Endog anu dieusian ku vitamin, mineral, protéin kualitas luhur, lemak alus sarta sagala rupa zat gizi Lesser-dipikawanoh lianna. Éta téh kapanggih aya kitu loba variétas masakan. Sipatna pokok di sabagian gede euweuh urusan naha anjeun dina diet low-carb atanapi henteu.
Keur masak dimimitian, éta teuas mikir hiji tempat hadé pikeun ngamimitian ti endog. Endog anu gampang, murah, tur superfood a. Anjeun tiasa nyieun eta ku sababaraha cara, ngagabungkeun aranjeunna kalayan ampir sagala sayur, sarta datangna up ku gancang, hidangan nikmat, henteu ngan pikeun sarapan tapi, dahar beurang, dinner, sarta dessert, teuing.
Candak katingal di ieu lengkah gancang jeung gampang pikeun meunangkeun Anjeun tepung bergizi dina menit.
1 - Milih Endog
Sawaktos Anjeun keur meuli endog, buka karton jeung pariksa ningali endog teu retak. Endog freshest na tastiest datangna ti kebon sourced lokal tur lapak ngahasilkeun lokal. Warna cangkang ngajadikeun pancen euweuh bédana jadi mun rasa atawa kualitas ti breeds béda tina hens iklas endog berwarna béda. Sedengkeun pikeun organik, kandang-gratis , sarta endog barung-diangkat, aya sababaraha bukti yén profil gizi dina eta endog bisa jadi richer.
2 - Kumaha mun rengat hiji Endog
Sabalikna mun kapercayaan popular, kalawan cara anu pangalusna pikeun rengat hiji endog téh teu pencét eta di tepi pan atawa mangkok. Metoda nu leuwih gampang nyorong potongan cangkang kana endog. Hiji cara hadé ka rengat buka hiji endog téh ngetok endog di tempat nu datar kayaning counter dapur. Lajeng, anjeun tiasa muka cangkang ku nyebarkeun eta eta kalawan jempol Anjeun, tur gently nempatkeun eusi dimana rék ka balik tanpa spilling atawa nambahkeun eggshell kana racikanana.
3 - masak Endog Dupi Mudah
Ieu jenis a tossup naha goreng, scrambled, atanapi endog keras pindang anu gampang. Aranjeunna sadayana lumayan pisan gampang. Nu penting uninga éta endog masak dina hawa heran low. Maranéhanana mimitian masak di 145 derajat Fahrenheit sarta pinuh asak dina 165 derajat. Lamun overcook endog, maranehna jadi rubbery, jadi ngandalikeun dorongan Anjeun engkol burner nepi teuing tinggi. Hadé mimitian ku kirang panas, kawas sedeng-low mun sedeng nyaéta, dugi ka dibere nyaho sorangan kompor, Panci, sarta preferensi.
Kasalametan Catetan: The AS Administrasi Pangan sarta Narkoba ngajak nu endog jadi pinuh asak, éta hartina bule na yolks kudu asak liwat, padet, alatan résiko salmonella. Ieu pasti metoda préparasi safest keur Orok, manula, ibu hamil sarta jalma kalawan sistim imun compromised. Mun anjeun resep yolks Anjeun runny, endog pasteurized anu sadia dina loba widang.
4 - Kumaha mun tumis hiji Endog
Pikeun tumis hiji endog, ngalembereh ngeunaan hiji séndok tina mantega dina pan nonstick, atawa make minyak zaitun, gajih Bacon, atawa gajih naon nu Anjeun hoyong pake. Rengat endog kana loyang. Éta meureun pangalusna teu masak leuwih ti tilu dina munggaran dugi ka meunang sababaraha praktek. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Mun anjeun meunang naon potongan eggshell dina loyang, lauk aranjeunna kaluar kalawan séndok a. Pikeun cerah-sisi up endog, masak pikeun dua opat menit, nepi ka bodas endog diatur sarta underside kasebut dimimitian coklat.
Upami anjeun hoyong aranjeunna "leuwih" flip endog taliti jeung spatula, atawa ngan flip aranjeunna ngagunakeun loyang. Butuh latihan, tapi éta senang. Lajeng masak endog hiji longer- saeutik ngan sababaraha detik keur "leuwih gampang," meureun 15 detik keur "leuwih sedeng" na tentang 30 detik masak konéng éta sakabéh cara liwat.
