Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 66
Gajih - 2G
Carbs - 11g
Protéin - 3G
Total sareng 55 mnt
Prep 10 mnt, Cook 45 mnt
Servings 18 (unggal 1/2 gelas)
Teu meunang wae leuwih hade tinimbang waluh sup-kajaba lamun nambahan kembang engkol . Duanana sayur ieu jam-dipak kalawan phyto (tutuwuhan) gizi , nu nawiskeun otak sarta awak anjeun panyalindungan anti radang ngalawan kasakit kronis.
Gizi kauntungan sakabéh awak anjeun: vitamin A sarta C mantuan fend off umum tiis, sarta confounds cruciferous kembang engkol urang mantuan uteuk anjeun sarta ningkatkeun memori Anjeun. Tambih Deui, daging jeruk euyeub waluh urang nawarkeun ton karotenoid, nu mangrupakeun antioksidan nu bisa ngajaga awak anjeun jeung uteuk ti karuksakan stres sapopoé.
Lemes jeung creamy, sup kieu raos kawas gugur, jeung pala na cengkéh infused kana racikanana. Kalawan aromas potent, dua rempah ieu nawiskeun sop a plethora rasa nu linger on kuncup rasa anjeun sarta tembus itungan anjeun rasa well-mahluk nu warms pikiran anjeun jeung awak dina dinten tiis.
bahan
- minyak canola 1 séndok
- 1 sedeng bawang konéng, diced
- 2 kaléng 28 ounce waluh puree
- 1 sirah sedeng tina kembang engkol, potong florets leutik
- 2 1/2 gelas low-natrium kaldu sayur
- 1 séndok uyah
- 1 séndok cabe hideung
- 1/2 séndok cengkéh taneuh
- 1 séndok taneuh pala
- 1 séndok tarragon seger, dicincang
- 2 1/2 gelas low-gajih (2% gajih) susu
- jeruk nipis 1 séndok
siap-siapna
- Teundeun minyak dina pot stock badag dina stovetop leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun bawang sarta ngidinan pikeun masak nepi tembus (ngeunaan 5 menit).
- Tambahkeun waluh jeung aduk. Panas salila 5 menit.
- Tambahkeun kembang engkol jeung kaldu; nutupan. Masak nepi ka kembang engkol mimiti soften (ngeunaan 15 menit).
- Aduk bumbu na rempah (uyah ngaliwatan tarragon). Aduk ogé sarta ngidinan masak pikeun sejen 10 menit.
- Ngagunakeun hiji immersion (leungeun-diayakeun) Blénder, puree campuran nepi ka rata langsung dina pot.
- Sakali mulus, tambahkeun susu na aduk ogé. Nambah jeruk nipis, masihan hiji aduk ahir, sarta ngalayanan panas.
Variasi bahan sarta panggantian
Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun protéin pikeun sup ieu, Anjeun bisa nambah abon payudara hayam atawa swirl sababaraha silken tahu . Ogé, ngarasa tajongan bébas up panas ku hint of sriracha atawa asin panas.
Upami anjeun hoyong rasa waluh mun nangtung kaluar deui, motong jumlah kembang engkol dina satengah. Ku maén sabudeureun kalawan babandingan waluh mun kembang engkol bisa signifikan ngarobah profil rasa tina sup ieu.
Pikeun aksen geulis, nambah sendok Basil pesto mun tiap mangkok sareng masihan eta swirl a. The lemak cageur dina pesto nu datangna ti minyak zaitun jeung kacangan sarta bakal ngajadikeun leuwih hebat rasa na di jieun na karotenoid dina waluh langkung bioavailable (aka leuwih gampil diserep na dina awak anjeun).
Goreng jeung porsi Tips
sup Ieu basajan sangkan dina angkatan badag. Refrigerate naon teu dahar dina wadahna airtight nepi ka tilu poé atawa nempatkeun di freezer nu tetep pikeun sababaraha bulan.
Pikeun reheat tina kulkas, ngan tuang kana wadah microwave-aman tur panas liwat pikeun dua nepi ka tilu menit dina luhur atanapi nempatkeun kana pot on kompor leuwih panas sedeng jeung mawa ka simmer slow. Panutup dugi dipanaskeun liwat (kira lima menit).
Ti freezer nu, leuwih sae pikeun ngalembereh sup dina kulkas salila sababaraha jam.
Mun waktu geus ketang, tempat di microwave pikeun lima menit dina luhur, aduk lajeng nempatkeun dina microwave pikeun menit sejen atanapi dugi dipanaskeun liwat.
Mun anjeun teu mibanda hiji Blénder immersion, kantun tuang sup haneut kana prosesor dahareun dina bets leutik tur puree nepi ka rata. Mindahkeun eta deui ka pot stock lajeng nambahkeun susu jeung lemon jus.
sup Ieu raos pangalusna lamun dilayanan piping panas.