Kalori dina kacang jeung Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Kacang ngahasilkeun hiji alus, rasa amis sarta bisa ngawula salaku hiji tambahan pikaresepeun pikeun salads, masakan sisi, sarta tangtu hidangan utama. Aranjeunna sedeng di karbohidrat sarta nyadiakeun jumlah alus serat per porsi.
tipe nu paling umum dina kacang tawar téh taman héjo (kacang Inggris) jeung petit pois Perancis. Aranjeunna teu matak bingung jeung kacang salju atawa kacang snap gula, nu mangrupakeun plant kacang polong peuteuy nu némbongan datar jeung kudu kacang héjo leutik di jero.
kacang shelling seger anu paling gampang sadia duanana canned tur beku lantaran leungit rasa gancang sanggeus dipanén.
Puncak usum nya April jeung Méi, tapi kacang canned tur beku anu sadia sagala taun panjang.
| Kacang Fakta Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1/2 cangkir beku, masak tanpa uyah nambahan (80 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 42 | |
| Kalori ti Fat 3 | |
| Total 0.3g Fat | 0% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 4mg | 0% |
| kalium 88mg | 3% |
| karbohidrat 7.22g | 3% |
| Dietary Serat 2.5G | 10% |
| gula 3.7g | |
| protéin 2.8g | |
| Vitamin A 34% · Vitamin C 29% | |
| Kalsium 5% · Beusi 11% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Kacang nu low di kalori sarta ngandung jumlah leutik karbohidrat (kirang ti salah porsi buah) .One satengah cangkir kacang ngandung 42 kalori, 7 gram karbohidrat, sarta 2,5 gram serat, contributing ka kira 10 persén serat poéan anjeun perlu.
Mangpaat kaséhatan ti kacang
Kacang nu hiji sumber alus teuing tina vitamin C , vitamin K, mangan, sarta lolobana vitamin B, utamana thiamin (B1).
Thiamin penting dina ngabantu pelepasan energi tina karbohidrat jeung protéin.
Kacang oge sumber pohara alus vitamin A, nu ngandung 34 persén kaperluan sapopoé anjeun, sarta lutein dina hiji-satengah gelas. Vitamin A jeung lutein mangrupakeun komponén penting dina kaséhatan panon. Sajaba ti éta, kacang aya hiji magnésium sumber alus, phosphorous, beusi, seng, sareng tambaga.
Éta ogé ngandung tangtu phytonutrients , kaasup a polyphenol disebut coumestrol, nu bisa mibanda pasipatan husus anti kanker, sarta saponin, nu bisa dianggo ku phytonutrients sejenna dina kacang héjo tarung résistansi insulin. Duanana kudu antioksidan jeung sipat anti radang.
Anu pamungkas, kacang ngandung molybdenum micronutrient nu assists métabolisme protéin, DNA, ubar, sarta racun.
Patarosan umum Ngeunaan kacang
Sabaraha kalori teu kacang polong sup gaduh?
The kalori dina kacang polong sup bakal rupa-rupa gumantung kana naha atanapi henteu eta geus disiapkeun kalawan daging, kayaning ham atawa Bacon. Umumna disebutkeun, salah cangkir kacang polong sup ngandung sabudeureun 185 kalori, 4 gram lemak, 27 gram karbohidrat, 4 gram serat, 11 gram protein, sarta 965 mg natrium. Janten mindful nalika purchasing soups canned, sakumaha kandungan natrium tiasa pisan tinggi. Nalika mungkin, Tujuan mésér low-natrium sup atawa mertimbangkeun sahingga dina anjeun sorangan.
Naon anu kalori dina kacang wasabi?
Gumantung kana maker dina, kacang wasabi ngandung sabudeureun 100-130 kalori dina porsi salah ounce. Hiji ounce atanapi tilu puluh gram ditarjamahkeun kana ngeunaan hiji saparapat (1/4) cangkir.
Naon beda antara kacang biasa na kacang pamisah?
kacang pamisah tiasa héjo atawa konéng. Héjo kacang pamisah nu shelled kacang anu geus diolah.
Nyieun hiji kacang polong pamisah, anu kacang polong héjo anu dibeulah sarta garing. jenis ieu tina kacang héjo nu dipelak husus pikeun drying. kacang pamisah meta salaku hiji tipe legume sareng waktos masak puasa na teu perlu tos soaked.
Picking tur nyimpen kacang
Sabudeureun 95 persen tina kacang héjo dikonsumsi di Amérika Serikat boh beku atawa canned. Ieu sabab condong leungit rasa sanggeus dipanén. Lamun manggihan kacang shelling seger sadia keur meuli, pasti masihan eta try.
Milih leutik, peuteuy kacang polong seger anu merata héjo. Maranéhanana kudu plump sarta beueus teu némbongan konéng.
Cook sarta ngalayanan aranjeunna pas Anjeun tiasa-éta fresher aranjeunna, anu hadé aranjeunna bakal rasa.
Lamun anjeun teu bisa maké éta katuhu jauh, nyimpen aranjeunna dina peuteuy maranéhanana dina kulkas. Antosan nepi batok aranjeunna dugi ka masak aranjeunna.
kacang beku sarta canned bakal tetep seger dugi pangalusna-dumasar titimangsa maranéhanana. Upami Anjeun keur make kacang canned, pastikeun bilas aranjeunna saméméh pamakéan pikeun ngaleungitkeun sababaraha natrium nu. Mun mungkin, mésér kacang beku leuwih canned sabab bakal ngandung euweuh natrium.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun kacang
Kacang nu pangalusna dijieun ku steaming dugi lembut, tapi moal ki sunda, masak al dente. Kacang oge bisa pureed sangkan dips atawa dipaké dina soups na stews. Aranjeunna oge salian hébat kana sakabeh masakan samping gandum, maturan loba gizi dina porsi leutik.
Resep Jeung kacang
Kacang nambahkeun rasa, tékstur, warna, sareng pak dina punch gizi badag. Meunang kreatif kalayan kacang anjeun sarta puree aranjeunna ka luhur roti bakar anjeun, atawa ngan saukur Tos aranjeunna di di menit panungtungan pikeun compliment hidangan Anjeun.
- Kalapa Rice Mie jeung Udang sarta kacang
- Amis kacang polong Crostini
- Hearty Sapi Stew
> Sumber:
> Labensky, SR, Hause, AM. Dina masak: A buku ajar tina Culinary Chairil Anwar. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Salemba Hall, 2003: 633.
> Linus Pauling Institute. Micronutrients pikeun Kaséhatan. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf