Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 330
Gajih - 3G
Carbs - 59g
Protéin - 18g
Total sareng 60 mnt
Prep 15 mnt, Cook 45 mnt
Servings 4 (1 cup dal + 1/2 cangkir quinoa)
Pulsa anu sikina plant tutuwuhan di kulawarga legume sarta kaasup lentils, kacang, jeung kacang. Loba diets sabudeureun dunya ngandelkeun pulsa salaku sumber protéin. dal Ieu pasangan resep konéng pamisah kacang jeung quinoa, siki protein tinggi nu bisa disiapkeun sarta didahar kawas gandum a.
Dahar diet anu ngawengku legumes jeung sumber séjén protéin dumasar-tutuwuhan bisa mantuan nurunkeun koléstérol getih sarta tekanan getih, sarta ngabantu jeung manajemén beurat awak, sakabéh nu aya faktor résiko keur panyakit jantung.
Konsumsi biasa tina legumes jeung pulsa ogé bisa ngurangan résiko keur tipe tangtu kangker alatan serat tinggi maranéhanana jeung eusi antioksidan . Ku nyieun sahanteuna hiji ka dua tina hidangan dahar unggal poé ti sumber lolobana tutuwuhan basis, Anjeun masihan diri kamar nu langkung lengkep ihwal piring menikmati dunya vast jeung nikmat sayur, bungbuahan, kacang, legumes, kacang, jeung siki.
bahan
- 1 cup kacang konéng pamisah atanapi lentils
- 1/2 bawang bombay sedeng, potong 4 lembar badag
- 1 séndok jahé grated seger
- 1.5 teaspoons taneuh turmeric
- 1 séndok taneuh cumin
- 1 séndok taneuh coriander
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 sedeng cengkeh bawang bodas, dipencet atanapi finely grated on microplane a
- 3/4 tomat cup céri, ngurangan
- 2 sendok dicincang Basil atanapi cilantro, pilihan
- 2 gelas asak quinoa
siap-siapna
- Bilas jeung nyortir kacang pamisah konéng. Tambahkeun ka pot ageung kalayan potongan bawang, jahé, rempah, uyah, sarta 4 gelas cai.
- Bawa ka kulub a, aduk aya kalana. Sakali ngagolak, ngurangan panas kana simmer a jeung masak pikeun 30 nepi ka 40 menit, nepi ka kacang pamisah anu lembut. Tambahkeun papak dipencet sanggeus campuran geus simmering pikeun 20 menit.
- Sakali lembut, pareuman panas tur ngagunakeun hiji Blénder immersion mun kasarna puree campuran, ninggalkeun sababaraha kacang pamisah sakabeh jeung nu lianna pureed, dugi a tékstur kandel keur dijieun. Alternatipna, taliti sendok campuran kana Blénder a jeung pulsa keur sababaraha detik dugi tékstur dipikahoyong geus ngahontal.
- Aduk di halves céri tomat jeung bumbu dicincang seger. Tambahkeun uyah tambahan rasa.
- Ngawula kalawan quinoa asak.
Variasi bahan sarta panggantian
Gantina tomat céri, anjeun tiasa nambah finely dicincang beureum atawa héjo bel cabé pikeun burst tina warna sarta crunch seger. Duanana céri tomat na peppers bel beureum anu low di kalori sarta duanana ngandung sanyawa antioksidan sarupa alatan hue beureum maranéhanana.
Gantina quinoa, coba ieu kalawan Millet. Millet mangrupa tipe séjén protéin luhur, siki gluten bébas anu disiapkeun sarta dikonsumsi kawas gandum a. Millet, kawas quinoa, bisa disusun dina 1: rasio 2 of cikal mun cair. Bawa ka kulub on stovetop, tuluy ngurangan mun simmer a jeung masak salila 15 menit. Panutup, take off panas sarta ngantep éta nangtung pikeun 10 menit, lajeng fluff kalawan garpu jeung Preanger.
Goreng jeung porsi Tips
Anjeun tiasa make lentils konéng atawa kacang pamisah konéng keur resep ieu. Bari duanana dianggap pulsa, kacang pamisah jeung lentils datangna ti variétas beda tina legumes.
kacang Split mangrupakeun hiji tipe kacang polong sawah, nu mangrupakeun kacang polong dipelak husus pikeun drying, bari lentils anu dipanén salaku cikal tutuwuhan jeung garing. kacang pamisah boga bentuk 3-dimensi leuwih rounded sedengkeun lentils némbongan ngolo-ngolo. Duanana nyaéta tinggi di protein, serat, jeung vitamin sarta mineral ésénsial, sarta aranjeunna duanana low di gajih.
Unggal porsi geus 1/2 cangkir dal ku 1/2 cangkir quinoa.