Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 91
Gajih - 6g
Carbs - 9g
Protéin - 3G
Total sareng 60 mnt
Prep 15 mnt, Cook 45 mnt
Servings 5 (1/2 cangkir tiap)
Resep ieu incorporates bahan otak-cageur kawas térong, nu low di kalori sarta carbs sarta sumber nu hade keur serat sarta kalium . Tambih Deui, pistachios, nu nawiskeun vitamin E , nu dipak kalawan lemak cageur teu jenuh, protein, sarta karotenoid lutein jeung zeaxanthin nu alus keur kaséhatan sél sakabéh.
Minyak zaitun tambahan-parawan nambihan kana racikanana akal-enhancing kalawan ratusan potent antioksidan jeung sanyawaan anti radang, kitu ogé lemak cageur . Terus di pikiran nu nambahkeun minyak sanggeus masak mantuan mulasara sipat enhancing kaséhatan-anak, sakumaha Élmu sarta Téknik eta teuing tinggi bisa ngancurkeun nutrisi basis tutuwuhan hipu na.
bahan
- 1 terong sedeng, dikumbah jeung potong buah chunky leutik
- ¼ cup shelled pistachios enteng asin, coarsely dicincang
- 3 sprigs Rosemary seger, dikumbah jeung finely diced
- 1 séndok smoked paprika
- minyak zaitun 1 séndok tambahan-parawan
siap-siapna
- oven Preheat ka 400 derajat.
- Tos kabéh bahan, kajaba minyak zaitun, kana mangkok oven-aman sedeng. Gently gaul babarengan dugi digabungkeun. Teundeun kana oven jeung masak salila 45 menit nepi ka 1 jam.
- Pariksa jeung aduk unggal 20 menit. Sakali terong lemes tur browned, piceun tina oven na hayu diuk pikeun 5 menit. Drizzle kalawan minyak sarta Tos gently mun jaket.
Variasi bahan sarta panggantian
Gantina paprika smoked, anjeun tiasa nganggo bubuk kari, sriracha, atawa rawit cabé.
Unggal bungbu nawarkeun rasa kandel dina cara urang sorangan, kitu ogé sipat anti radang kuat. Tambih Deui, di capsaicin-sanyawa tutuwuhan nu mere sriracha na rawit bubuk panas-bisa maranéhanana naekeun métabolisme rada .
Anjeun oge bisa nambahkeun bodas seger mun naekeun vitamin C , antioksidan penting, ogé ningkatkeun nyerep vitamin B1 atanapi thiamin, nu ngajaga sirkulasi jeung haté séhat. Shallots ogé bisa nambahan rasa bolder, tambah téh mangrupa béntang super keur nilai gizi. Ieu leutik, purplish bawang ngandung quercetin , sanyawa nu bisa nyegah panyakit jantung, diabetes tipe 2, jeung sababaraha kangker.
Goreng jeung porsi Tips
Ngawula ka haneut ku dollop of yogurt polos ka motong panas bit. Ngawula ka barengan salmon grilled atanapi dada hayam, tambah salad greens dicampur.
Anjeun tiasa mungkus jeung simpen terong sésana dina sapeuting kulkas. Rasa meld babarengan ogé nalika refrigerated.
Kabéh geus maneh mun geus reheat dina microwave pikeun 30 detik atawa dina oven salila 10 menit dina 350 derajat ngarasakeun piring deui.