Patarosan: Kuring nyobian ulah daging beureum, nu teu jadi macet iwal hiji hal. Nyaan bogoh ka Bacon, sarta kuring teu daék masihan eta up. Nyaeta Bacon bener dahsyat keur anjeun?
Ngajawab: Anjeun keur teu nyalira. Loba jalma cinta Bacon.
Bacon boga nu kombinasi beguiling tina ambu lezat, eusi gajih sungut-pleasing, sarta rasa asin, rada amis tapi masih meaty.
Kantun pamikiran ngeunaan ambeu frying Bacon bisa jadi cukup pikeun meunangkeun watering sungut anjeun.
Bacon ieu tradisional pakait sareng sarapan , nalika eta urang biasana dilayanan barengan hiji atawa dua endog, atawa minangka salah sahiji bahan ciri khas tina BLT a. Tapi anjeun bisa manggihan Bacon on burger, dina appetizers, on salads , komo katutupan di coklat atawa ditambahkeun kana és krim.
The dedi dahar Bacon tiasa hésé malire. Eliza Barclay di National Public Radio malah digambarkeun eta salaku "Daging gateway pikeun vegetarian" sabab sigana hiji daging nu conquers niat best of loba dahar non-daging.
Gizi sarta Fat Kandungan
Hanjakal, Bacon henteu boga loba nilai gizi nu hadé. Hancana ngandung sababaraha kolin, anu diperlukeun pikeun kaséhatan uteuk , sarta sababaraha asam lemak monounsaturated nu alus pikeun anjeun, tapi éta ogé tinggi dina lemak jenuh nu pakait sareng kasakit cardiovascular, kitu ogé natrium, nu bisa jadi masalah keur sababaraha urang anu miboga panyakit tekanan darah tinggi.
Sajauh kalori, salah strip has Bacon boga kira 40, nu teu goréng, tapi kalori bisa nambahan nepi gancang nalika dahar sababaraha lembar.
Bacon digoréng ogé boga amina langkung hétérosiklik tinimbang daging lianna. amina hétérosiklik nu pakait sareng hiji résiko ngaronjat tina sababaraha wangun kanker. Téh mangrupa daging olahan jadi Bacon geus ditambahkeun flavorings jeung pengawet, kayaning natrium nitrite, nu bisa ogé dikaitkeun ka resiko gede tina sababaraha jenis kanker.
Untungna, nambahkeun vitamin C (asam askorbat) kana Bacon mangsa ngolah cancels kaluar efek ngarugikeun natrium nitrite.
Sababaraha studi observational nunjuk ka korelasi antara konsumsi beurat tina meats diolah jeung kaséhatan gering. Tapi janten adil, jalma anu ngahakan jumlahna ageung meats olahan kawas Bacon ogé condong mibanda diets goréng umumna, inuman langkung alkohol, nu leuwih gampang haseup, sarta biasana kirang aktif. Ieu hésé nyaho persis sabaraha goréng dahar jumlahna ageung Bacon (atawa naon baé tipe husus daging olahan) ieu pikeun kaséhatan anjeun, tapi kuring mikir éta aman nganggap Bacon nu teu alus keur anjeun.
Nyieun Peace kalawan Bacon
Cara pangalusna pikeun tetep Bacon di diet anjeun ngagunakeun eta salaku condiment tinimbang bagéan utama hidangan Anjeun. Anjeun oge bisa meuli turki Bacon éta handap di gajih ti Bacon biasa, tapi rasa na tékstur ngan henteu sarua Bacon babi biasa.
Kusabab Bacon boga rasa kuat, Anjeun teu kedah nambahkeun loba masakan Anjeun. Anjeun tiasa Sprinkle sababaraha Bacon garing crumbled dina Salad héjo atawa make eta salaku bahan rasa-nambahkeun di masak. Sajaba ti éta, pastikeun milih masakan nu nelepon pikeun bahan séhat.
sumber:
Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan. "Natrium Fact Lambaran".
Paluszkiewicz P, Smolinska K, Debinska I, Turski WA. "Sanyawa dietary Main na resiko kanker pancreatic. The analisis kuantitatif hal-kontrol jeung studi cohort". Kanker Epidemiol. 2012 Feb; 36 (1): 60-7.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Schulze MB, Manson Buyung, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. "Konsumsi Beureum Daging sarta pupus: Hasil Ti 2 Studi cohort Calon". Arch intern Med. 2012 Mar 12.
Puangsombat K, Gadgil P, Houser TA, Hunt MC, Smith JS. "Kajadian di amina hétérosiklik dina produk daging asak". Daging Sci. 2012 Mar; 90 (3): 739-46.
Amérika Sarikat Dinas Pertanian, National gizi databés pikeun Release Standar Rujukan 28. "Data gizi pikeun 10862, Babi, kapok, Bacon, masak, pan-goreng."