Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 151
Gajih - 3G
Carbs - 24g
Protéin - 12g
Total sareng 30 mnt
Prep 10 mnt, Cook 20 mnt
Servings 2 (1 cup tiap)
sup Ieu jam-dipak kalayan otak bahan cageur, dimimitian ku basa brokoli na. Brokoli mangrupa bagian ti klan cruciferous kuat. Numutkeun pikiran Diet, crucifers kayaning brokoli jeung kembang engkol anu winners pikeun pagelaran kognitif. Dahar satengah gelas anu hiji poe brokoli tiasa nyukur dua taun kaluar hirup kognitif anjeun! Ku kituna, aya hiji dorongan kaséhatan uteuk di dahar sahanteuna hiji porsi hiji poe veggies cruciferous (ie brokoli, kembang engkol, kale, Brussel sprouts) -you bisa meunang vitamin C , folat , serat, jeung kalium.
Sajaba, akar jahé seger nawarkeun kauntungan anti radang alam, kitu ogé aiding di nyerna alus tur nyoco baktéri ramah di Gut Anjeun. Ieu kabeh bodes ogé pikeun kaséhatan otak alatan mun anjeun tetep peradangan handap sarta Gut anjeun senang, kauntungan kaséhatan méntal anjeun, teuing.
bahan
- 1.5 gelas cai
- 1 sirah brokoli badag, potong buah
- 2 sendok root jahé seger, minced
- 1 séndok Sriracha
- bawang bodas bubuk 1 séndok
- 1/8 séndok téh uyah
- 1/4 cangkir Parmesan kéju, grated
- 1/2 cangkir low-gajih susu sapi atawa
- susu alternatif (pilihan)
siap-siapna
- Dina pot steamer, tambahkeun cai na brokoli ka colander nu. Leuwih panas luhur, mawa ka kulub sarta brokoli uap keur sababaraha menit dugi héjo caang. Pastikeun teu overcook dugi brokoli nyaeta mushy. Gantina, anjeun tiasa microwave nu brokoli-euweuh cai diperlukeun-for mun aya salah dua menit uap eta.
- Tempat anu brokoli asak dina processor dahareun atawa Blénder. Tambahkeun cup hiji tina cai masak, reserving sésana pikeun engké. Lamun microwaved éta, ditambahkeun cai polos. Pulsa keur menit pikeun ngawitan puree.
- Nambah jahé, Sriracha, bubuk bawang bodas, uyah, sarta kéju. Pulse sababaraha langkung menit. Mun konsistensi teuing kandel, nambah satengah gelas sésana cai. Pikeun konsistensi creamier, aduk di susu.
- Sendok kana mangkok sarta ngalayanan haneut.
Variasi bahan sarta panggantian
sup Ieu pisan serbaguna. Anjeun tiasa nambahkeun sayur séjén kalawan brokoli, kayaning peppers beureum, wortel, atawa suung, sarta puree eta dina.
Nepi protéin kalawan tahu silken atawa malah hiji hint tina keju ricotta. Dina tungtungna, anjeun tiasa Tos dina sakeupeul kacang Northern bodas atanapi chickpeas pikeun tékstur tambahan, protein, jeung serat.
Rasa nepi mangkuk anjeun kalawan paprika smoked atanapi kari bubuk pikeun rasa leuwih étnis. Gantina Parmesan kéju, Sprinkle dina kapang gizi pikeun hint vegan ku rasa cheesy, tambah protéin jeung B12 !
Goreng jeung Tips Servings
Ku steaming brokoli kahiji, éta ngarecah selulosa nu bit, sahingga leuwih gampang pikeun puree. Upami Anjeun gaduh Vitamix atanapi Blénder sejen ti heats soups sabab puree, ngarasa bébas buang brokoli dina atah.
sup Ieu bisa dilayanan haneut atawa tiis, naon anu dipikaresepna. Ngawula kalawan lauk grilled, payudara hayam, atawa tahu.