produk kasebut sarta bahan disada gluten bébas, tapi maranéhna teu keur
séréal Gluten - gandum, utamana - nyumputkeun balik loba ngaran trendi-sounding béda, maturan up a daerah nu loba ranjauna gourmet potensi urang ku kasakit celiac na sensitipitas gluten non-celiac. Loba produk disada saperti lamun maranéhna bisa jadi gluten bébas (jeung anjeun malah bisa ngadenge batur ngomong aranjeunna geus gluten bébas), tapi maranéhna moal geus, jeung anjeun kudu ulah aya aranjeunna upami Anjeun hoyong tetep aman dina gluten bébas diet.
Di dieu hiji panduan ka tujuh produk chameleon nu bener bisa fool Anjeun - maranéhanana kasampak na disada kawas aranjeunna bisa jadi gluten bébas, tapi maranéhna geus pasti moal:
1. Orzo. Sigana mah béas, éta tindakan kawas béas, ayeuna teh mindeng digabungkeun jeung béas kana piring pilaf ngeunah. Tapi éta paling pasti teu gluten-gratis. Orzo mangrupakeun tipe pasta dijieun tina tipung semolina gandum. Salaku Cenah mah, lalajo kaluar pikeun eta dicampur kana pilaf masakan béas (tempat eta tiasa exceedingly hésé titik), di soups, dina luhureun salads, sarta dina saos.
- Leuwih jéntré: Orzo: Pasti Teu Rice
2. Couscous. Couscous, a favorit di masakan Tengah, ogé Sigana saeutik kawas béas (tapi teu saloba orzo). Lamun asak, éta ogé nyarupaan séréal gluten bébas séjénna, kayaning quinoa na Millet. Naha teu fooled: couscous dijieun tina tipung durum gandum. Mangkaning, éta mungkin pikeun manggihan couscous gluten bébas - ngan pastikeun éta naon geus anjeun ngagaduhan saméméh anjeun nganggo eta!
- Leuwih jéntré: Pastikeun Anjeun Toko Gluten-Free Couscous!
3. Einkorn. Ira gluten-y Ieu hides dina tetempoan polos: teu ngadamel tulang sagala ngeunaan keur formulir gandum, tapi loba ngaku yén - sabab éta hiji formulir kuna gandum - dinya moal gluten kami. Kuring geus uninga laporan anecdotal ti sababaraha urang nu geus ngalaman pangalaman alus kalawan Einkorn (jeung na nutup Kamut relatif), tapi ieu panalungtikan médis nunjukkeun ieu variétas gandum purba do ngandung sababaraha gluten, sarta berpotensi bisa ngabalukarkeun réaksi sistim imun di urang mibanda celiac panyakit.
Abdi sapi jalu nu jelas.
- Leuwih jéntré: Sumuhun, Einkorn Dupi Kuna, tapi tetep Ngandung Gluten
4. Farro. Ieu sigana nu sisikian-du-jour sababaraha toko dahareun husus gourmet sarta kaséhatan. Sakabéh ngadadak, satengah salads kaasup farro, sarta toko nu ngajual karung leutik ti gandum keur $ 7 apiece. Tapi naon di dunya téh farro? Kuring ngaku kuring henteu terang di hareup (sanajan nu katingali bit curiga). Untungna, kuring henteu ngegel saméméh kuring researched, sarta sakumaha tétéla, farro nujul kana sagala rupa wangun gandum kuna. Salaku I ngalaporkeun luhur, gandum kuna nyaéta tetep gandum, jeung eta tetep ngandung gluten.
- Leuwih jéntré: Naon Persis Dupi Farro (Jeung Naha Kudu moal I Dahar Éta)?
5. Seitan. Seitan, a hambar, zat chewy ogé katelah "bebek bohongan" jeung "Daging bohongan," nembongan dina loba masakan vegetarian na vegan - masakan utamana Asian - salaku diganti daging-euyeub protéin. Tapi lamun meta pikeun gluten, Anjeun meureun kukituna resep janten di county hareup leuwih iraha a paket seitan dibuka - barang kasebut murni gluten gandum. 'Ceuk Nuff.
6. Freekah. Ieu sumber protein vegetarian na vegan sejen populér. Hanjakal, freekah (ogé katelah frik atanapi farik) anu dilakukeun ku cara nyokot kernels gandum unripe na toasting aranjeunna.
awak anjeun moal paduli lamun gandum nu geus coklat héjo atawa emas - dinya kénéh bakal nenda (jigana vociferously).
7. gandum organik. gandum organik ngarupakeun saukur gandum dipelak tanpa bahan kimia sintetis. Ieu genetik idéntik jeung gandum nu bakal dipelak conventionally, sarta eta paling pasti ngandung gluten. Acan Kuring geus uninga rada sababaraha jalma tanda tanya naha éta gluten bébas, atawa kaayaan (malah parah) unequivocally yén éta téh gluten-gratis. Candak Kecap kuring keur eta: gandum organik paling pasti teu gluten-gratis.
Naon Kudu Anjeun diganti pikeun Gluten-y séréal?
Pamadegan kami anu turutan diet gluten bébas anu untung anu aya ton produk sisikian sabenerna gluten bébas dina pasaran nu bisa kami nganggo di tempat ieu bahan unsafe, paduli naha urang nuju nyieun pilaf béas atawa loaf a tina organik roti gluten-gratis.
Lamun nuju craving couscous, contona, aya variétas gluten bébas aya. Tur upami Anjeun salah rék hiji sisikian metot nyampur jeung béas atawa kana Salad a, pariksa kaluar 5 metot Gluten-Free séréal Pikeun Coba .
Ngan jadi sadar yen bahan gluten-y kawas orzo, couscous, jeung batur bisa sneak kana masakan dimana anjeun bisa ngaharepkeun aranjeunna, sarta jelema anu nyieun masakan maranéhanana malah teu bisa ngawujudkeun bahan maranéhanana ngandung gluten protein jahat. Awas, sarta tetep daptar ieu gunana.