Pangan seger atawa ferméntasi Éta Ngamajukeun cerna Flora
saluran pencernaan Anjeun muterkeun host ka diversity of "alus" baktéri sarta yeasts yen bantuan dina nyerna bari ngahulag "bad" baktéri atawa kapang ti ngabalukarkeun cilaka. Urang tingal mikroorganisme ieu salaku probiotics .
Anjeun tiasa ngarojong flora sehat saluran pencernaan Anjeun ku cara nyokot leuwih deui-counter suplemén probiotic anu gampang ngagunakeun tur gampang kapanggih dina paling toko obat utama.
Tapi Pél henteu hijina cara pikeun meunangkeun probiotics kana diet Anjeun. Aya nyatu pangan seger jeung ferméntasi kalayan nilai probiotic saluhur ogé pangan prebiotic nu ngandung fructooligosaccharides (FOS) dipikawanoh pikeun ngamajukeun pertumbuhan probiotic.
Di dieu 10 anjeun kudu nyaho ngeunaan:
1 - Yogurt
Yogurt meureun sumber dietary pangalusna-dipikawanoh tina probiotics tapi oge mangpaat pikeun loba alesan séjén. Ieu mangrupa sumber unggulan kalsium, protéin, jeung kalium jeung delivers hiji impressive salapan gram protein per genep ounce porsi.
Gumantung kana merek, yogurt bisa ngandung mana ti 90 milyar pikeun 150 miliar CFU (koloni ngabentuk unit) tina probiotics per gram.
2 - Sauerkraut
Sauerkraut mangrupa sumber alus teuing tina probiotics, serat, mangan, kalium, beusi, kalsium, sarta vitamin C. Dina downside, eta nuju janten tinggi di natrium, ku kituna bisa jadi pilihan pangalusna lamun aya dina low diet -sodium .
Salaku sumber probiotic, kadar baktéri lactobacillus di sauerkraut bisa ngahontal ogé leuwih salah triliun CFU per gram.
3 - Miso
Miso nyaéta tauco dijieun tina kécap ferméntasi sarta dipaké dina rupa-rupa pangan Jepang sarta Asia. Miso nyaeta tinggi di beusi sarta vitamin B-kompléks tapi ogé ngandung loba natrium, ku kituna bisa jadi alus lamun nuju motong deui uyah.
Salaku kalawan sauerkraut, proses fermentasi nyiptakeun lingkungan baktéri-beunghar miso, narjamahkeun kana teu kurang ti 100 milyar CFU of probiotics per gram.
4 - kefir
Kefir ieu ilaharna dijieun tina susu ferméntasi sapi, jadi éta sarupa yogurt sarta disarengan beunghar kalsium jeung protéin. Kefir ogé bisa dijieun tina domba jeung embe susu sarta mindeng diwanohkeun sakumaha versi healthier jeung leuwih kuat ti yogurt.
Bari volume probiotics bisa rupa-rupa, paling produk kualitas kefir kudu teu kurang ti 70 milyar CFU baktéri lactobacillus per gram.
5 - Kimchi
Kimchi, wewengkon plato nasional Koréa, dijieun utamina ku engkol ferméntasi sarta ngabogaan rasa wonderfully lada na tangy. Kimchi mangrupa sumber alus teuing tina probiotics tapi oge beunghar serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, jeung rupa antioksidan ilahar kapanggih dina sayuran cruciferous .
Ti sudut pandang probiotic, nyangka nu tingkat sarua CFU per gram sakumaha sauerkraut.
6 - tempe
Tempe dijieun tina asak tur ferméntasi kécap. Mibanda rasa nutty nikmat tur dipaké dina loba masakan vegetarian na vegan. Di sagigireun nilai probiotic anak, tempe mangrupa sumber unggulan kalsium, magnesium, kalium, jeung mangan. Salaku sumber probiotic, tempe delivers sabudeureun 10 milyar CFU of probiotics per gram.
7 - Kombucha
Kombucha ieu sweetened hideung teh ferméntasi nu ngandung duanana kapang jeung baktéri. Eta asalna dina Cina sarta ngabogaan rasa rada asam nu loba manggihan pikaresepeun. Prosés fermentasi nyaeta tahan alatan kandungan gula tinggi na ngabalukarkeun formasi mangrupa lapisan gelatinous kandel dina luhureun katelah SCOBY (budaya simbiotik baktéri jeung kapang).
Dina watesan nilai probiotic, kombucha boga kasarna 10 milyar CFU per gram. Bari sehat, kombucha bisa jadi sumber probiotic idéal pikeun jalma berjuang jeung inféksi ragi Candida.
8 - Artichokes
Artichokes henteu probiotic per se tapi bisa naekeun flora cerna salaku bagian tina diet probiotic. Artichokes téh euyeub di FOS prebiotic yén pencernaan baktéri kedah mekar. Leuwih ti éta, maranéhna téh tinggi di magnesium, kalium, vitamin C, sarta mangan.
Salian keur euyeub di serat dietary, artichokes ngandung sanyawa katelah cynarin nu naek produksi bili dina ati tur, kahareupna rids koléstérol tina awak.
9 - Pisang
Pisang oge euyeub di FOS prebiotic sarta ngandung pektin sarta aci tahan éta bantuan salajengna di nyerna dahareun. Sajaba ti éta, maranéhna téh hiji sumber penting tambaga, mangan, kalium, vitamin C, sarta vitamin B-6.
Pisang pangkat rélatif low dina indéks glycemic (GI) sarta mibanda gigireun aya gajih. Ti sudut pandang dietary, cau hiji hijina ngandung sabudeureun 100 kalori sarta lolobana comprised cai sarta karbohidrat.
10 - Asparagus
Asparagus téh euyeub di serat dietary, kaasup FOS prebiotic nu promotes pertumbuhan probiotic. Asparagus oge tinggi di saukur ngeunaan unggal vitamin sarta mineral imaginable bari keur super low di kalori.
Mun aya hiji niggle minor keur dahar asparagus, éta téh nya éta ngandung sanyawa nu disebut mercaptan sulfurous mana, nalika direcah salila nyerna, témbong cikiih bau pungent ciri.
> Sumber:
> Pertanian Service Panalungtikan: AS Dinas Pertanian. "USDA Food Komposisi basis data". Washington, DC; diropéa Méi 2016.