Naon Ulah Kabéh Labels Endog Maksudna?
Hiji endog mangrupa endog, katuhu? Teu jadi loba. Nalika anjeun dina diet low-carb anjeun bisa jadi leuwih attuned ka sabaraha kadaharan dahar ngajadikeun ka méja anjeun. Kavling labél anyar anu popping nepi kana endog anu tiasa ngabingungkeun sarta nyasabkeun. Istilah ieu ngawengku kandang-gratis, haratis-rentang, humanely diangkat, Omega-3 , barung-diangkat diantarana. Naon istilah ieu hartosna? Ulah aranjeunna ngadamel bédana dina nilai gizi atanapi edibility tina endog sorangan?
Naha nu ieu rupa anyar endog jadi populér?
Kantos saprak urang dimimitian jadi sadar kaayaan nu peletakan hens anu "tradisional" diteundeun di AS (crammed kana disebut "cages batré" dipak jadi raket aranjeunna bieu tiasa mindahkeun pikeun ampir sakabéh kahirupan maranéhanana, sarta kapaksa endure séjén amalan anu paling urang manggihan inhumane), alternatif aya jadi beuki populer. Lantaran kitu diferensiasi dina istilah. Di Éropa, aranjeunna phasing cages kaluar produksi endog sakabehna. Tapi éta henteu acan bisi di dieu di imah.
Anu hens bener hadé off di ieu kaayaan anyar?
Teu aya ragu anu sipatna hadé kaluar nalika ngabandingkeun maranéhanana kaayaan "normal". Sanajan kitu, gambar yén istilah "kurung-bebas" jeung "bébas-rentang" mawa ka kapikiran mun paling jalma anu geulis tebih ti realitas paling hayam, naha peletakan hens atawa pamadegan dipaké pikeun daging.
Anu ngatur labél ieu?
Aya pisan saeutik Perda sabenerna keur labél ieu jeung istilah pamasaran sahingga maranéhna geus jadi nu mawa saeutik mun euweuh beurat dina dijelaskeun tur pamakéna mudahan, kalan antara loba kurban aya.
Tapi, aya sababaraha definisi diterbitkeun ku USDA nu disebut "déskripsi Trade". Sanajan aranjeunna sukarela, katingalina paling kebon ternak akur jeung standar ieu.
Naon endog kandang-bebas?
Ieu ngan saukur hartina hens teu diteundeun dina cages, sanajan aya euweuh peraturan pikeun ngatur ngurus saluareun éta.
Éta bisa jadi diteundeun di barns rame kalayan henteu aksés ka ker, loba kawas batting "barns" tinimbang cages.
Naon endog gratis-rentang?
hayam bébas-rentang aya (nurutkeun perda sukarela) sakuduna dituju gaduh "aksés ka ker" - kumaha oge, ku loba laporan, lembaga anu ngurus loba hens ieu terstruktur ambéh maranéhanana pisan saperti teu mirip buka di luar. Panto teu dibuka dugi ka hens mangrupakeun hiji umur dimana aranjeunna dipikaresep tetep lakukeun naon maranéhna dipaké pikeun ngalakonan, sarta nalika panto (biasana leutik) nu dibuka, aranjeunna biasana teu balik luar. Michael Pollan, dina buku pangalusna-jual na kantun The Omnivore urang, ngajelaskeun hiji tegalan ngahasilkeun organik, haratis-rentang hayam keur daging. Manéhna nyebutkeun yén hayam anu "dibikeun luar aksés" dina 5 minggu, lajeng ditelasan di 7 minggu. Anjeunna pernah nempo hiji hayam buka di luar dina mangsa datangna Na.
Naon endog organik?
Aya aturan pikeun ngatur kumaha bisa disebut organik. The hayam kudu fed feed organik (dipelak tanpa pupuk komérsial atawa pestisida), sarta henteu dibikeun hormon atawa antibiotik. Ieu nganggur teu jeung kumaha sato nu diteundeun salawasna.
Naon "humanely-diangkat"?
Ieu harti sagemblengna unregulated, najan organisasi anu springing nepi ka coba mun datang nepi ka definisi umum.
Organisasi pang menonjol, manusiawi Ladang Sato Élmu, ngabogaan prosés sertifikasi, anu ngawengku euweuh cages, sarta hens ngabogaan sahenteuna 1,5 kaki kuadrat spasi lanté. Gratis-rentang hens kudu boga aksés luar, sarta lawang ka luar "kudu ngidinan leuwih ti hiji hen dina waktu ka LN". De-beaking nu diwenangkeun, tapi sababaraha lila beuki biadab ilahar hens tradisional-diangkat (kayaning "kapaksa molting" dimana hens ampir dina ahir peletakan maranéhanana anu dicabut tina dahareun, cai, jeung lampu pikeun poé ka minggu pikeun ngahasilkeun salah bout leuwih tina endog-peletakan) henteu.
Naon "pastured" atawa "barung-diangkat" hens?
Nurutkeun kana déskripsi USDA Trade, "manuk anu diangkat ker maké enclosures movable ayana dina jukut jeung fed hiji diet organik (tanpa hormon atawa aditif non-organik) jeung / atawa diangkat tanpa antibiotik (ubar nu dimaksudkeun pikeun nyegah atanapi ngubaran kasakit sato) ".
Kauntungan pikeun barung-diangkat endog nyaéta yén hens nu bisa ngahakan rupa-rupa kadaharan alami hayam - greens, grubs, jsb Henteu ngan ngalakukeun loba jalma manggihan endog ieu aya teuing tastier, tapi aya accumulating bukti yén endog tina hens ieu mibanda propil hadé gizi - kirang koléstérol, kirang gajih tapi leuwih séhat Omega-3 gajih, jeung leuwih gizi lianna kayaning vitamin A , lutein, vitamin E , jeung béta-karoten .
Kumaha upami "Omega-3 endog"?
Dahar kaluar di barung teu hijina cara pikeun ngaronjatkeun Omega-3 lemak dina endog - sabagian hens anu cikal flax FED, nu ogé nyirorot ngaronjatkeun jumlah omega-3 gajih dina yolks tina endog.
Sumber: Trade AS déskripsi pikeun jangjangan, Amérika Sarikat Dinas Pertanian, 2000 (PDF File tina dokumen pinuh).