Nyiapkeun sarta porsi pangan seger ilaharna ngakibatkeun bit wasted nu mungkas nepi di jarian atawa kompos numpuk. Anjeun tiasa motong deui runtah jeung nyimpen duit lamun regrow sababaraha pangan ti scraps leftover. Nyimpen duit jeung runtah geus pasti nice, tapi prosesna oge senang jeung bisa jadi proyek learning gede pikeun kids.
greens-tumuwuh gancang anu pangalusna pikeun regrowing tapi anjeun oge bisa tumuwuh sababaraha veggies warni ti scraps.
Di dieu hiji putus handap tina sababaraha pangan pangalusna pikeun regrowing. Sababaraha pepelakan ieu kudu rengse tumuwuh di kebon Anjeun, tapi sababaraha aranjeunna bakal dianggo di taman jandela indoor atawa dapur.
Anu Regrown Scraps sayur bergizi?
scraps sayur Regrown tiasa sagampil bergizi sakumaha ngahasilkeun télépon dibeuli di toko, tapi sababaraha faktor pangaruh vitamin sarta mineral eusi nu sabenerna. Sacara umum, gizi dina bungbuahan sarta sayuran rupa-rupa-faktor kawas jenis taneuh, waktu panén, transportasi jeung waktu neundeun (gizi anu leungit kalawan waktu), sarta ngolah sagala maénkeun peran hiji.
Pikeun scraps regrown anjeun, jenis taneuh nu make bisa mangaruhan nilai gizi. Lamun nuju maké ngan cai, umumna pepelakan ngahasilkeun vitamin sorangan, jadi ukur eusi mineral bisa rada robah. Lamun milih, Anjeun bisa nambah gizi ka cai tumuwuh.
Apu jeung engkol
Apu jeung engkol anu alus keur diet sagala lantaran geus jadi low di kalori sarta bisa nyandak nepi loba spasi dina piring anjeun, nyadiakeun crunch sarta ngeusian serat.
Sagala rupa sirah apu, kol, jeung Bok Choi bisa regrown di wewengkon cerah di imah anjeun tanpa loba kasusah.
Kumaha Regrow apu jeung engkol
Kabéh nu peryogi mangrupakeun piring deet jeung bagian handap leftover mana daun anu napel. Tempat anu apu atawa handap engkol dina piring jeung tambahkeun cai pikeun ngeunaan satengah jalan nepi ka greens.
Teundeun dina bagian tina asal anjeun nu bakal jadi cahya panonpoé unggal poe.
Anjeun bakal peryogi pikeun nambahkeun atawa ngaganti caina unggal dua atawa tilu poé. Eta mantuan mun halimun cuti teh kalawan cai saminggu sakali. Dina ngeunaan tilu poé nu bakal ningali akar tumuwuh sarta daun anyar bakal muncul. Ayeuna anjeun bisa melak eta di kebon Anjeun, atawa ninggalkeun eta dina cai tur nyokot daun saperti diperlukeun.
Scallions
Scallions , ogé katelah cinyusu bawang, anu alus pikeun anjeun sabab geus low-kal jeung sumber nu hade keur mineral jeung vitamin K.
Kumaha Regrow Scallions
Anjeun tiasa regrow scallions teuing kawas apu jeung engkol (Mun nanaon, éta loba gampang). Nganggo bagian héjo scallion Anjeun pikeun masak sarta nempatkeun bohlam bodas leftover, jeung akar handap, dina wadah leutik cai kawas sagelas makéna. Tempat di deukeut jandela cerah. Ngarobah caina unggal poé sarta dina minggu atawa jadi anjeun gé boga leuwih scallions di dapur Anjeun.
Cilantro
Naha anjeun nyauran eta cilantro atanapi coriander, ramuan ieu nambihan rasa ka loba masakan séhat. Lamun make cilantro tawar di masak, anjeun tiasa regrow tatangkalan anyar tina sababaraha leftover batang.
Kumaha Regrow Cilantro
Tempat anu gawe dina sagelas cai sarta ninggalkeun deukeut jandéla hiji. Tambahkeun cai unggal atawa dua poé. Dina sababaraha poé, Anjeun bakal ningali akar némbongan. Nalika aranjeunna geus dua nepi ka tilu inci tutuwuhan lila cilantro dina kebon Anjeun atawa dina pot taneuh tur tetep di imah Anjeun.
Nyokot daun cilantro anyar salaku diperlukeun.
Bawang bodas
Bawang bodas anu sampurna pikeun ganti up masakan gurih jeung rasa kuat na hartina maké bawang bodas di masak Anjeun bisa mantuan anjeun motong deui uyah ditambahkeun. Tambah, dahar bawang bodas bisa mantuan ngurangan résiko Anjeun tina sababaraha jenis kanker. Kalawan cengkéh leftover bawang bodas, anjeun bisa tumuwuh duanana sprouts bawang bodas jeung sakabeh bawang bodas.
Kumaha Regrow Bawang bodas
Pikeun sprouts bawang bodas, ngan nempatkeun leftover sakabeh cengkéh bawang bodas di cup a (jeung sprouty héjo kiat up) jeung nambahan ngan hiji cai saeutik jadi ngan layung tina cengkéh mangrupakeun baseuh. Ngarobah caina unggal atawa dua poé sarta panén nu greens ngagunakeun on salads atanapi veggies.