5 - Endog Scrambled
Dasar endog scrambled pisan basajan, sarta variasi anu sajajalan. Panas mentega atawa gajih sejen dina pan nonstick. Rengat endog kana mangkok, nambahan ngeunaan hiji séndok tina krim, susu, atawa cai per endog, sarta nambahan uyah jeung cabé. Scramble kalawan garpu (ngagunakeun gerak puteran) dugi campuran téh cukup seragam. Upami Anjeun gaduh whisk hiji, éta malah hadé kusabab incorporating langkung hawa baris nyieun endog fluffier. Tuang endog kana pan dipanaskeun. Sabab ngawitan thicken, aduk sareng spatula panas-tahan atawa séndok kai, pindah aranjeunna sabudeureun pan sakumaha aranjeunna masak. Ngeureunkeun hiji saeutik saméméh maranéhna téh dipigawé. Endog baris neruskeun thicken pikeun bit sanggeus dicokot kaluar panas. Anjeun tiasa meunang endog rubbery lamun aranjeunna overcook.
Tambahkeun meats atanapi veggies: nambahkeun sababaraha dicincang peterseli, chives, atawa bumbu lianna salaku endog masak. Atawa ngadamel scramble ngalibetkeun naon sayuran atanapi meats Anjeun hoyong kana pan kahiji jeung masak aranjeunna di gajih. Tambahkeun rempah. Lajeng nambahkeun endog, jeung masak sakumaha luhur.
Microwaveable endog scrambled: Campur endog dina mangkok microwave-aman. Lamun dipikahayang, tambahkeun kéju sarta sagala bahan séjén, kayaning sayuran asak atawa dicincang ham. Gelombang mikro dina luhur salila 45 detik keur salah sahiji atawa dua endog, salah menit pikeun tilu endog, sarta nepi ka 90 detik lamun aya loba bahan. Aduk campuran. Lajeng microwave di satengah kakuatan dina increments 30 detik dugi campuran scramble geus rengse nepi ka liking Anjeun. Pastikeun moal overcook.
6 - Hardboiled Endog
Nempatkeun endog dina hiji lapisan di handap pot. Ulah tumpukan éta. Tambahkeun cai dugi aya sahanteuna hiji inci tina cai ngaliwatan endog. Mun sagala ngambang, dicokot kaluar jeung buang aranjeunna tebih; aranjeunna goréng atawa pisan heubeul. Bawa caina ka kulub a. Angkat ti panas sarta panutup. Antosan 12 menit pikeun endog badag, 15 menit pikeun tambahan-badag. Solokan, jeung panutup kalawan cai tiis. Tambahkeun és, atawa solokan deui jeung refrigerate. Lamun pinuh tiis, toko sakumaha anu atanapi mesek aranjeunna. Ti dinya, éta ukur sababaraha léngkah pikeun endog deviled .
Keras ngagolakkeun endog nyaéta salah sahiji ti saeutik kali yen endog pisan seger henteu nu pangalusna ngagunakeun sabab harder mun mesek. Endog di toko grocery meureun sahenteuna saminggu heubeul, sarta yén nyaéta rupa.
Kumaha mesek endog keras pindang: gulung eta, squeezing gently, ngalawan counter, supaya cangkang ngeusi jeung retakan. Mimitian dina tungtung gedé, sarta mesek cangkang kaluar endog.
7 - Omelets, Frittatas, Quiches, sarta More
Ulah terang hiji omelet ti frittata a? Hiji omelet dijieun ku tuang endog scrambled di pan na fillings tilepan, kawas veggies, meats, atawa kéju, kana pusat. A frittata ieu scrambled endog jeung fillings dicampurkeun dina sarta biasa biasana dimimitian di pan, tuluy réngsé dina oven.
Aya hiji dunya masakan endog saluareun dasar . Contona, Denver Casserole mangrupa-super-basajan ngan campur endog, krim haseum, soto, ham, bawang, sarta peppers (atawa sayuran naon anjeun hoyong), sarta Panggang.