Lamun datang ka Nyiapkeun sarta porsi tepung gancang, nanaon ketukan dina genah pangan beku. Aranjeunna cocog nicely di freezer anjeun, tetep keur lila, sarta aranjeunna geus jadi gampang pikeun nyiapkeun. Stocking up on pangan beku ogé bisa jadi cara hébat nyimpen duit lamun meuli eta lamun maranéhna keur diobral. Sarta tangtu, Anjeun ogé bisa freeze pangan perishable seger tetep aranjeunna panjang, nu mangrupakeun jalan gede ditegor dina runtah.
Tapi Dupi beku pangan Sehat?
Kalakuan di katirisan teu nyieun dahareun séhat atanapi damang; bener gumantung kana kandungan gizi kadaharan anu bakal beku. bubuahan beku sarta veggies tiasa pisan cageur, tapi pizzas beku, snacks, sarta entrees lianna tiasa rada damang. Lamun kadaharan anjeun bergizi saméméh ayeuna teh beku, eta tetep bakal alus pikeun anjeun sanggeus.
Teu katirisan Robah nilai gizi Food?
Katirisan teu mangaruhan count kalori, anu eusi serat , atawa jumlahna mineral. Ieu bisa nyieun bédana jeung sababaraha vitamin, kayaning folat sarta vitamin C . Tapi, lolobana nilai gizi bakal ngurusan sanggeus katirisan.
Katirisan teu ngarobah jumlah gajih, protein, karbohidrat atanapi gula boh. Eusi cairan bisa ngarobah, nu katempo mun anjeun ngalembereh dahareun anjeun. Anjeun bisa ningali hiji kakeueum cairan salaku drains cai jauh.
Ulah beku pangan beuratna sarua seger Nalika cacah Kalori?
A wadahna tutup dahareun kedah beuratna sami saméméh katirisan sarta sanggeus katirisan.
Tapi, lamun aya loba cairan anu drains tina kadaharan saperti eta thaws, kadaharan nu ngawula bisa beuratna saeutik kirang. Mun hijina cairan leungit téh cai, anu count kalori moal robah pikeun porsi anu, tapi bisa ngarobah ukuran katempo tina bagian éta.
Milih Sehat beku pangan
Sawaktos Anjeun meuli pangan beku, néangan produk nu teu boga loba ditambahkeun gula , natrium atawa saos tinggi-kalori.
Kadangkala éta gampang, tapi tiasa janten sakedik tricky nalika anjeun meunang saluareun kantong basajan tina veggies. Di dieu aya sababaraha tips pikeun milih pangan beku séhat.
Milih sayuran polos (loba bisa steamed dina microwave dina kantong nu), tinimbang produk anu ogé ngandung saos. Lamun bener cinta ka kesederhanaan of veggies tur asin, néangan saos anu dijieun kalawan gajih kirang na natrium. Anjeun bakal kedah kasampak di labél Gizi Fakta na apal nyandak porsi ukuran kana tinimbangan.
gagasan nu sami sareng bungbuahan. Milih bubuahan nu beku tanpa gula ditambahkeun atawa sirop. Tur lalajo kaluar pikeun kalori tambahan di beku mixes buah smoothie lantaran nuju mindeng dijieun kalayan ditambahkeun gula nu teu kedah.
Milih hidangan beku sehat sarta snacks bakal nyandak saeutik karya detektif. Aranjeunna geus mindeng tinggi di lemak jenuh, sodium, gula, sareng kalori, tapi henteu kabeh anu luhur di vitamin jeung mineral. Pizzas, snack gulungan, sarapan sandwiches, burritos, digoréng dinners hayam jeung hidangan sejenna henteu biasana pilihan alus. Tapi, lamun dibandingkeun labél atanapi milarian dina bagian pangan alami toko anjeun, anjeun tiasa manggihan hidangan beku sarta snacks anu hadé pikeun anjeun.
meats beku, lauk, seafood, sarta ternak anu pangalusna mun aranjeunna nuju dijieunna tanpa bahan tambahan ogé.
Motong deui hayam breaded, lauk teken, anjing jagong jeung pangan butut sarta breaded lianna. Milih pikeun breasts polos beku hayam, hurang polos, jeung Gurame lauk nu teu breaded.
Katirisan pangan di Imah
Bari ampir nanaon télépon dibeuli, tumuwuh atawa masak bisa beku, endog anu masih dina cangkang maranéhanana jeung nanaon di dijual di can atawa wadahna disegel teu dimaksudkan bisa beku. Jeung sababaraha pangan kawas mayonnaise, salad ganti baju, tur saos krim teu ongkos ogé di freezer nu.
Daging, jangjangan, lauk, jeung kadaharan ti laut bisa beku kalayan euweuh masalah. Paling bungbuahan sarta sayuran ogé bisa beku, iwal apu jeung greens atah lianna.
Di dieu aya sababaraha tips for teu katirisan pangan seger anjeun:
Bungbuahan bisa peeled na potong 1 ka sakumpulan 2 inci sarta disimpen dina hiji lambar baking na freeze dugi aranjeunna padet. Teundeun buah dina kantong freezer leutik. Ieu cara alus tetep buah pikeun smoothies atanapi resep anu nelepon pikeun buah. Aranjeunna teu kasampak geulis, tapi maranéhna gé jadi ngan rupa pikeun masak atawa blending.
Sayuran nyandak karya langkung sakedik pikeun neundeun optimal. Maranéhanana kudu blanched saméméh putting kana tas freezer. Pikeun blanch veggies anjeun, nempatkeun aranjeunna dina cai nu ngagolak keur atawa dua menit lajeng terjun kana cai és pikeun ngeureunkeun prosés masak. Anjeun teu hoyong veggies mun masak sagala jalan ngaliwatan, tapi blanching mantuan ngaropéa freshness maranéhanana hadé.
meats atah, jangjangan, jeung lauk bisa dibungkus dina freezer kertas buktina jeung ditempatkeun ka katuhu kana freezer nu. Koret atawa hidangan nu nyiapkeun dihareupeun waktu bisa beku dina peti anu dijieun pikeun beku.
Thawing na Nyiapkeun beku pangan
Sayuran beku ulah biasana perlu thawed saméméh masak. Anjeun tiasa kulub, uap atawa nempatkeun aranjeunna dina microwave bener jauh. Bungbuahan jeung berries kudu thawed rada saméméh anjeun nganggo aranjeunna, tapi lamun ngantep lajeng ngalembereh sagemblengna, aranjeunna bisa meunang teuing mushy.
meats beku biasana perlu thawed saméméh masak. Upami teu kitu, anjeun ngajalankeun résiko overcooking bagian luar daging jeung undercooking pusat. Ngalembereh pangan Anjeun ku cara nempatkeun éta di lomari es atawa cai tiis. Ulah ngantep éta ngalembereh dina suhu kamar sabab baktéri bisa tumuwuh dina daging lamun Ti kang ditinggalkeun kaluar pikeun leuwih ti hiji atawa dua jam.
Bisa nyandak lila mun ngalembereh pangan anjeun, utamana motong gedé daging, jadi rencana payun. Lamun kudu masak meats Anjeun sateuacan aranjeunna thawed, pastikeun pikeun ngaronjatkeun waktos masak ku sakitar 50 persen na ngagunakeun thermometer daging pikeun ngecék doneness.
> Sumber:
> Akademi Gizi na Dietetics. "Beku pangan: merenah tur bergizi".
> Akademi Gizi na Dietetics. "Thawing beku pangan".
> Amerika Departemen Kasalametan pangan Tatanén sarta Inspection Service. "Katirisan na Kasalametan pangan".