, milih rupa unsweetened sabab ngandung gula kirang na karbohidrat.
Anu pamungkas, mésér kentang amis beku lamun teu maké éta katuhu jauh. Kantun uap atawa tumis aranjeunna pikeun piring samping merenah tur gizi padet. Ilaharna, pangan beku bisa lepas dina freezer pikeun ngeunaan sataun. Pariksa tanggal Toko pangalusna kanggo inpormasi lengkep.
Ulah nyimpen kentang amis atah dina kulkas. Gantina, nyimpen aranjeunna dina tempat nu poek antara 50-65 derajat Fahrenheit. Paling kentang bakal lepas ngeunaan bulan cara ieu, sababaraha panjang. Ulah ngumbah kentang dugi aranjeunna siap dipaké.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun Sweet Kentang
Tambahkeun kentang amis mun rencana hidangan Anjeun pikeun vitamin jeung serat euyeub, sumber alam gluten bébas karbohidrat. kentang amis bisa pindang, dipanggang, Anggang, grilled, dikocok, pureed, sarta, kirang ideally, goreng henteu. Éta bisa ngawula salaku piring samping atawa jadi tossed kana salads, cabé muffins protéin-dipakétkeun, sarta breads. Jieun aranjeunna lada atanapi rada amis ku ngagunakeun kayu manis jeung pala mun rasa éta.
Ngahemat waktos, anjeun bisa kalayan gampang 'Panggang "kentang amis anjeun dina microwave nu. Kulitna teu bakal sakumaha Crispy, tapi tetep bakal nikmat.
Mun anjeun mashing atawa sebat kentang amis anjeun, skip bahan kawas krim beurat, jus jeruk, sarta nambahan sababaraha Rosemary na Parmesan gantina pikeun flare gurih.
Ngadamel bohongan "kentang amis Perancis ngagoreng" dina oven ku baking aranjeunna dina panas luhur kalawan sababaraha bumbu na rempah.
Resep Jeung Kentang Sweet
Coba maké kentang amis keur sarapan, dahar beurang, atawa dinner. Aranjeunna bahan gampang, murah tur serbaguna anu bisa diasupkeun kana rarancang hidangan cageur.
- Amis Kentang Falafel
- Amis Kentang Roti bakar Jeung Jahé-Madu Almond mantega
- Kale na lentil boneka Sweet Kentang
- Amis Kentang sarta Beureum engkol Slaw
A Kecap Ti
kentang amis mangrupakeun hiji pilihan dahareun bergizi sarta lezat éta téh gampang pikeun nyiapkeun sarta sadia sagala taun panjang. Lamun Anjeun keur pilari hiji sumber sagala-alami kualitas karbohidrat nu aya gluten bébas tur chock-pinuh ku gizi, teras meunang masak kalawan kentang amis. Panggang, grill, mash, manggang, atanapi kulub aranjeunna, tapi sakumaha kalayan sagala pangan apal tetep porsi Anjeun dikawasa.
> Sumber:
> Failla ML, Thakkar SK na Kim JY. Dina bioaccessibility vitro tina béta-karoten dina jeruk fleshed kentang amis (Ipomoea batatas, Lam.). J Agric Food Chem. 2009 Nov 25; 57 (22): 10922-7. 2009.
> Harvard Kaséhatan Publications. Indéks Glycemic jeung beban glycemic of 100+ pangan.
> Linus Pauling Institute. Micronutrients pikeun Health.http: //lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Labensky, SR, Hause, AM. Dina masak: A buku ajar tina Culinary Chairil Anwar. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Salemba Hall, 2003: 687-689.
> USDA Nasional Gizi databés pikeun Standar Rujukan 28.