The métabolis Ajén asam asétat
Cuka geus dipaké medicinally réwuan taun. Bahan aktif dianggap jadi potent yén Hippocrates (c. 420 SM) dipaké cuka jeung dudung tatu. Strategist militer, Hannibal of Carthage (c. 200 BC) batu gede leyur, jeung Cleopatra (c. 50 SM) liquefied mutiara nyieun potion asih cuka. Cuka nembongan jadi cageur-kabeh pikeun ampir sagalana ti geringna nepi enhancing parasaan emosi.
Cuka terus nyadiakeun sababaraha kauntungan kaséhatan nurutkeun ieu panalungtikan kronis. studi bebas nu nunjukkeun meureun nya mantuan pikeun ngatur kadar gula getih na malah ngurangan gajih awak. Cuka disebut ogé merangsang ngaduruk gajih leuwih éféktif jadi bagian tina program leungitna beurat.
Aya cukup bukti ngabuktikeun cuka ngurangan gajih awakna? Kumaha carana sangkan eta dianggo dina awak keur ngalengkepan prosés ieu?
Cuka sarta asam asétat
Cuka ngandung asam asétat nu dijieun ku fermenting sagala sumber karbohidrat ti séréal kana apel. asam asétat méré cuka rasa haseum jeung aya bahan aktif numbu ka sababaraha kauntungan kaséhatan. Cuka dipaké pikeun tujuan konsumsi nyaéta kira tilu ka salapan persen ku kekembangan sarta asam asétat bener euy diluted.
Asam asétat téh minangka asam lemak pondok-ranté, lumangsung sacara alami dina cairan awak, sarta dihasilkeun ku baktéri alus di Gut Anjeun . Lamun dahar pangan-euyeub serat, Gut Anjeun ferments serat dina titik anjeun sarta ngahasilkeun asam asétat. Ngaronjatna jumlah asam lemak pondok-ranté kawas asam asétat disebut maénkeun peran penting dina ngurangan gajih awak. Éta ogé bisa mantuan kalawan fungsi awak handap:
- ningkatkeun métabolisme
- Ningkatkeun kumaha awak nundutan karbohidrat jeung lemak.
- Ngaronjatkeun kaséhatan titik
- napsu suppressant Pengetahuan Alam
Hiji studi sato diterbitkeun dina Journal of Pertanian jeung pangan Kimia kapanggih cuka jeung ngurangan akumulasi gajih awak. Peneliti menyimpulkan cuka bakal boga pangaruh nu sarupa dina manusa. papanggihan ieu dirangsang panalungtikan satuluyna pikeun nalungtik lamun cuka bakal ngabantu individu ngurangan gajih awak.
Cuka Ngabantu kaduruk tur ngurangan Awak Fat
Hiji studi ieu dilakukeun di Jepang dina 155 subjék obese jeung jaman perlakuan a 12-minggu. Pamilon anu dipisahkeun kana tilu grup dumasar kana beurat sarupa, BMI (Awak Massa Index), sarta pangukuran cangkéng.
Salila tes percobaan, anu sukarelawan nginum hiji inuman 500ml ngandung dosis cuka tina 750mg, 1500mg atanapi 0mg placebo. Cuka cider Apple (ACV) ieu dipilih kusabab eta mahluk langkung palatable. asupan dahareun jeung latihan nya mastikeun diawaskeun tur akurat dirékam salila pangajaran.
Pamilon minum nu cuka dosis lemah sareng tinggi mimiti némbongkeun hasil positif. Salila saminggu opat, subjék uji turun di beurat, awak persentase gajih, jeung BMI dibandingkeun grup placebo. ukuran cangkeng oge turun dimimitian minggu opat sarta dituluykeun sapanjang jaman ulikan.
Maranéhanana minum nu dosis cuka pangluhurna némbongkeun pamutahiran greatest. Eta nembongan minum leuwih bisa jadi hadé. Papanggihan nunjukkeun nilai asam asétat luhur nguntungkeun pikeun ngaduruk gajih leuwih éféktif tur suppressing toko gajih.
asam asétat sigana mantuan gajih awakna awak ngurangan ngaliwatan prosés nu disebut inhibisi lipogenesis (panyimpen lemak). Ieu ngan saukur harti blok cuka (asam asétat) kamampuh énzim nu tangtu mun nyieun asam lemak dina awak urang. Evidently, nalika anjeun meakkeun cuka, eta tindakan salaku mediator ngadalikeun prosés kimia nu disebutkeun bakal nyieun gajih.
