Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 264
Gajih - 7g
Carbs - 38g
Protéin - 15g
Total sareng 15 mnt
Prep 10 mnt, Cook 5 mnt
Servings 2 (1 cup tiap)
Ful Mudammas mangrupakeun piring gaya Mesir has diwangun ku kacang fava simmered jeung minyak, rempah, jeung sayuran anu mindeng dilayanan pikeun sarapan. Ful, ogé kadang dieja 'foule', boga loba variasi sakuliah budaya béda Arab, Jérmanik, sarta Afrika.
resep ieu migunakeun kacang fava canned na stews aranjeunna jeung bawang bodas, cumin, tahini, sarta jeruk nipis. Kacang Fava anu low di kalori sarta sumber alus protéin dumasar-melak, sarta aranjeunna beunghar folat , mangan, beusi, jeung serat dietary . resep ieu ngajadikeun siang hébat nalika dilayanan kalayan pita roti haneut sarta sisi tina bonténg jeung Salad tomat.
bahan
- 2 cengkéh bawang bodas (medium)
- 1, 15-ounce tiasa fava kacang (ulah solokan)
- 1/2 séndok cumin (taneuh)
- 1,5 séndok tahini
- 3 séndok jeruk nipis (jus ti ngeunaan 1 lemon leutik)
- uyah jeung cabé secukupnya
- paprika smoked, pikeun ngaladénan
siap-siapna
- Finely mince nu cengkéh bawang bodas jeung hayu sésana pikeun 10 menit.
- Tempat anu cengkéh bodas kana panci sedeng leuwih sedeng luhur panas jeung kacang fava sarta cairan maranéhanana, cumin, sarta tahini.
- Aduk remen pikeun 5 menit atawa nepi ka warmed liwat.
- Mash satengah tina kacang sareng masher kentang atanapi sababaraha pulsa on hiji Blénder immersion. Rék sababaraha sakabeh kacang, sababaraha semi-mashed, sarta sababaraha ogé mashed.
- Nambah jeruk nipis sarta uyah jeung cabé rasa. Sprinkle paprika smoked on luhur ngan méméh porsi.
Variasi bahan sarta panggantian
Pikeun variasi cheesy, crumble sababaraha kéju feta leuwih luhur ful haneut. Ieu nambihan ton creamy jeung rasa asin kalawan jumlahna sedeng protéin sarta lemak.
Goreng jeung porsi Tips
Imah hiji brunch Tengah atawa soré sabtu minggu siang keur kulawarga anjeun sarta babaturan sarta ngalayanan ieu ful (anu bisa gampang dua kali atawa tripled) babarengan jeung nyebar séjén kawas hummus , labne, baba ganoush, sarta tabouleh. Kulub sababaraha endog sarta boga kavling haneut sakabeh pita gandum roti keur dipping. Rengse dina hidangan kalawan tea daun mint seger jeung sababaraha amis boneka kaping .
Pikeun manggihan kacang fava canned atawa garing, neangan kaluar hiji toko grocery Jérmanik di lingkungan Anjeun. Anjeun bakal boga blast ngotéktak aisles ngeusi bahan husus kawas kacang bulk, siki, jeung bungbuahan, rempah, kéju, kacang panjang, saos, breads, sarta nyebar. kacang fava seger oge sadia dina mangsa musim semi jeung usum panas bulan ti pasar patani '.
Aranjeunna datangna dina pod héjo, tapi anjeun oge kudu mesek kulit luar ti unggal buncis individu ogé. Tambahkeun kacang fava seger mun masakan kawas pasta, hayam atawa lauk, atanapi mash aranjeunna sarta nyebarkeun onto sapotong roti bakar.