Sayur Sapi Sup di 9 Hambalan Mudah

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 125

Gajih - 4G

Carbs - 6g

Protéin - 12g

Total sareng 50 mnt
Prep 30 mnt, Cook 20 mnt
Servings 10

sup Ieu cara hébat ngagunakeun up leftover pot manggang atanapi brisket. Hadé gawéna kalayan motong daging anu boga gandum a, kaasup Amrik, tips sirloin, atawa brisket, tapi sagala sapi asak baris jalan. Ieu anu dimaksud jadi sup sapi tradisional, kalawan seledri root (celeriac) ngaganti pikeun béntang pikeun nyieun handap di karbohidrat bari ngajaga tékstur sarua. Mun rék ditegor dina carbs salajengna, ngan nganggo sayuran séjén gaganti akar seledri, kayaning zucchini , peppers beureum , sarta / atawa kacang héjo -simply masak sup dugi sayuran ieu lembut, nu bakal nyandak waktos kirang ti akar seledri.

bahan

• 2 keureut Bacon
• 1 bawang sedeng, dicincang
• 1 pound coklat (crimini)
• suung , sedeng dicincang
• 3 gagang sedeng
• seledri , dicincang
• 2 cengkéh bawang bodas, dicincang
• 2 sendok némpelkeun tomat
• 1/2 cangkir anggur beureum garing
• 1 séndok kecap low-natrium
• 3 gelas diced seledri root (celeriac), ngeunaan 1 / dadu 2 inci atawa saeutik leutik
• 5 gelas sapi kaldu (tingali catetan di handap)
• 1/4 séndok cabé
• 1/2 séndok téh beureum flakes lada, atawa 1/4 séndok rawit cabé
• 1 séndok garing thyme
• 2 daun salam
• 2 gelas dicincang sapi leftover
• 1 pakét gelatin unflavored
• 1/2 cangkir cai tiis
• 1/4 cangkir dicincang peterseli seger
• Dicincang chives seger (pilihan)

siap-siapna

1. Tumis Bacon teh nepi ka garing. Dipiceun Bacon tina pan jeung sisihkan pikeun niiskeun.
2. Masak bawang dina sababaraha drippings Bacon nepika lemes jeung dimimitian coklat. Nambah suung, sarta masak nepi ka suung geus shrunk dina ukuran na leungit lolobana cai maranéhanana. Tambahkeun seledri, sarta masak pikeun sejen 2 nepi 3 menit.
3. Jieun hiji spasi di puseur loyang, jeung nambahkeun bawang bodas. Masak nepi ka bawang bodas téh seungit (ulah ngantep eta coklat), ngeunaan 1 menit. Nambah némpelkeun tomat jeung aduk ogé.

1. Tambahkeun anggur ka pan jeung masak pikeun 1 ka 2 menit, aduk nepi ka meunang sagala bit browned kaluar handap loyang.
2. Nambahkeun kecap nu, akar seledri, kaldu, lada, flakes cabé, thyme, sarta daun salam. Bawa sup ka simmer a jeung masak dugi seledri akar nyaéta lembut ngeunaan 15 menit.
3. Rasakeun tur saluyukeun seasonings. Tambahkeun sapi ka sup jeung mawa sup deui nepi ka simmer pikeun 5 menit.
4. Bari sup ieu simmering, rendang anu Bacon asak, sarta Sprinkle gelatin kana 1/2 cangkir cai tiis.
5. Pareuman panas, nyabut daun salam ti sup, aduk di campuran gelatin na peterseli.
6. Ngawula ku garnish of Bacon dicincang, sarta, upami hoyong, chives dicincang.

bahan Catetan

Lamun hoyong nyobian masak Bacon teh cara béda, anjeun tiasa masak eta dina oven. cara kieu kompor anjeun bakal bébas tina splatters gajih. Anjeun bakal kitu, kudu make sababaraha minyak zaitun masak sayur saprak anjeun moal boga drippings Bacon.

Lamun milih hiji kaldu sapi, néangan Leuwih alus ti Bouillon -it boga rasa alus jeung ngajadikeun éta gampang pikeun nyaluyukeun eusi uyah. Komérsial kaldu sapi variasina loba di kualitas. Sababaraha pangarang resep mamatahan maké kaldu hayam, atawa lolobana kaldu hayam lamun teu bisa manggihan hiji kaldu sapi alus-tasting.

Ieu mungkin sigana ganjil boga gelatin dina daptar bahan, tapi pamanggih balik deui téh nya éta mantuan meniru tékstur Anjeun bakal meunang ti stock sapi homemade.