Ulikan ogé dituduhkeun cuka ngarangsang oksidasi asam lemak (ngaduruk). Ieu lumangsung sakumaha respon kana ningkat baktéri Gut influencing kumaha kaduruk awak anjeun jeung toko gajih. Dumasar kana hasil panalungtikan, asam asétat ngatur métabolisme gajih ku cara ningkatkeun laju awak anjeun nundutan gajih bari nurunna panyimpen lemak.
The conclusions lean arah cuka keur pakakas panekannan gajih na burner. Anu perlu mahal, teu epektip suplemén ngaduruk gajih nalika pangalusna sarta safest ubar meureun di goah anjeun? Cuka ieu ogé ditingalikeun nyadiakeun sababaraha kauntungan kaséhatan lianna.
Cuka Ngurangan beuteung Fat
Salian nulungan jeung leungitna gajih, kauntungan kaséhatan séjénna anu kapanggih salila pangajaran. Aya nurun signifikan di gajih visceral pikeun pamilon minum duanana dosis cuka lemah sareng tinggi.
Gajih Visceral aya di rohangan beuteung na lingku organ vital kawas pankréas anjeun, ati, jeung peujit. Hayu urang disebut ogé 'gajih aktif' maén peran dina prosés métabolik anjeun sarta fungsi hormon.
papanggihan Panalungtikan némbongkeun ngurangan gajih visceral boga pangaruh positif kana faktor résiko métabolik kawas hiperténsi sarta kasabaran glukosa impaired. Ogé nyatet anu ngurangan kadar trigliserida (gajih dina saluran getih) nurunkeun résiko panyakit jantung.
Nembongan cuka mangpaatna keur ngurangan beurat, turun gajih visceral na subcutaneous, sarta lowered tingkat trigliserida tanpa épék ngarugikeun.
Cuka ngaronjatkeun Tanggapan Glukosa
Hiji studi leutik diterbitkeun di Éropa Journal of Gizi klinis nalungtik kumaha cuka bakal mangaruhan glukosa getih (gula) salila tepung dicampur dina sawawa cageur. Lima sawawa cageur anu acak dipilih sarta ditangtukeun genep test hidangan.
The hidangan diwangun ti apu jeung minyak zaitun wungkul, minyak zaitun jeung cuka asam asétat 1G, atawa neutralized cuka ngandung natrium bikarbonat, anu bahan aktif di baking soda . Dina tilu kali, anu hidangan test anu dituturkeun nepi ka 50g roti bodas karbohidrat.
sampel getih dicandak sateuacan na nepi ka 95-menit sanggeus dahar hidangan. Pamilon anu ate apu jeung cuka nyalira na dituturkeun nepi ka roti bodas némbongkeun hiji tanggal 31 persen turun respon glukosa dibandingkeun grup placebo.
Hasilna nyarankeun tepung dicampur ngandung asam asétat dina bentuk cuka ngurangan respon glycemic dina saluran getih. Nembongan cuka henteu ngan gede pikeun salad ngeunah, tapi ogé mantuan Anjeun ngajaga kadar gula getih nu séhat.
The Annals of Gizi na Métabolisme diterbitkeun mangrupa ulikan sarupa. panalungtikan ieu nya éta husus pikeun cuka ingestion salila mealtime tapi ogé lima jam saméméh. Peneliti anu pilari naon baé béda glycemic (gula) respon dumasar nalika cuka ieu dikonsumsi.
Gizi timing geus jadi variabel nu penting dina sawala ilmiah sarta panalungtikan. Opat studi randomized dedicating hiji sidang pikeun pamilon jeung diabetes tipe 2 ieu dipigawé. Tilu percobaan sésana kaasup dewasa séhat. Ketat hidangan jeung puasa protokol anu dituturkeun pikeun tiap siklus nguji.
Papanggihan Panalungtikan dituduhkeun nyokot dua teaspoons cuka ku karbohidrat hidangan kompléks ngurangan respon glycemic hadé ti consuming cuka nyalira. hasil séjén némbongkeun consuming cuka kalawan gula basajan kawas buah henteu ngarobah respon glycemic. Gemblengna, respon glycemic ningkat ku 20 persen keur pamilon nu dikonsumsi cuka ku karbohidrat hidangan kompléks.