Upami anjeun hoyong tumuwuh beuki bawang bodas Anjeun bisa melak naon cengkéh leftover di kebon anjeun dina springtime nu.
Catetan: kadang bodas geus disemprot jeung sanyawa nu eureun tina sprouting. Lamun ninggalkeun cengkéh bodas anjeun dina fridge pikeun minggu atawa jadi Anjeun gé ningali lamun a bertunas héjo leutik nembongan.
Selédri
Seledri nyaeta veggie sejen cageur éta sampurna pikeun soups na salads.
Kumaha Regrow Seledri
Candak dasar seledri anjeun (kalayan ngeunaan hiji atawa dua inci tina stalk, dimana anjeun ningali saeutik daun yellowish leutik) jeung nempatkeun eta samping handap handap dina piring leutik. Tambahkeun cai dugi éta ngeunaan satengahna up seledri nu. Ngarobah caina unggal dinten atanapi dua na di ngeunaan hiji minggu anjeun gé ningali daun anu héjo saeutik mimiti tumuwuh leuwih stalk.
Dina titik anu, melak dasar seledri di kebon Anjeun atawa dina pot kembang. Panutup dasar kalayan taneuh, tapi ninggalkeun maranéhanana daun anu héjo saeutik peeking kaluar. Cai sarta condong tutuwuhan seledri jeung anjeun gé boga sababaraha gagang panén di ngeunaan opat bulan.
Basil
Basil tawar téh jadi seungit sarta lezat. Anjeun mindeng bisa meuli Basil seger dina pot sarta nyokot jauh di daun anjeun mikabutuhna. Tapi, lamun meser Basil nu geus ngangkat, anjeun tiasa nyandak sagala leftover batang sarta regrow aranjeunna.
Kumaha Regrow Basil
Nempatkeun leftover nu batang (ninggalkeun atawa dua on aranjeunna daun) jeung nempatkeun aranjeunna dina kaca hiji kalawan cai cukup tetep handap bagian tina batang katutupan. Teundeun gelas di wewengkon cerah sarta ngarobah caina unggal dua atawa tilu poé.
Dina ngeunaan saminggu Anjeun bakal ngamimitian ningali akar anyar. Ninggalkeun aranjeunna dina caina keur sejen dua atawa tilu minggu na mun anjeun mibanda akar kandel ngeunaan hiji inci kapayun panjangna, anjeun tiasa cangkok Basil kana pot kembang ngeusi potting taneuh atawa tutuwuhan eta di kebon Anjeun.
kentang
Kentang mangrupa hiji sumber unggulan kalium, tambah vitamin C jeung serat. Tapi lamun meuli beuki kentang ti anjeun tiasa nganggo, anjeun bisa mimiti ningali sababaraha sprouts popping kaluar tina 'panon.'
Kumaha Regrow Kentang
Motong kentang heubeul kana lembar lila ngeunaan dua inci sarta pastikeun unggal sapotong boga sahanteuna dua panon. Iklas kentang kaluar ka tegalan pikeun dua atawa tilu poé saméméh penanaman aranjeunna ngeunaan dalapan inci jero dina taneuh kebon Anjeun atawa planter outdoor badag. Butuh aranjeunna sababaraha bulan tumuwuh, sahingga éta pangalusna pikeun melak kentang di cinyusu.
jahé
jahé seger nambahan jadi loba rasa kana masak anjeun sarta eta malah bisa ngabantu nulungan seueul. Anjeun tiasa regrow jahé, sanajan mungkin nyokot bagéan hadé tina sataun pikeun meunang hasilna. Tapi, lamun boga rhizome gedé (jahé root sapotong) ti anjeun bisa make up, Anjeun bisa ninggalkeun rhizome anu kaluar dina counter anjeun dugi sprouts saeutik muncul dina rupa titik.
Kumaha Regrow Jahé
Motong jahé anu nepi kana buah jeung melak kana pot kembang kalawan potting taneuh. Potongan kedah deukeut beungeut teu dipelak teuing jero. Daun kedah bertunas tur tumuwuh sarta anjeun bisa panén jahé anu iraha rék tapi nyokot bari lila tumuwuh, jadi salah sahiji pilihan anu panén jahé anjeun hiji waktu per taun. Ngagunakeun sababaraha rhizomes jeung melak sésana.
Waluh, squash, sarta peppers
Sajauh kabéh pepelakan ditétélakeun geus dipelak tina scraps leftover fleshy, tapi anjeun oge tiasa nyimpen bibit sababaraha tutuwuhan. Waluh, squash jeung siki cabé bisa dipelak di kebon Anjeun di cinyusu jeung anjeun bisa panén tatangkalan anyar dina usum panas atawa ragrag.
Naon Ngeunaan Regrowing Buah?
Sacara umum, regrowing bubuahan leuwih hese tibatan regrowing sayuran. Contona, Ieu mungkin tumuwuh tatangkalan alpukat tina sikina badag jeung anjeun bisa tumuwuh tatangkalan nanas ti crowns leftover, tapi maranéhna geus sagala slow tumuwuh jeung umumna, anjeun moal bisa panén buah sagala. Nya kitu, anjeun tiasa melak siki ti buah jeruk, cherries, peaches, sarta apel, tapi di pangalusna anjeun ngan bakal mungkas nepi ka tutuwuhan imah.
> Sumber:
> Amerika Dinas Pertanian Pertanian Service Panalungtikan. "Database gizi Nasional pikeun Release Standar Rujukan 28".