Rutabaga mangrupakeun sayur root sarupa ka turnip tapi raos ngan amis saeutik. Rutabega anu luhur di magnésium sarta kalsium, ngarah geus alus keur kaséhatan tulang, sarta aranjeunna geus euyeub vitamin C, nu penting pisan pikeun fungsi sistim imun jeung jaringan konéktif séhat.
Anjeun nimu jalma sayuran akar badag dina bagian ngahasilkeun sahiji toko grocery Anjeun.
Néangan rutabaga anu teguh jeung ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana. Éta gé bisa coated kalayan lilin. Ieu sampurna salamet, tapi anjeun gé kudu mesek rutabaga saméméh masak.
Tetep dina tempat tiis dugi diperlukeun, atawa lamun boga kebat rutabagas, nyiapkeun puree rutabaga sarta tetep dina freezer nu. Bakal lepas nepi ka sataun lamun make tas dimaksudkan pikeun katirisan.
Émbaran gizi pikeun Rutabaga
Salaku I dicatet, rutabaga cukup bergizi sarta anu luhur di sababaraha vitamin jeung mineral. Aranjeunna geus moal teuing tinggi di kalori boh - salah porsi tina pesawat rutabaga boga ukur 50 kalori. Tangtu, yen count kalori bakal robah lamun nambahan mentega, minyak atawa toppings lianna.
Informasi gizi handap asalna tina Amerika Dinas Pertanian urang gizi databés. Listing nyaeta pikeun hiji cangkir batu rutabaga asak.
- Cai: 125,52 gram
- Kalori: 50
- Protéin: 1,68 gram
- Karbohidrat: 11,38 gram
- Serat: 3,5 gram
- Gula: 7,84 gram
- Total Fat: 0,28 gram
- Jenuh Fat: 0,038 gram
- Monounsaturated Fat: 0,035 gram
- Polyunsaturated Fat: 0,123 gram
- Kolesterol: 0 miligram
Micronutrients:
- Kalsium: 66 miligram
- Beusi: 0,73 miligram
- Magnésium: 32 miligram
- Fosfor: 81 miligram
- Kalium: 472 miligram
- Natrium: 28 miligram
- Séng: 0,48 miligram
- Vitamin C: 35,0 miligram
- Tiamin: 0,126 miligram
- Riboflavin: 0,056 miligram
- Niacin: 0,980 miligram
- Asam Pantothenic: 0,224 miligram
- Vitamin B6: 0,140 miligram
- Vitamin B12: 0 micrograms
- Folat: 29 micrograms
- Vitamin D: 0 Unit Internasional
- Vitamin A: 3 Unit Internasional
- Vitamin E: 0,42 miligram
- Vitamin K: 0,4 micrograms
Phytonutrients:
- béta-karoten: 1 micrograms
- béta-Cryptoxanthin: 0 micrograms
- Lycopene: 0 micrograms
- Lutein jeung Zeaxanthin: 0 micrograms
sumber
Amérika Sarikat Dinas Pertanian Pertanian Service Panalungtikan Nasional gizi databés pikeun Standar Rujukan Release 28. "Laporan Dasar:. 11436, Rutabagas, masak, pindang, lemes, tanpa uyah" http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.