Kalori dina Udang sarta Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Loba dahar cageur nambah grilled hurang mun salads, béas atawa pasta masakan, sarta hidangan lean lianna. Tapi aya udang cageur? Hurang téh low di kalori sarta low di gajih. Tapi loba pamakéna nu rusuh ngeunaan kolesterol dina hurang.
Fakta udang Gizi
| Fakta udang Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 3 oz. steamed atawa pindang hurang (85 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 76 | |
| Kalori ti Fat 9 | |
| Total 1G Fat | |
| Jenuh Fat 0G | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0G | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 135mg | 45% |
| natrium 699mg | 30% |
| kalium 85mg | 2% |
| karbohidrat 1G | 1% |
| Dietary Serat 0G | 0% |
| gula 0G | |
| protéin 15g | |
| Vitamin A 7% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 6% · Beusi 1% | |
| > * Dumasar hiji diet 2.000 kalori | |
Naha masak Metode Matéri
métode masak nyieun béda badag mun anjeun evaluate lemak sarta kalori dina hurang. Lamun anjeun kulub atawa steam kerang jeung anjeun tambahkeun euweuh gajih tambahan jeung kalori tetep low (sakumaha dituduhkeun kana labél nu). Tapi loba jalma dahar udang nu geus breaded atawa goreng. Ieu robah profil gizi substansi.
Ieu kumaha gizi udang robah kalayan padika masak béda, nurutkeun data USDA.
- Lamun Panggang, broil atanapi grill udang tanpa gajih anjeun bakal meakeun ngeunaan 111 kalori, 21 gram protéin, 1 gram karbohidrat, 2 gram lemak, 159 miligram kolésterol, sarta 422 miligram natrium per tilu-ounce porsi.
- Lamun Panggang, broil atanapi grill udang jeung mentega anjeun gé meakeun ngeunaan 130 kalori, 21 gram protéin, 1 gram karbohidrat, 4 gram lemak, 2 gram lemak jenuh, 161 miligram kolésterol, sarta 427 miligram natrium per tilu-ounce porsi.
- Lamun dahar floured, breaded atawa butut udang goreng dina minyak nu bakal meakeun 250 kalori, 12 gram protéin, 15 gram karbohidrat, 15 gram lemak, 2 gram lemak jenuh, 89 miligram kolésterol, sarta 726 miligram natrium per tilu-ounce porsi.
- Udang canned nyadiakeun 85 kalori, 17 gram protéin, 0 gram karbohidrat, 1 gram lemak, 0 gram lemak jenuh, 215 miligram kolésterol, sarta 741 miligram natrium per tilu-ounce porsi.
- Garing udang nyadiakeun 216 kalori, 44 gram protéin, 0 gram karbohidrat, 3 gram lemak, 0 gram lemak jenuh, 544 miligram kolésterol, sarta 1877 miligram natrium per tilu-ounce porsi.
Mangpaat kaséhatan ti Udang
Hurang téh low-kalori, kadaharan low-gajih tapi ukur mun anjeun nyiapkeun kadaharan ti laut tanpa breading ditambahkeun atawa gajih. Udang ogé nyadiakeun tépa sarta DHA asam lemak oméga-3 haté-cageur . Tapi sababaraha pamakéna anu paduli kolesterol dina hurang.
Kolesterol ngarupakeun zat waxy nu perlu awak anjeun alat anu fungsina leres. Tapi lamun awak anjeun damel teuing koléstérol, Anjeun ningkatkeun resiko anjeun kaayaan nu patali haté. Kolesterol nyiptakeun piagam nu bisa bakiak arteri jeung nyieun hésé pikeun haté anjeun ka ngiderkeun getih éféktif.
Ku kituna teu kolesterol dina kalungguhan dahareun kaleuwihan koléstérol dina awak anjeun? Peneliti tacan bisa nangtukeun pasti lamun kolesterol dina dahareun naek résiko anjeun panyakit jantung. Nurutkeun kana Amérika Heart Association, ati anjeun damel langkung kolesterol mun dahar diet tinggi di gajih jenuh na gajih trans. meats lemak, produk jangjangan, produk susu full-gajih na pangan olahan nu ngandung minyak hydrogenated anu culprits awon.
Hurang teu nyadiakeun koléstérol, tapi saeutik pisan gajih na gajih jenuh. Dina 2015, para ahli gizi anu ngamekarkeun USDA Pedoman dietary dihapus dina wates husus pikeun kolesterol. Aranjeunna masih nyarankeun yén anjeun milih pangan handap di koléstérol tapi nyarankeun nu difokuskeun ngawatesan jenuh na asupan gajih trans, ngajaga asupan Anjeun handap sapuluh persén total kalori Anjeun per poé.
Aman nyimpen sarta masak Udang
AS Administrasi Pangan sarta Narkoba ngajak nu ukur meuli udang seger basa aranjeunna keur beku, refrigerated atanapi ditampilkeun dina ranjang kandel és nu teu lebur. Aranjeunna mamatahan pamakéna néangan hurang anu tembus jeung ngagurilap kalawan saeutik atawa henteu bau.
Lamun meuli udang beku, pastikeun iket teu acan torn atawa ruksak. Anjeun oge kedah ulah aya bungkusan nu geus thawed na refrozen. Bungkusan ku kristal és atawa ibun kudu dihindari.
Lamun anjeun mawa imah udang, refrigerate aranjeunna geuwat sarta ngagunakeun dina dua poé. Lamun anjeun teu bisa maké seafood nu dina dua dinten, freeze eta dina palastik atawa foil wadahna dibungkus pageuh. Ngalembereh dina kulkas atawa ku immersing dina cai tiis.
Masak udang aman, pastikeun yén anjeun panas ka suhu internal tina 145 derajat. daging kedah janten pearly jeung opak.
Resep hurang
Mun anjeun geus siap kaasup udang dina hidangan cageur, mertimbangkeun nambahkeun eta Salad a. Nambahkeun hiji 3-ounce porsi tunggal bakal masihan anjeun hiji dorongan protéin jeung rasa.
Anjeun oge tiasa grill hurang sarta tambahkan maranéhanana ka plat dinner anjeun barengan Sayuran jeung béas coklat. Drizzle lemon leuwih hurang keur rasa. Lada bumbu na seasonings (kawas bawang bodas atanapi cabe beureum) ogé bisa masihan udang hiji tajongan tambahan lamun resep dahareun hotter.
- Low-Udang Jeung pasta
- Low-Carb Udang Scampi
- Amis Udang Jeung Citrus Hideung Bean Salad
- Tengah Orzo Salad Jeung Udang
> Sumber:
> Amérika Heart Association. Ngeunaan Kolesterol. Wéb. April 2014.
> Berger S.et al. Kolesterol dietary sarta panyakit cardiovascular: a review sistematis jeung meta-analysis. Jurnal Amérika gizi klinis. 2015; 102 (2): 276-94.
> National Institutes of Kaséhatan. Patarosan na Jawaban kana Kolesterol sarta Kaséhatan kalawan NHLBI Nutritionist Janet de Yesus, MS, RD Web. Pébruari 2014.