Inpo gizi sarta beban glycemic of suung portobello
Portobello suung téh saukur dipelak-up suung crimini. Portobello suung (utamana nu leuwih badag) bisa dipaké salaku alternatif sehat kanggo loba paporit dahareun lamun anjeun nyobian dahar kirang karbohidrat atanapi nyobian dahar gluten-gratis.
Contona, nu midang badag tina suung portobello bisa ngawula salaku kandaraan pikeun bahan séjén kayaning toppings pizza, béas coklat, quinoa, atawa low-carb sejen tur séréal cageur gluten-gratis.
Kusabab tékstur maranéhanana, portobellos nyieun alternatif daging nikmat na hearty ka vegetarian atanapi vegan. portobellos grilled bisa dipaké gaganti buns Hamburger. suung ieu ogé butuh ogé mun marinades nu nyadiakeun leuwih rasa.
Nalika masak kalawan suung portobello, loba resep ngaleupaskeun gills, sabab bisa ngaktipkeun pisan poék jeung exude cairan nu muddies rasa tina bahan lianna.
Karbohidrat sarta Serat diitung keur Suung Portobello
| 1/2 cangkir diced suung portobello atah | 1,5 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 0,5 gram serat sarta 11 kalori |
| 1 cap portobello badag (ngeunaan 3 ons) | 3 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 1 serat gram na 22 kalori |
| 1/2 cangkir sliced suung portobello grilled | 1,5 gram éféktif (net) karbohidrat tambah 1,5 gram serat sarta 21 kalori |
Index Glycemic pikeun Suung Portobello
Salaku kalayan sayuran non-starchy paling, euweuh ulikan ilmiah ngeunaan éta indéks glycemic of suung .
Maranéhna indéks glycemic , nu nunjukkeun kumaha aranjeunna mangaruhan gula getih, anu disangka janten pisan low sabab kakurangan gula jeung Aci.
Diperkirakeun beban Glycemic of Suung Portobello
Beban glycemic nyokot kana akun duanana indéks glycemic sarta jumlah kadaharan anu didahar. A beban glycemic 10 atanapi kirang dianggap lemah sareng kedah gaduh saeutik pangaruh dina glukosa getih atawa respon insulin.
Portobello suung jeung suung séjén boga beban glycemic low.
| porsi Ukuran | Diperkirakeun beban Glycemic |
| 1/2 cangkir diced suung portobello atah | 1 |
| 1 cap portobello badag (ngeunaan 3 ons) | 2 |
| 1/2 cangkir sliced suung portobello grilled | 2 |
Mangpaat kaséhatan ti Suung Portobello
Portobello suung téh mangrupa sumber alus teuing tina tambaga, selenium, Riboflavin, sarta niacin, sarta sumber pohara alus asam pantothenic, kalium, jeung fosfor. Aranjeunna sumber nu hade keur thiamin.
Low-Carb supa Resep
Anjeun tiasa ngagantikeun suung portobello (atawa rupa leutik katelah suung crimini) pikeun suung tombol bodas di resep sabalikna.
- Crustless smoked salmon, leek, sarta supa quiche : Kalolobaan quiches dijieun kalawan crusts tinggi-carb tapi versi crustless téh gampang nyieun tur gede pikeun tepung sagala. Anjeun tiasa rethink salah sahiji quiche resep anjeun sarta Panggang aranjeunna tanpa kulit. Anjeun malah bisa ngadalikeun ukuran bagian anjeun ku baking aranjeunna dina bentuk muffin silicone.
> Sumber:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Gedang JC. Tables internasional ngeunaan Glycemic Index na Glycemic Nilai beban: 2008. Diabetes Kamanusaan sarta Studi. 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA Nasional gizi databés pikeun Standar Reperensi, Indonesia Dinas Pertanian. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.