Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 163
Gajih - 10g
Carbs - 11g
Protéin - 10g
Total sareng 45 mnt
Prep 10 mnt, Cook 35 mnt
Servings 4 (unggal 1 1/2 gelas)
Ngarasakeun populér piring Afrika Kalér ieu sarapan atawa dinner. Ogé kawanoh salaku "endog di purgatory," dina resep ieu endog téh gently poached dina mandi simmering tomat na veggies. Kusabab tomat canned mangrupakeun bahan béntang, piring ngandung malah leuwih antioksidan ti maranéhanana dijieun kalayan tomat seger , sabab anu canned di panén puncak. Ngalawan peradangan tur haneut jiwa sareng angkatan simmer hiji-pot ieu piring.
bahan
- 2 teaspoons minyak zaitun
- ½ bawang konéng, sliced
- 2 teaspoons cabe témpél (Sambal Oelek dianjurkeun)
- 1 jeruk bel cabé, sliced
- 1 cengkeh bawang bodas, thinly sliced
- 1 (28-ounce) bisa tomat ditumbuk
- 1/4 séndok téh uyah halal
- 4 endog badag
- ¼ cup kéju feta, crumbled
- ¼ cup peterseli seger, dicincang
siap-siapna
- oven Preheat ka 400 derajat F.
- minyak panas dina skillet oven-aman badag.
- Tambahkeun bawang, némpelkeun cabe, jeung cabé, teras masak pikeun 10 menit soften.
- Tambahkeun bawang bodas, tomat na uyah sarta aduk ogé.
- Tambahkeun 1 cup cai sarta ngidinan pikeun simmer leuwih panas medium hiji tambahan 15 menit.
- Maké séndok badag, mencet hiji ogé kana campuran tomat jeung nempatkeun unggal endog di gently.
- Mindahkeun skillet ka oven jeung masak pikeun 7 nepi ka 10 menit, atawa dugi endog anu asak sakumaha dipikahoyongna.
- Angkat ti oven jeung Sprinkle kalawan feta crumbled.
- Garnish kalawan peterseli sarta ngidinan pikeun niiskeun rada saméméh porsi.
Variasi bahan sarta panggantian
Sababaraha resep nelepon pikeun jumlahna tinggi uyah, tapi anjeun bisa ngaganti sabagian anu natrium ditambahkeun jeung bumbu flavorful sarta rempah.
Mun versi lada of shakshuka henteu keur anjeun, dipencét handap panas ku ngaganti némpelkeun cabe jeung hiji sendok bungbu milder kawas cumin atanapi paprika smoked.
Goreng jeung porsi Tips
Pikeun mantuan mastikeun endog yolks ulah megatkeun, rengat kana mangkok leutik saméméh gently tuang kana skillet. Sakali endog anu asak sakumaha dipikahoyongna (ngeunaan 7 menit pikeun yolks runny na 10 menit pikeun teuas), ngawula kalawan pita roti, kentang Anggang, atawa salad héjo basajan .