The Amérika Diabetes Association (Ada) diterbitkeun mangrupa ulikan némbongkeun cuka salaku cara pikeun mantuan urang jeung diabetes tipe 2. Tujuan panalungtikan ieu nya éta pikeun nangtukeun naha cuka dicokot dina waktu sare bakal ngurangan glukosa puasa pikeun maranéhanana nalangsara ti diabetes tipe 2.
Pamilon ulikan éta non-insulin gumantung jeung kaasup opat lalaki jeung tujuh awéwé umur 40-72. Tembok maréntahkeun nuturkeun protokol préparasi ketat jeung glukosa puasa ieu diukur salila tilu poé padeukeut saméméh nguji.
Pamilon dihakan hidangan idéntik kalayan kuantitas husus karbohidrat, protéin, jeung lemak. Salila période sidang dua poé, sukarelawan dibere boh dua sendok tina cuka atanapi cai bareng jeung hiji ounce tina keju di waktu sare.
Jalma nyokot cuka saméméh ranjang kungsi ngurangan genep persén di glukosa puasa dibandingkeun jeung drinkers cai. Peneliti nunjukkeun nu asam asétat dina cuka mantuan ngurangan beban gula ti consuming pangan starchy. Sanajan beuki studi anu diperlukeun, éta muncul cuka dina waktu sare boga pangaruh positif dina bangun tingkat glukosa dina urang jeung diabetes tipe 2.
Nyaeta Sadaya Cuka sami?
Cuka dipidangkeun pikeun mantuan Anjeun leungit gajih awakna tapi aya variétas pikaresep kusabab palatability. Downing sagelas shot cuka tiasa janten pangalaman pisan pikaresepeun kusabab rasa kuat. Malah lamun dilaksanakeun irung Anjeun pikeun meunangkeun eta turun, loba individu masih rurusuhan ka kamar mandi ku refleks banyol.
Cuka hartosna 'anggur haseum' sarta gumantung kana kandungan asam asétat (3-9% dumasar eusi) bakal secukupnya kuat. Di handap nyaéta variétas cuka populér ilaharna dikonsumsi pikeun kauntungan kaséhatan:
- Cuka cider apal (ACV) - pang populerna jeung lega researched pikeun kauntungan kaséhatan sarta oksidasi gajih. ACV dipidangkeun pikeun nyegah gain beurat ku régulasi métabolisme lemak jeung gula.
- Cuka dalima - beunghar antioksidan sarta flavonoid. Panalungtikan nunjukkeun eta ngarangsang énzim nu mantuan ngarecah jeung kaduruk gajih awak.
- Ginseng cuka kesemek - dituduhkeun pangaruh gén aub dina glukosa jeung métabolisme lemak jeung gaduh pangaruh positif kana leungitna beurat.
dosis cuka has bisa dibasajankeun hiji séndok ka séndok dicandak ku sagelas pinuh ku cai nepi ka tilu kali per poé. Cuka ogé bisa ngarasakeun sarta paling mindeng dikonsumsi dicampur minyak zaitun jeung drizzled on Salad greens.
épék ngarugikeun mungkin tina nginum diluted cuka bisa ngawengku:
- Seueul sarta utah
- burih kesel
- iritasi tikoro
- kela Huntu enamel (dosis luhur)
- tingkat kalium lowered
- Ngaganggu nginum obat tangtu (insulin, thinners getih, diuretics)
- Ruksakna esophagus (lamun minum cuka lempeng)
> Sumber:
Brighenti F, Castellani G, Benini L, et al. Pangaruh cuka neutralized tur asli dina glukosa getih sarta réspon asétat pikeun tepung dicampur dina subjék séhat. Éropa Journal of Gizi klinis. 1995.
> Johnston CS, Steplewska I, Long CA, et al. Ujian tina sipat antiglycemic cuka dina sawawa cageur. Annals of Gizi na Métabolisme. 2010.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, et al. Asam asétat upregulates ekspresi gen keur énzim oksidasi asam lemak dina ati pikeun ngurangan akumulasi gajih awak. Journal of Pertanian jeung pangan Kimia. 2009.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, et al. Asupan cuka ngurangan beurat awak, massa gajih awakna, sarta kadar trigliserida sérum dina subjék Jepang obese. Bioscience, Biotéhnologi na Biokimia. 2009.
> Bodas AM, Johnston CS. Cuka Ingestion di Moderates waktu sare bangun Glukosa kadarna di Dewasa Ku Muhun-dikawasa Tipe 2 Diabetes. Amérika Diabetes Association. 2007.